Verkostungsnotiz
September 2001:
Zwischendurch
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Wein
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Optik |
Bouquet |
Geschmack |
Genereller
Eindruck, Potential |
Gesamt + 50 |
1 |
Corino Barolo Vigna Giachini 1989 |
4 |
12 |
17 |
8 |
91 |
Helles Rubin, Schwarzton, brillant.
Unterentwickeltes Bouquet. Mittlerer Körper mit viel Tannin und eher wenig
Säure und Fruchtigkeit – wirkt etwas ausgezehrt. Kein Stand alone Wein. Aber sehr hoher Trinkgenuß nach einem Tag
in offener Flasche |
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2 |
Bosquet de Papes CdP 1990 |
3 |
13 |
17 |
8 |
91 |
Dunkles Granat, minimaler
Braunton, starker Satz. Dunkelfruchtiges kühles Bouquet. Voller Körper,
Geschmack nach Zwtschken, etwas alkoholisch. Sehr angenehm zu trinken |
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3 |
Confuron Chambolle-Musigny 1er Cru 1997 |
3 |
13 |
17 |
6 |
89 |
Helles Granat, sehr klar, gute
Schlieren. Verhaltenes dunkles Burgunderbouquet, ohne Gemüse. Im Körper
mittel, etwas kühl, sehr ausgewogen. Im Abgang etwas rote Frucht mit Karamel.
Netter Wein |
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4 |
Cigliuti Barbaresco Serraboella 1989 |
3 |
12 |
17 |
8 |
90 |
Helles Granat mit Braunton.
Bouquet nach Faß. Im Geschmack wenig frucht und sehr tanninorientiert.
Idealer Begleiter zu kräftigem Essen. Stand alone etwas zu streng |
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5 |
Mordeorée Lirac Reine des Bois 1999 |
3 |
13 |
17 |
6 |
89 |
Violette Tinte. Bouquet nach
Holunder. Vollschlanker Körper mit Geschmack nach Holunder, sehr gut
ausgewogen, hoher Trinkgenuß. Guter Wein zum Essen, aber auch solo gut |
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6 |
Pradeaux Bandol 1989 |
4 |
13 |
17 |
7 |
91 |
Dunkles Rubin. Dunkelfruchtiges
Bouquet und ebensolcher Geschmack. Vollschlanker Körper, wirkt jugendlich.
Angenehm zu trinken |
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7 |
Conterno Barolo Bussia Soprana 1989 |
4 |
12 |
18 |
8 |
92 |
Dunkles Granat, sehr klar, Depot.
Im Bouquet dominiert Tannin und Alkohol. Im Geschmack klar strukturiert,
strenge Tannine. Guter Begleiter zum Essen, aber auch Stand Alone. Hält sich
sehr gut in der offenen Flasche |
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8 |
La Rasina Rosso di Montalcino 1998 |
3 |
11 |
16 |
5 |
85 |
Helles Granat, klar. Dunkel
alkoholisches Bouquet. Im Geschmack etwas brandig, Kirschfrucht. Im Abgang
eher säuerlich. |
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9 |
Confuron NSG 1er Cru Les Chaboeufs 1997 |
2 |
11 |
16 |
7 |
86 |
Helles Granat, sehr durchsichtig,
leichter Schwarzton. Bouquet sehr verhalten, etwas dunkle Frucht, aber eher
ausgezehrt. Mittlerer Körper, spürbarer Alkohol, viel Tannin und im Abgang
leicht säuerliche Note. Kein Solowein, passt aber sehr gut zu Rotschmierkäse
(erneut bestätigt), ist daher mit gutem Erfolg gezielt für Harmonieerlebnisse
einsetzbar |
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10 |
Bosquet de Pape CdP 1990 |
4 |
13 |
17 |
8 |
92 |
Klares Rubin, dunkles fruchtiges
Bouquet. Im Geschmack voll, aber eher streng. Tanninbetonter Abgang. Dieser
Wein wechselt im Jahresverlauf immer wieder seinen Charakter und ist nach
einer üppigen „pflaumigen“ Phase jetzt wieder in einer eher strengen Periode.
Interessanter Wein |
2001-10-02/Schriftführer
e.h.