Verkostungsnotiz 20.10.2000:

Kalifornien

	Wein	Beschreibung
0	Reisenberger Nouveau 2000	Als Aperitif : Vitamin C-Getränk. Dieser Eindruck wird uns noch einige Flaschen lang verfolgen. Keine Punktebewertung
1	Heitz Bella Oaks 1987	Sehr dunkles Granat, Schöne Schlieren. Holz im Bouquet. Im Geschmack etwas leer, Säure, Holz. Im Nachgeschmack Vitamin C Getränk. 86 Punkte
2	Shafer 86	Dunkles Granat, dicke Schlieren. Verhaltenes dunkles Bouquet, Fass. Dünner Körper, säuerlich. Abgang säuerlich. Vitamin C. 86 Punkte. Bewertung 1990 durch Laube: 93 Punkte
3	Seavey 95	Purpur, am Glas adhäsiv. Bouquet dunkelbeerig, voller Körper, viel Tannin. Etwas Säure, langer Nachgeschmack. 93 Punkte
4	Kenwood 1986	Purpur, fette Schlieren. Dunkles Bouquet, aber dezent. Mittlerer Körper, gute Struktur, Tannin. Im Abgang unauffällig. 88 Punkte. Bewertung 1990 durch Laube: 94 Punkte
5	Beringer Private Reserve 1991	Dunkles Rubin, fette Schlieren. Rote Früchte, Alkohol. Wilder Körper, etwas unausgewogen. Säurebetont. 89 Punkte
6	Ridge Monte Bello 1991	Granat, schöne Schlieren. Himbeersirup-Bouquet, schnell verflogen. Mittlerer Körper, viel Tannin. Im Abgang warm, fast brennend. 92 Punkte
7	Silverado Sld 1987	Brillantes Granat, mittlere Schlieren. Maggibouquet. Dünner Körper, säuerlich. Langer säuerlicher Nachgeschmack, Sangiovesetyp ++) 87 Punkte. Bewertung 1990 durch Laube: 90-94 Punkte ++) Anmerkung von Kurt: „Dieser Wein hat weder mit Cab. Sauv. noch mit Sangiovese (Schriftführer!!) etwas zu tun“ - was immer auch diese Anmerkung bedeuten soll
8	Groth 1986	Dunkles Granat, brillant, dicke Schlieren. Gemüsestinkerl. Mittlerer Körper, säutebetont. Ehemals geil. Angenehmer Nachgeschmack. 90 Punkte. Bewertung 1990 durch Laube: 92 Punkte
9	Caymus 1987	Brillantes Granat, Trübstoffe, hängt dick am Glas. Dunkles Bouquet, verfällt aber rasch. Im Geschmack zwar dünn, legt sich aber an den Geschmackspapillen an. Abgang säuerlich, Vitamin C Getränk. 86 Punkte. Bewertung 1990 durch Laube: 90-94 Punkte
10	Keenan 1987	Dunkles Granat, mittlere Schlieren. Leichtes Maggibouquet. Mittlerer Körper, strenge Struktur. Säure und Tannin ausgewogen. 90 Punkte. Bewertung 1990 durch Laube: 95-100 Punkte
11	Mondavi Reserve 1995	Brillantes Rubin, mittlere Schlieren. Dunkelbeeriges Bouquet, mittlerer bis voller Körper, sehr ausgewogene Struktur mit Tendenz zur Fruchtigkeit, schöner Abgang. 93 Punkte
12	La Pergola Torte 1992	Zum Vergleich noch einen reinen Sagiovese: Granat, schöne Schlieren. Gute Strukur, fast etwas lieblich. 92 Punkte

Teilnehmer: Kurt, Gert, Mandi, Nastl

Essen:

Gastkoch Florian Kräftner

Pesto Crostinis

Gemüse der Saison: Fenchel überbacken (sehr gut), Jungzwiebel glasiert (ausgezeichnet), Kraut auf Blätterteig auf arabisch

Rotweinrisotto mit Steinpilzen - ausgezeichnet

Lammkotlett (eher mild) und Lammbratwürstl (sehr würzig) im Rotwein mit Karotten und Jungzwiebel geschmort, Polenta

Nachspeise: Törtchen und Pasteten von unserem Grazer Künstler

Genereller Eindruck:

Kalifornien war schon lange nicht mehr am Programm, obwohl einige der letzten Jahrgänge recht gut gewesen sind. Zum Lagern sind diese Weine aber offensichtlich nicht gemacht – sie verlieren nur und gewinnen nichts, von Finesse keine Spur, ein Bouquet ist vielfach kaum mehr vorhanden. Was bleibt ist überwiegend Kellertechnik: Holz vom Faß und die möglicherweise nachgebesserte Säure (einige amerikanische Vinologen haben ja anscheinend panische Angst vor Weinen mit „zuwenig“ Säure) – wie mehrfach angemerkt: Vitamin C Getränke. Daher ist Genuß der jungen Weine zu empfehlen, zum Lagern gibt es ja auch noch andere Weine.

Organisatorisches:

1. Nächste Verkostung 17. November

· Thema: Piemont 90

· Kochduo Gert/Rudi

· Aufnahme neuer Mitglieder/Ernennung von Landesgruppenleitern

2. Weihnachtsfeier 16. Dezember Mittags im Restaurant Bauer

2000-01-21/Schriftführer e.h.