Verkostungsnotiz 15.10.1999: Bordeaux 1982
Wein |
Optik |
Bouquet |
Geschmack |
Global |
Gesamt + 50 |
Beschreibung |
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1 |
Phelan Segur Cru Bourg. Except. St. Estephe |
3 |
10 |
16 |
6 |
85 |
Dunkles klares Granat, sehr klar, heller Rand, schöne Schlieren. Bouquet dezent dunkelbeerig, etwas Holz. Im Geschmack viel Tannin, etwas dünn. Nachgeschmack etwas bitter |
2 |
Bellefont Belcier Grand Cru St. Emilion |
3 |
9 |
10 |
2 |
74 |
Braunes Granat, klar, Bläschen, wenig Schlieren. Bouquet dunkel mit süßlichem Ton, Geschmack dünn und bitter mit süßlichem Beigeschmack. Unangenehmer Abgang |
3 |
D"Issan 3eme Cru Margaux |
3 |
10 |
17 |
6 |
86 |
Dunkles Granat, sehr klar, dünne Schlieren. Bouquet unaufdringlich beerig holzig. Leichter Körper, aber gut ausgewogen. Abgang etwas bitter |
4 |
Malescot St. Exupery 3eme Cru Margaux |
1 |
11 |
17 |
6 |
87 |
Dunkles Granat, durchsichtig, Bodensatz, dicke Schlieren. Dunkelbeeriges Bouquet, wärmend. Im Geschmack dünn, bitter, im Abgang Tannin |
5 |
Siran Margaux |
3 |
12 |
16 |
6 |
87 |
Dunkles Granat, brillant, dünne Schlieren. Gemüsestinkerl, etwas alkoholisch. Im Geschmack mittlerer Körper, holzige Lakritze. Abgang Tannin |
6 |
Montrose 2eme Cru St. Estephe |
3 |
12 |
17 |
6 |
88 |
Dunkles Granat, brillant, dünne Schlieren. Süßes Gemüsestinkerl, etwas alkoholisch, warm. Im Geschmack volles Maul, süßes Tannin. Abgang nachhaltig, etwas Säure |
7 |
Grand Puy Lacoste 5eme Cru Pauillac |
4 |
13 |
18 |
7 |
92 |
Rubin, klar, mittlere Schlieren. Dunkelbeeriges, warmes Bouquet. Im Geschmack Lakritze, volles Maul. Schöner Abgang, wärmender Wein |
8 |
Cos d’Estournel 2eme Cru St. Estephe |
4 |
14 |
18 |
8 |
94 |
Dunkles Rubin, sehr klar, fette Schlieren. Schönes dunkelbeeriges Bouquet, alkoholisch warm. Im Geschmack ausgewogen, Likörton. Schöner Abgang |
Teilnehmer:
Mag. K. Ertlbauer, R. Nowak, Dr. W. Knapp, Dr. B. Maier, Dr. Gert KellerGenereller Eindruck:
Das Lagern von Weinen macht wirklich nur bei großen Gewächsen Sinn, da der Abbau an Vitalität nur teilweise durch erhöhte Finesse ausgeglichen werden kann