Verkostungsnotiz
April 2001:
Zwischendurch
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Wein
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Optik |
Bouquet |
Geschmack |
Genereller
Eindruck, Potential |
Gesamt + 50 |
1 |
Baillat Cuvée Emilièn 1998 |
5 |
13 |
18 |
8 |
94 |
Schwarzes
Rubin, undurchdringlich, brillant. Bouquet nach dunklen Früchten – deutliche
Verbesserung gegenüber der letzten Verkostung. Im Geschmack voll, dunkle
Frucht, viel Tannin. Langer Abgang |
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2 |
Colline Carmine 1998 |
4 |
13 |
17 |
7 |
91 |
Rubin,
dicke Schlieren. Dunkelbeeriges, würziges Bouquet. Mittlerer Körper,
ausgewogene Struktur. Angenehmer Nachgeschmack |
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3 |
d’Auphilhac Montpeyroux 1998 |
3 |
12 |
14 |
5 |
84 |
Rubin
mit Violetton. Nase etwas stechedn, fast wie aufsteigende Kohlensäure. Im
Geschmack Lakritze, bittersüßer Ton |
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4 |
Montus Madiran Cuvée Prestige 1990 |
5 |
14 |
17 |
8 |
94 |
Dunkel
und kräftig in der Farbe, fette Schlieren. Dunkelfruchtiges dichtes Bouquet.
Voller Körper, langer Nachgeschmack |
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5 |
Sarda Malet Mailloles 1998 |
5 |
10 |
17 |
8 |
90 |
Rubin,
dicke Schlieren. Bouquet etwas ordinär nach Blauffränkisch. Im Geschmack
samtig beerig, Ton nach Bitterschokolade. Warmer Wein. Könnte sich
interessant entwicklen: Das Bouquet verbessert sich mit dem Alter immer |
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6 |
Chevillon Les Perrières 1997 |
3 |
13 |
16 |
6 |
88 |
Helles
Granat, durchsichtig, ausreichend schlieren. Klassisches Burgunderbouquet,
keine Besonderheiten. Mittlerer Körper, gute Säure. Guter Sommerwein (d.h.
eher kühler zu trinken) |
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7 |
Bosquet des Papes CdP 1990 |
4 |
14 |
17 |
7 |
92 |
Dunkles
Granat, dicke Schlieren. Klassisches CDP-Bouquet, leichter Gemüsehaufen.
Mittlerer bis voller Körper, sußer Alkohol, wenig Säure, aber viel Tannin -
gute Struktur. Bestens zu kalifornischen Datteln |
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8 |
Pradeaux Bandol 1989 |
4 |
13 |
17 |
7 |
91 |
Rubin, fette Schlieren. Etwas
kühles Bouquet. Mittlerer Körper, etwas Frucht. Säuerlicher Abgang |
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9 |
Allesverloren Tinta Barocca 1994 |
3 |
12 |
16 |
6 |
87 |
Klares
Granat, fette Schlieren. Unaufdringliches Bouquet, Stich von roten Früchten.
Im Geschmack frisch, etwas säurebetont. Abgang ebenfalls eher säuerlich. Für
einen Nachmittag im Garten zum Kartenspielen gerade das Richtige |
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10 |
Chevillon Bourgogne 1997 |
2 |
12 |
15 |
5 |
84 |
Zwiebelrosa, schöne Schlieren.
Bouquet eines „gehaltvollen“ Weißweines, sauber, aber nicht stimulierend.
Kleiner Körper, nicht sehr gehaltvoll, etwas säuerlich. Sauber gemachter Wein
für die Jause |
2001-04-02/Schriftführer
e.h.