Verkostungsnotiz
November 2002:
Zwischendurch
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Wein
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Optik0-5 |
Bouquet 0-15 |
Geschmack 0-20 |
Trinkfreude,
Potential 0-10 |
Gesamt + 50 |
1. |
Léoville Barton, 1994 |
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Leichter, aber eindeutiger Kork |
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2. |
Conterno, Bussia Soprana,
Barolo, 1989 |
3 |
13 |
17 |
8 |
91 |
Brillantes Granat, leichter
Braunton. Duft nach mineralischen
Früchten, sehr dezent und reintönig. Mittlerer Körper, etwas Kirsch, gut
ausgewogen, sehr klar. Sehr gut zu Spagetti Olio et Alio |
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Rayas, CdP blanc, 1997 |
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Keine Details – aber excellent zu
Janssons Versuchung (Kartoffelauflauf
mit Zwiebel und Anchovis) |
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3. |
Allemand, Chaillots, Cornas, 1998 |
4 |
14 |
17 |
8 |
93 |
Schwarzes Rubin, am Rand violett,
dicke Schlieren. Massiv dunkelfruchtiges Bouquet, reintönig, leichtes
Stinkerl. Vollschlanker Körper, massive Säure, maskiert durch dunkle Frucht
und viel Tannin. Mächtiger Wein |
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5. |
Gorelli, La Potazzine,
Brunello, 1997 |
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Starker Kork, leider untrinkbar |
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Montrose, 1994 |
4 |
13 |
17 |
8 |
92 |
Dunkles Rubin, fette Schlieren.
Dunkelwurzeliges Bouquet, alkoholisch aufsteigend, Hauch von grünem Paprika.
Mittlerer Körper, dunkle Frucht, Lakritze, durchaus kräftige Säure, pelziger
Abgang. Paßt gut zu Mannerschnitten |
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6. |
Rostaing, La Ladonne, Cote
Rotie, 1998 |
5 |
14 |
18 |
8 |
95 |
Brillantes Rubin, Schlierenvorhang.
Sehr feines dunkelfruchtiges Bouquet über weißem Pfeffer. Vollschlanker
Körper, etwas kühl, sehr gut ausgewogen, Säure merkbar, aber gut maskiert.
Schöner Wein, der sehr gut zu mit Käse überbackenen Dinkel passt |
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8. |
Dagueneau, Silex,
Pouilly-Fumé, 1999 |
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Sehr helles Gelbgrün.
Unauffälliges Bouquet, wenig fruchtig, etwas Tannin, einfacher Weißwein, der
mit dem zum Kochen verwendeten Grünen Veltliner nicht mithalten kann |
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Ornellaia, Ornellaia, 1998 |
5 |
13 |
17 |
8 |
93 |
Purpur, färbt das Glas, fette Schlieren.
Verhalten dunkelfruchtiges Bouquet. Voller Körper, dunkle Frucht, Lakritze,
Säure durch Tannin gut maskiert. Feiner Wein |
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Lafite Rothschild, 1996 |
5 |
14 |
18 |
9 |
96 |
Dunkles Rubin, brillant. Schönes multidimensionales Bouquet. Vollschlanker Körper, sehr gut ausgewogen. Sehr
feiner Wein mit Finesse |
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Margaux, 1996 |
4 |
13 |
18 |
8 |
93 |
Rubin, sehr klar. Etwas Liebstöckl
und Koriander im Bouquet. Vollschlanker Körper, dunkle Frucht, Säure und
Tannin gut ausgewogen, im Nachgeschmack dominiert etwas die Säure. Etwas
weniger fein als der Lafite, aber zweifellos ein schöner Wein |
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10. |
Pegau, CdP, Cuvée Reservée,
1990 |
4 |
14 |
17 |
9 |
94 |
Helles Rubin, am Rand bereits
etwas braun, brillant, starkes Depot. Leicht krautiges (Liebstöckl,
Koriander, Majoran) Bouquet, altersgemäß bereits etwas dekadent. Mittlerer
Körper, primäre Frucht bereits weitgehend abgebaut, dennoch etwas Kirsch und
Zwetschke. Sehr feiner Wein. Perfektes Match zur Gans mit Rotkraut |
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Pibarnon, Bandol, 1990 |
3 |
14 |
17 |
7 |
91 |
Purpur mit braunen und violetten
Reflexen, nicht sehr durchsichtig, fette Schlieren. Süß dunkelfruchtiges
wurzeliges Bouquet mit gemüsigem Unterton und Hauch von Jod. Vollschlanker
Körper, etwas kühl, dunkle Frucht von Säure und Tannin überlagert. Langer
Nachgeschmack, hauch von Meer. Paßt sehr gut zu toskanischer Bohnensuppe und
sogar zu Zwiebelbrot pur |
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12. |
Lazaridis, Château Julia,
Merlot, Adriani, 2000 |
3 |
12 |
16 |
7 |
88 |
Helles Granat, sehr klar,
Schlierenvorhang. Bouquet nach
karamelisierten Früchten. Mittlerer Körper, Kirsch, viel Tannin, etwas
ausgezehrt, süßlich. Hat aber gewissen Biß |
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Saint-Jean de Bebian, Prieuré
de St. Jean de Bebian, Languedoc, 1995 |
4 |
13 |
17 |
7 |
91 |
Dunkles Rubin, klar, festes Depot
(Weinstein). Dunkelfruchtiges Bouquet. Vollschlanker Körper, etwas Frucht,
viel Tannin, herber Abgang. Kein Faserschmeichler, kräftiger Wein |
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13. |
Pegau, CdP, Cuvée Reservée, 1997 |
4 |
13 |
16 |
6 |
89 |
Helles Rubin, brillant, dicker
Schlierenvorhang. Dezentes CdP-Stinkerl.
Mittlerer Körper, etwas alkohollastig, Kirsch und Dirndl. Abgang holzbetont |
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16. |
Pasquero, Hilberg, Barbera, 1998 |
4 |
12 |
15 |
5 |
86 |
Purpur, undurchdringlich, färbt
leicht das Glas. Grünes Aroma eines jungen aber kräftigen Weines. Mittlerer
Körper, kräftige Frucht, gute Säure, Tannin und etwas seifiges Holz. Leichtes
Prickeln auf der Zunge |
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18. |
Confuron, Romanée St. Vivant
GC, Vosne Romanée, 1997 |
3 |
14 |
16 |
7 |
90 |
Dunkles Granat, brillant, fette
Schlieren. süße Frucht, Liebstöckl und Sojasauce. Mittlerer Körper, legt sich
an, süße Tannine, verdeckte Säure. Langer Nachgeschmack |
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20. |
Prunotto, Bric Turot, Barbaresco,
1998 |
4 |
11 |
16 |
6 |
87 |
Helles Rubin, klar, schöne
Schlieren. Unmittelbar nach dem Öffnen erstaunlich schönes Bouquet, das sich
aber bald in Richtung muffig verändert. Vollschlanker Körper, helle Frucht,
etwas Säure. Tannin kaum merkbar, aber kräftiger Abgang. Wein geht nach
einiger Zeit aber voll in die Breite. Ev. leichter Flaschenfehler |
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21. |
Angerville, Clos des Ducs,
Volnay 1er Cru, 1998 |
3 |
12 |
16 |
7 |
88 |
Sehr helles Granat mit rosa Ton.
Bouquet PN-typisch, jedoch nicht burgundisch, sondern eher wie aus einem
anderen Anbaugebiet. Schlanker Körper, dezent fruchtig, leichte Säure. Kein
großer Wein, aber angenehmes Trinken |
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24. |
Bosquet des Papes, CdP, 1990 |
3 |
13 |
17 |
7 |
90 |
Braunes Granat, gute Schlieren,
festes Sediment. Komplexes Bouquet u.a. nach Mocca und Liebstöckel. Geschmack
bereits etwas reif, sehr gut zu Linsensalat und zu Gänsebraten mit Rotkraut |
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Conterno, Bussia Soprana,
Barolo, 1989 |
4 |
14 |
17 |
8 |
93 |
Helles Rubin, fette Schlieren,
starker Satz. Dunkelfruchtig mineralisches Bouquet. Vollschlanker Körper,
feine dunkle Frucht, massives Tannin, schöner Wein |
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27. |
Confuron, Chambolle Musigny
Village, 1997 |
2 |
12 |
15 |
5 |
84 |
Zwiebelrosa, fette Schlieren. Bouquet
schwach PN-typisch, Duft nach Teegebäck. Schlanker Körper, schwache Frucht,
etwas Säure. Nachgeschmack nach Soda-Himbeer, nicht sehr aufregend |
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29. |
Giacosa, Santo Stefano, Barbaresco, 1982 |
3 |
12 |
16 |
7 |
88 |
Mittleres Granat mit braunem Rand,
starkes Depot. Bouquet dekadent mineralisch. Geschmack tanninbetont und
astringierend. Etwas streng, aber gut zu trinken |
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Grivot, Vosne Romanée, Les
Beau Monts, 1980 |
2 |
10 |
5 |
0 |
67 |
Sehr helles Rosa, leichtes
Kräuterbouquet, Geschmack leer, leichte Säure spürbar – völlig hinüber, kaum
als Wein erkennbar |
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Grivot, Clos Vougeot, 1980 |
2 |
11 |
6 |
0 |
69 |
Helles Rosa, leichtes PN-Stinkerl,
Geschmack völlig leer, etwas Säure. Untrinkbar |
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Lisini, Brunello, 1990 |
3 |
12 |
16 |
6 |
87 |
Dunkles Granat. Bouquet nicht sehr ausgeprägt. Schlanker Körper mit
kräftiger Säure |
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Troplong Mondot, 1990 |
4 |
14 |
18 |
8 |
94 |
Dunkles Rubin. Auch im an sich zu
großen Glas schönes und kräftiges Bouquet nach dunklen Früchten,
aufsteigender Alkohol. Vollschlanker Körper, schöne Frucht, dezente Säure,
kräftiges Rückgrat, wärmender Wein |
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Castello di Ama, Vigna l’Apparita, 1994 |
4 |
13 |
17 |
7 |
91 |
Fast schwarz, undurchdringlich.
Bouquet nach Epoisses. Vollschlanker Körper, für einen Merlot erstaunlich
säurebetont, seidig und kühl |
2002-12-01/Schriftführer e.h.