Verkostungsnotiz Mai 2001:

Zwischendurch

	Wein	Optik	Bouquet	Geschmack	Genereller Eindruck, Potential	Gesamt + 50
1	Dievole Chianti Classico Riserva Novecento 1997	4	13	17	7	91
		Purpur, undurchsichtig, aber klar. Schlierenschleier färbt Glas. Aufsteigendes Bouquet nach Alkohol und Holz. Körper hält nicht ganz mit Erscheinung mit, aber gut strukturiert mit für einen Sangiovese, nur minimalem Säuretouch. Im Abgang wärmend, samtige Pelzigkeit. Hohes Trinkvergnügen
2	Caliterra Cabernet Sauv. Maipo Chile 1998	3	12	17	7	89
		Rubin, undurchsichtig, fette Schlieren, die Glas rötlich färben. Dunkelfruchtiges Bouquet, leicht aufsteigend. Voller Köper, viel Tannin, dunkle Frucht, Säure gut maskiert, sehr ausgewogen. Angenehmer Nachgeschmack. Junger kräftiger Wein
3	Conterno Aldo Barolo Bussia Soprana 1989	4	13	18	8	93
		Rubin mit Schwarz- und Brauntönen, fette Schlieren, Depot. Portähnliches Bouquet, fruchtig süß. Im Geschmack seidig mit leichter Frucht- und Säuretendenz. Im Abgang warm mit leichter Säure. Hohes Trinkvergnügen
4	Geantet-Pansiot Gevray Marsannay 1998	3	12	16	8	89
		Brillantes Granat, mittlere Schlieren. Fruchtig „weiniges“ Bouquet, Hauch von Cox Orange. Mittlerer bis leichter Körper, weich und samtig, fruchtig, leichter Säureton. Kaum Abgang. Angenehm zu trinken
5	Corino Barolo Vigna Giachin 1989	3	14	17	9	93
		Brillantes helles Rubin, schöne Schlieren. Bouquet etwas verhalten, aber sehr komplex. Mittlerer Körper, sehr gut strukturiert, samtig, im Abgang pelziges Tannin, lang anhaltend. Exzellenter Trinkgenuß
6	Conterno Aldo Barolo Bussia Soprana 1989	3	13	17	7	90
		Dichtes Rubin, starkes Depot, mittlere Schlieren. Bouquet verhalten, Note nach Kirschlikör. Mittlerer Körper, gute Struktur, fruchtig, leichter Säureton, Tannin, Alkohol. Abgang lang und tanninreich
7	Beaucastel Ch. du Pape 1990	4	13	17	7	91
		Brillantes Rubin, fette Schlieren. Gemüsestinkerl, dunkle Früchte, aufsteigender Alkohol, Lakritze. Samtige Struktur, Frucht und Säure gut ausgewogen, sanftes Tannin. Abgang kurz, aber deutlich. Nachgeschmack anhaltend, leichter Säureton, animalischer Charakter. Trinkvergnügen hoch, jedoch individuell
8	Bosquet des Papes Ch. du Pape 1990	3	14	17	8	92
		Helles Rubin mit Schwarzton, brillant, fette Schlieren. Würziges Bouquet nach Bergkräutern, etwas zu Kopf steigend. Mittlerer Körper mit ausgewogener Struktur, weiches Tannin. Langer Nachgeschmack. Hohes Trinkvergnügen
9	Rayas Ch. du Pape 1998	4	12	16	8	90
		Durchsichtiges Rubin mit Schwarzton, Schlierenvorhang. Bouquet noch etwas indifferent, von aufsteigendem Alkohol überlagert. Mittlerer Körper, gut ausgewogen, Frucht, Säure und Tannin ausbalanciert. Touch von Champignons. Entwickelt sich mit Luft ganz gut, geht dann ein bißchen Richtung Johannisbeer. Langer Nachgeschmack Hohes Trinkvergnügen
10	Chapoutier Cote Rotie Mordorée 1994	4	14	18	9	95
		Helles, glasklares Rubin, schöne Schlieren. Dezent fruchtiges Bouquet, sehr fein, Kirschlikör. Voller bis mittlerer Körper, fein samtig, sehr ausgewogen mit leichtem Fruchttton nach Schwarzkirschen. Sehr hoher Trinkgenuß
11	Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1994	4	13	17	8	92
		Brillantes Rubin, fette Schlieren. Dunkelbeeriges Bouquet, aufsteigender Alkohol. Mittlerer Körper, dunkelfruchtig, etwas Lakritze, etwas Säure, gut ausgewogen. Angenehmer Nachgeschmack, lang anhaltend
12	Mordorée Lirac 1998	3	12	15	6	86
		Granat, mittlere Schlieren. In der Nase etwas dunkle Frucht, unauffällig. Mittlerer Körper, etwas plump. Primäre Frucht mit dunktlen und roten Beeren, Alkohol vordergründig, daher etwas „süß“. Nicht unangenehm, aber 1-2 Gläser reichen
13	Alban California Syrah 1996	5	13	17	7	92
		Undurchdringliches Schwarzpurpur, das Glas färbende Schlieren. Bouquet nach Johannisbeersirup. Voller Körper, massive dunkle Frucht, Säurerückgrat, maskiertes Tannin – gute Struktur. Langer Nachgeschmack. Hoher Trinkgenuß, durch primäre Frucht nur leicht getrübt
14	Rostaing Cote Rotie 1995	3	12	16	6	87
		Helles Rubin, klar, extrem fette Schlieren. Im Bouquet dominiert etwas das Holz, aufsteigender Alkohol. Wermut. Mittlerer Körper, etwas Frucht, leicht bitter, gute Säure. Abgang alkoholbetont, fast etwas brennend, aber nicht wärmend, mittlerer Trinkgenuß
15	Dugat-Py Bourgogne 1998	3	12	16	9	90
		Kräftiges Granat, sehr klar, dicke Schlieren. Bouquet nach Stachelbeeren, etwas grün. Schlanker Körper, ungemein fruchtig, Himbeeren, sehr angenehm, leicht. Säuerlicher Nachgeschmack. Kein großer Wein, aber sehr hoher Trinkgenuß. Der ultimative Test für einen Weinbauern aus dem Burgund ist dessen einfachster Wein – und dieser Test fällt für Dugat-Py sehr gut aus
16	Terriccio Tassinaia VdT 1997	5	12	17	8	92
		Undurchdringliches Rubin, dennoch klar, schöne Schlieren. Bouquet noch sehr verhalten, Ton von dunklen Beeren, aufsteigender Alkohol. Mittlerer Körper, Frucht und Säure sehr gut mit Tannin maskiert. Wärmender Abgang
17	Conterno Paolo Nebbiolo Langhe Bric Ginestra 1997	3	11	16	7	87
		Dunkles Granat, unruhig, ausreichend Schlieren. Bouquet noch undifferenziert, aufsteigender Alkohol. Mittlerer Körper, Frucht uns Säure von sehr viel Holz überlagert, aber ganz gut zu trinken. Tanninbetonter Abgang
18	Felsina Fontalloro 1988	3	13	17	8	91
		Dunkles Granat mit Kirschton, klar, fette Schlieren. Bouquet nach Rumtopf. Geschmack voll, etwas gemüsig/wurzelig. Wärmender Abgang. Hohes Trinkvergnügen

2001-06-02/Schriftführer e.h.