Verkostungsnotiz
Juli 2001:
Zwischendurch
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Wein
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Optik |
Bouquet |
Geschmack |
Genereller
Eindruck, Potential |
Gesamt + 50 |
1 |
Claude Dugat Gev. Chamb. Lauvaux St. Jaques 1997 |
4 |
13 |
17 |
7 |
91 |
Dunkles Rubin, Schwarzton,
brillant. Bouquet nach dunklen Beeren. Im Geschmack extrem fruchtig (fast wie
junger Portwein), etwas säurebetont. Im Abgang Tannin, Frucht und Säure. Anmerkung : Dieser Wein wurde
verkostet, nachdem er einen Tag offen war, anscheinend braucht er
Entwicklung, um seine dominante primäre Frucht abzubauen, die unmittlebar
nach dem Öffnen etwas störend wirkt |
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2 |
Montrose 1994 |
4 |
13 |
17 |
7 |
91 |
Dunkles Rubin, Braunton,
undurchsichtig. Aufsteigendes Bouquet, leichtes Stinkerl. Mittlerer bis
voller Körper, Geschmack etwas wurzelig, aber recht angenehm |
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3 |
La Torre Brunello di Montalcino 1993 |
3 |
11 |
16 |
6 |
86 |
Helles Granat, sehr durchsichtig.
Bouquet neutral, Körper eher dünn (überaschend für einen Brunello), viel
Tannin und Säure. Zum Essen ganz gut, solo etwas zu dünn |
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4 |
Alenza Ribera del Duero 1996 |
5 |
13 |
16 |
6 |
88 |
Dunkles Rot, fast schwarz.
Intensives aufsteigendes Gemüsestinkerls. Mittlerer Körper mit etwas primärer
Frucht und Säure, wirkt daher im Kontrast zur Erscheinung etwas dünn |
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5 |
Bosquet des Papes CdP 1990 |
4 |
13 |
17 |
7 |
91 |
Helles Rubin, klar. Aufsteigend
fruchtiges Bouquet. Im Geschmack Kirsche und Tannin. Langer Nachgeschmack |
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6 |
La Massa Giorgio Primo Chianti classico 1997 |
4 |
14 |
17 |
7 |
92 |
Funkles Rubin, klar. Intensiv
aufsteigendes Bouquet mit Moccaaromen. Voller bis mittlerer Korper mit
ausgewogener Struktur. Hoher
Trinkgenuß |
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7 |
Dugat-Py Bourgogne 1999 |
3 |
13 |
16 |
6 |
88 |
Dunkles Granat mit Lilaton.
Bouquet nach Wachs, Seife, Kräuter, Lakritze. Mittlerer Körper, säurebetont, fruchtig. Angenehmer Sommerwein |
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8 |
Terriccio Tassinaia VdT 1997 |
4 |
13 |
17 |
8 |
92 |
Dunkles Granat, fette Schlieren.
aufsteigendes Bouquet, alkoholisch. Mittlerer bis voller Körper, leichter
Moccaton. Interessanter Wein. Hoher Trinkgenuß |
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9 |
Fonterutoli Chianti Classico 1997 |
3 |
12 |
17 |
7 |
89 |
Dunkles Granat, schöne Schlieren.
Bouquet dezent. Mittlerer Körper, für einen jungen Wein etwas glatt, breit
und flach. Gut zu trinken |
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10 |
Fontalloro VdT 1988 |
3 |
12 |
17 |
7 |
89 |
Helles Granat, an den Rändern
Orange. Dezentes Bouquet nach Holz. Mittlerer Körper, Säure und Tannin,
dahinter etwas Süße. Angenehmer Wein |
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11 |
Jaboulet La Chappelle Hermitage 1998 |
4 |
13 |
17 |
8 |
92 |
Helles Rubin, Schlierenvorhang.
Dunkelfruchtiges Bouquet. Vollschlanker Körper mit massivem Tannin zum
Ausgleich für die überbordende Säure. Sehr angenehmer Sommerwein |
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12 |
Corino Barolo Vigna Giachini 1989 |
4 |
14 |
18 |
8 |
94 |
Helles Rubin, Schwarzton, brillant. Dunkles Bouquet
nach Kirschbrand und Bittermandeln. Mittlerer Körper mit sehr gut
ausgewogener Struktur - Tannin, Säure und Fruchtigkeit ideal ausbalanziert,
sodaß keine Komponente hervorsticht. Sehr hoher Trinkgenuß |
2001-08-02/Schriftführer
e.h.