Verkostungsnotiz
März 2002:
Zwischendurch
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Wein
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Optik0-5 |
Bouquet 0-15 |
Geschmack 0-20 |
Trinkfreude 0-10 |
Gesamt + 50 |
1. |
Perrot Minot Chambolle Musigny VV 1998 |
3 |
13 |
17 |
8 |
91 |
Rubin, klar, ausreichend Schlieren.
Dicht dunkelbeerig mit Pinot Noir Touch, sehr fein. Vollschlanker Körper, gut
ausgewogen, etwas Säure, leicht bitter. Frucht und Tannin im Abgang |
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4. |
Oberto Andrea Vigneto Rocche Barolo 1990 |
2 |
12 |
16 |
6 |
86 |
Helles Granat, klar, oranger Rand,
kräftiger Satz. Verhaltenes Bouquet. Mittlerer Körper, etwas ausgezehrt,
bitter. Im Abgang bitteres Tannin. Paßt wieder ausgezeichnet zu
Löwenzahnsalat, überraschenderweise auch sehr gut zu Orangen |
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5. |
Voerzio Cerequio Barolo 1990 |
3 |
14 |
18 |
8 |
93 |
Rubin mit Schwarzton, brillant,
Schlierenvorhang. Feines vielfältiges Bouquet nach dunklen Früchten.
Vollschlanker Körper, Frucht, Säure und Tannin sehr gut ausgewogen. Im Abgang
Tannin und etwas feine Säure. Paßt gut zu Halva! |
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7. |
Anne Gros Clos Vougeot 1998 |
3 |
13 |
8 |
18 |
92 |
Brillant durchscheinendes Rubin,
fetter Schlierenvorhang. Bouquet nach Kirschlikör. Mittlerer Körper, fruchtbetonte
Säure. Im Abgang Wärme und leicht pelziges Tannin. Paßt ganz gut zu
Geleefrüchten |
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9. |
Corino Vigna Giachini Barolo 1989 |
3 |
13 |
17 |
7 |
90 |
Durchsichtiger schwarzer Granat, Schlierenvorhang.
Dunkelfruchtiges, alkoholisches, holziges Bouquet. Toast im Geschmack, fast
etwas süßlich. |
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10. |
Esmonin S. Gevrey-Chamb. Clos St. Jaques 1998 |
3 |
12 |
16 |
6 |
87 |
Sehr helles Granat mit leichtem Schwarzton,
eher fette Schlieren. Bouqet auf nüchterne Weise Pinot Noir typisch, aber
noch kein Stinkerl. Mittlerer Körper, etwas alkohollastig. Im Abgang etwas
Tannin und ein wenig Säure. Paßt ganz gut zu Bounty (Schokoriegel mit Kokos) |
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12. |
Paul Achs Pannobile 1999 |
4 |
13 |
18 |
8 |
93 |
Konzentriertes Purpur, fette
Schlieren färben das Glas. Dunkelbeerig flauschiges Bouquet. Voller Körper,
samtig, gut ausgewogen. Langer Nachgeschmack, angenehmer Wein, der auch aus
der Toskana sein könnte. |
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Esmonin F. Mazy-Chambertin 1998 |
3 |
13 |
17 |
8 |
91 |
Brillantes helles Granat, mittlere
Schlieren. Vielschichtiges Bouquet nach gebrannten Mandeln und getrockneten Früchten.
Mittlerer Körper, gut ausgewogen, Touch von Säure gut mit Tannin abgefedert.
Angenehmer Nachgeschmack |
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17. |
Chevillon Les Cailles NSG 1er Cru 1998 |
3 |
13 |
17 |
7 |
90 |
Helles Rubin, brillant, Schlierenvorhang.
Pinot Noir typisches Bouquet, mit dunklen Früchten streng unterlegt.
Mittlerer Körper, etwas säuredominiert, aber angenehm. Nachgeschmack leicht
säuerlich, doch auch leichter Touch von Restsüße |
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Confuron Les Fleurieres NSG 1er Cru 1997 |
2 |
12 |
16 |
6 |
86 |
Dunkles Rosa, dicke Schlieren.
Bouquet alkoholisch mit einem Hauch von Erdbeer. Im Geschmack alkoholisch und
etwas süß. Im Abgang leichte Säure. Paßt gut zu Käse |
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20. |
Montus Prestige 1990 |
5 |
13 |
17 |
8 |
93 |
Dunkles Purpur, undurchdringlich,
fette Schlieren. Im Bouquet unterkühlt dunkelbeerig, frisch geöffnet etwas
wurzelig. Volles Maul, viel Tannin, dunkle Frucht. Langer Nachgeschmack,
Hauch von Lakritze, passt gut zu Datteln |
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21. |
Confuron Les Vignottes NSG 1997 |
3 |
14 |
16 |
7 |
90 |
Helles Granat mit Schwarzton,
dicke Schlieren. Rote Beeren und Schokolade im Bouquet. Mittlerer Körper,
leichte Säure. Angenehmer Nachgeschmack, passt gut zu Eierspeise |
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23. |
Martinetti Marasco Barolo 1997 |
3 |
13 |
17 |
7 |
90 |
Helles Granat, schöne Schlieren.
Geröstete Aromen im Bouquet und Geschmack – typisch 1997er Barolo |
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Pichon Longueville 1986 |
4 |
11 |
18 |
8 |
91 |
Dunkles Granat, fette Schlieren. Kaum
wahrnehmbares Bouquet. Mittlerer Körper, sehr ausgewogen, seidig. Im
Nachgeschmack etwas dunkle Frucht |
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Cos d’Estournel 1982 |
4 |
14 |
18 |
8 |
94 |
Dunkles Rubin, sehr fette Schlieren.
Im Bouquet Majoran und andere Suppenkräuter (Maggi). Voller Geschmack, sehr
angenehmer Wein |
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Biondi Santi Brunello Riserva 1975 |
2 |
10 |
15 |
5 |
82 |
Helles Granat, mittlere Schlieren,
Depot. Kühles Bouquet, nicht sehr ausgeprägt. Mittlerer Körper mit starker
Säure, eher unausgewogen |
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Angelus 1994 |
4 |
13 |
17 |
7 |
91 |
Dunkles Rubin, fette Schlieren. Dunkelbeeriges
Bouquet. Vollschlanker Körper, gut ausgewogen. Geschmack nach bitterem Wermut
(ev. verstärkt in Kombination mit dem Essen?), aber nicht unangenehm |
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25. |
Girardin Corton Renardes 1996 |
3 |
13 |
18 |
8 |
92 |
Helles Rubin, ausreichend
Schlieren. PN-typisches Bouquet, aber kein Stinkerl. Schlanker Körper,
erkennbar nicht aufgezuckert, feine Frucht, leichte Säure, Rückgrat aus
Stahl. Angenehmer Nachgeschmack, schöner Wein |
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26. |
Cailloux CdP 1998 |
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Dunkles Rubin und intensive Frucht
– aber leider Flaschenfehler |
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28. |
Confuron Romanée St. Vivant GC 1997 |
3 |
13 |
17 |
7 |
90 |
Mittleres Granat, dicke Schlieren,
leichter Satz. Hellfruchtiges Bouquet, PN-typisch, aber kein Stinkerl. Im
Geschmack voll, leichte Fruchtsäure, gutes Tannin. Angenehmer Nachgeschmack.
Paßt gut zu weißer Schokolade mit Vanille. Für 97er Burgunder schöner Wein |
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30. |
Jaboulet-Ainé La Chapelle Hermitage 1998 |
4 |
14 |
18 |
8 |
94 |
Dunkles Granat mit Schwarzton,
brillant, fette Schlieren. Kühles dezent dunkelfruchtiges Bouquet mit Tendenz
zur Komplexität. Vollschlanker Körper, gut ausgewogen, leichte Säuretendenz. Im
Nachgeschmack fruchtige Säure. Guter Begleiter zu Pata Negra |
2002-04-01/Schriftführer e.h.