Verkostungsnotiz
Oktober 2002:
Zwischendurch
|
Wein
|
Optik0-5 |
Bouquet 0-15 |
Geschmack 0-20 |
Trinkfreude,
Potential 0-10 |
Gesamt + 50 |
1. |
Vogue, Chambolle-Musigny,
Village, 1997 |
3 |
13 |
7 |
7 |
90 |
Kräftiges Granat, sehr
durchsichtig, fette Schlieren. Leichtes PN-Stinkerl. Mittlerer Körper,
fruchtig, tanninstarker Abgang. Perfekter Wein zu einem Coq au Vin |
||||||
|
(du) Cedre, Le Prestige, Cahors, 1999 |
4 |
12 |
16 |
7 |
89 |
Dunkles Rubin, fette Schlieren,
undurchdringlich. Mittlerer Körper, massives Holz, darunter dunkle Frucht,
etwas ordinär, aber jugendlich kräftig |
||||||
4. |
Voerzio, Cerequio, Barolo,
1990 |
3 |
13 |
18 |
7 |
91 |
Dunkles Granat mit schwarzen
Reflexen, klar. Mineralisches Bouquet, sehr klar und etwas kühl. Mittlerer
Körper, Frucht mineralisch überlagert, etwas Lakritze, gut ausgewogen, viel
Tannin |
||||||
|
Aigueliere, Cote Rousse,
Languedoc, Montpeyroux, 1999 |
4 |
13 |
7 |
7 |
91 |
Dunkles rubin, feine Bläschen,
fette Schlieren, färbt etwas das Glas. Dunkelfruchtiges Stinkerl, viel Holz
und Tannin, darunter kräftige Säure, perlzig, dunkle Frucht, langer
Nachgeschmack |
||||||
5. |
(Le) Pupille, Saffredi,
1997 |
4 |
14 |
18 |
8 |
94 |
Dunkles Rubin, fette Schlieren.
Dezent mineralisches Bouquet, sehr fein. Vollschlanker Körper, sehr gut
ausgewogen, keine vordergründige Frucht, feine Säure. Paßt sehr gut zu den
Rehwürsteln |
||||||
|
Isole e Olena, Cabernet
Sauvignon, 1997 |
4 |
13 |
7 |
7 |
91 |
Brillantes Purpur, fette
Schlieren, färbt leicht das Glas. Dunkelbeerig fruchtig aufsteigend.
Mittlerer Körper, viel Säure kombiniert mit viel Tannin, pelzig |
||||||
|
San Fabiano Calcinaia,
Cerviolo, 1997 |
4 |
14 |
17 |
6 |
90 |
Dunkles Granat, schwarzer Ton,
mittlere Schlieren. Dezente dunkle Frucht, sehr fein. Mittlerer Körper,
fruchtige Säure mit Tannin ausbalanciert, etwas dünn |
||||||
|
Frescobaldi-Mondavi, Luce,
1997 |
3 |
13 |
17 |
6 |
89 |
Dunkles Granat, nicht sehr
brillant, gute Schlieren. Koriander und Liebstöckl im Bouquet. Mittlerer
Körper, gute Säure, im Abgang etwas dünn |
||||||
|
(Rentennano a) San Giusto,
Percarlo, 1997 |
4 |
14 |
17 |
8 |
93 |
Helles brillantes rubin, fette
Schlieren. Dezent dunkelfruchtiges Bouquet. Mittlerer Körper, starke Säure
sehr gut mit Tannin ausbalanciert, leicht pelzig. Gewinnt in der offenen
Flasche dazu. Perfekt zum Schweinsbackerl auf Gänseleber |
||||||
|
Terriccio, Lupicaia, 1997 |
5 |
14 |
18 |
8 |
95 |
Dunkles Rubin, färbt leicht das
Glas, fette Schlieren. Sehr dunkles, fast rauchiges Bouquet. Mittlerer
Körper, sehr fruchtig, gut ausgewogen, schöner Wein |
||||||
|
(Castello di) Ama, Vigna
l’Apparita, 1997 |
5 |
14 |
16 |
7 |
92 |
Brillantes Rubin, Schwarzton,
fette Schlieren, färbt leicht das Glas. Bouquet sehr verhalten, leicht
pelzig. Mittlerer Körper, intensive Säure auch im Abgang |
||||||
|
Tua Rita, Redigaffi, 1997 |
5 |
15 |
18 |
9 |
97 |
Purpur, undurchdringlich, färbt
das Glas, fette Schlieren. Bouquet etwas Koriander, Liebstöckl und Minze.
Vollschlanker Körper, massives Tannin, starke Säure, wuchtig |
||||||
|
Ornellaia, Masseto, 1997 |
5 |
15 |
18 |
7 |
95 |
Dunkles Rubin, leichter Braunton,
gute Schlieren, färbt das Glas. Bouquet nach Kräuterbouquet, hält sich aber
nicht sehr lang. Mittlerer Körper, massives Tannin, pelzig, Holz – passt sehr
gut zur geschmorten Hirschkeule |
||||||
|
Fonterutoli, Siepi, 1997 |
4 |
13 |
17 |
8 |
92 |
Rubin, leichter Braunton, fette
Schlieren. Dunkelfruchtig aufsteigend. Mittlerer Körper, dunkle Frucht, viel
Holz, pelzig, etwas dünn im Abgang |
||||||
|
Rampolla, Vigna d’Alceo, 1997 |
4 |
14 |
17 |
7 |
92 |
Rubin, nicht sehr klar, fette
Schlieren, färbt das Glas. Etwas primäre rote Frucht, leichtes Stinkerl.
Vollschlanker Körper, starke Säure mit Tannin maskiert, pelzig |
||||||
|
Antinori, Solaia, 1997 |
5 |
15 |
18 |
9 |
97 |
Brillantes Rubin, gute Schlieren,
färbt das Glas. Dezent dunkelfruchtig, etwas kühl. Vollschlanker Körper,
pelzige Schokolade, viel Tannin, dennoch etwas Finesse |
||||||
|
San Guido, Sassicaia, 1997 |
3 |
14 |
17 |
7 |
91 |
Dunkles Granat, sehr klar, fette
Schlieren. Sehr fein funkelfruchtiges Bouquet, Hauch von Schokolade.
Mittlerer Körper, sehr fruchtig, pelzig-fruchtig im Abgang, etwas bitter,
eher fein und etwas dünn. Paßt überaschend gut zu Vacherin |
||||||
|
Ornellaia, Ornellaia, 1997 |
4 |
14 |
17 |
6 |
91 |
Dunkles brillantes Granat,
schwarzer Ton, färbt leicht das Glas. Dezentes Stinkerl, aufsteigend.
Mittlerer Körper, etwas säurerlich, Tannin verdeckt die Säure nicht
ausreichend |
||||||
|
Argiano, Solengo, 1997 |
4 |
14 |
18 |
9 |
95 |
Helles rubin, brillant, mittlere
Schlieren, färbt leicht das Glas. Leichtes Stinkerl, etwas rauchig. Voller
Körper, Tannin, Säure und Frucht sehr gut ausgewogen, großer Wein |
||||||
7. |
Confuron, Chambolle-Musigny,
Village, 1997 |
3 |
13 |
16 |
7 |
89 |
Hellstes Granat, fette Schlieren.
Dezentes PN-typisches Stinkerl. Mittlerer Körper, dezente rote Frucht, etwas
Säure, etwas Tannin – angenehmer Wein |
||||||
10. |
Fonsalette, Syrah, CdR, 1991 |
4 |
14 |
18 |
8 |
94 |
Schwarzes Rubin, fette Schlieren,
starkes Depot. Dunkelfruchtiges Stinkerl. Voller Körper, Frucht, Säure und
Tannin in Hülle und Fülle, aber gut ausblanciert. Erstmals bei diesem Wein
ein Hauch von Finesse – schöner Wein |
||||||
13. |
Léoville Barton, 1994 |
3 |
13 |
16 |
7 |
89 |
Rubin. Etwas Frucht im Bouquet.
Mittlerer Körper, gut ausgewogen |
||||||
15. |
(du) Cèdre, Le Prestige,
Montpeyroux, 1998 |
3 |
14 |
17 |
7 |
91 |
Dunkles Purpur, fette Schlieren,
Weinstein und starkes Depot. Reintöniges Bouquet nach Kaffee- und
Kakaobohnen. Mittlerer Körper, Schwarzkirsche im Geschmack, deutliche Säure,
aber nicht unangenehm. Akzeptabler Begleiter zum Schweinsbraten, sehr gut zur
getrockneten Dattel |
||||||
19. |
Armand, Clos d’Epeneaux, Pommard, 1990 |
3 |
12 |
15 |
6 |
86 |
Dunkles Granat, nicht sehr klar.
Verhaltenes Bouquet, nicht als PN erkennbar. Mittlerer Körper, bereits etwas
leer. Bitteres Tannin aus Holz überwiegt. Solo kaum zu trinken, zum Essen
aber guter Begleiter, auch zu Schokolade mit Karamel |
||||||
21. |
Conterno, Bussia Soprana,
Barolo, 1990 |
3 |
14 |
18 |
8 |
93 |
Granat mit braunen und schwarzen
Tönen, sehr starkes Depot. Bouquet mineralisch dezent. Vollschlanker Körper,
tanninbetont, etwas Säure, viel Tannin, erfreuliche Absenz primärer Frucht.
Schöner Wein |
||||||
|
Brancaia, Brancaia, 1999 |
4 |
13 |
17 |
7 |
91 |
Dunkles Purpur, schäumt beim
Einschenken etwas auf. Dunkelfruchtiges Bouquet. Schlanker Körper, dunkle
Frucht im Geschmack, etwas säurebetont |
||||||
|
Lisini, Brunello, 1997 |
3 |
14 |
18 |
8 |
93 |
Helles Granat, sehr klar. Dezent
unfruchtiges Bouquet. Vollschlanker Körper, leicht karamellisierte Süße (fast
wie 97er Barolo). Im Nachgeschmack ein Hauch von Bitterschokolade. Schöner
Wein |
||||||
|
Clavel, Copa Santa, 1998 |
5 |
13 |
17 |
8 |
93 |
Schwarzes Rubin, extrem fette Schlieren.
Alkoholisch dunkelfruchtiges Bouquet. Voller Körper, dunkle Frucht, viel
Tannin, sehr ausgewogen, Lakritze. Schöner Wein Anmerkung: Auch nach einigen Tagen
in der geöffneten Flasche immer noch
sehr gut |
||||||
22. |
Chapoutier, l’Orée, Hermitage
blanc, 1993 |
3 |
13 |
17 |
8 |
91 |
Etwas nebeliges helles Gelb, etwas
buttriges Bouquet, vollschlanker Körper, weich aber mit kräftiger Struktur.
Paßt sehr gut zu asiatisch gewürzten Speisen |
||||||
|
Lignier, Chambolle-Musigny,
1997 |
2 |
14 |
16 |
7 |
89 |
Sehr helles Granat, klar, dicke
Schlieren. Nettes PN-Stinkerl, das allerdings nicht sehr ausdauernd ist.
Mittlerer Körper, dezente Frucht, eher weich, etwas Säure. Akzeptabler
Begleiter zu Hummer-Curry |
||||||
24. |
Confuron, Les Fleurieres, NSG,
1997 |
2 |
12 |
16 |
7 |
87 |
Sehr helles Granat, fast rosé,
dicke Schlieren. Leicht grünes PN-Bouquet, aber kein Stinkerl. Mittlerer
Körper, Geschmack säurebetont, kein stand alone Wein, aber sehr gut zu
weichen Käsesorten (z.b. im Rohr gebackenen Mont d’Or) oder einfachen
Sandwiches mit saftigem ital. Rohschinken |
||||||
26. |
Angelini, Spuntali, Brunello,
1995 |
4 |
13 |
17 |
8 |
92 |
Dunkles Granat, brillant.
Verhalten dunkelfruchtiges Bouquet. Vollschlanker Körper, etwas Frucht, süße
Tannine. Angenehmer Nachgeschmack. Paßt sehr gut zu Spagetti mit Gemüsesugo |
||||||
|
Cask Cabernet, Napa Valley, 1998 |
4 |
12 |
16 |
7 |
89 |
Schwarzes Purpur, fette Schlieren.
Dunkelfruchtig aufsteigend. Vollschlanker Körper, primäre Johannisbeerfrucht,
kräftiger Abgang |
||||||
30. |
Poggione, Rosso di Montalcino,
1999 |
4 |
12 |
16 |
6 |
88 |
Klares Rubin, gute Schlieren. Dezent
fruchtiges Bouquet nach roten und schwarzen Beeren. Schlanker Körper, gut
ausgewogen, etwas Säure, Hauch von Zimt. Angenehmer Begleiter zu
Schinkenfleckerl |
||||||
31. |
Drouhin, Clos des Mouches,
1996 |
3 |
13 |
16 |
6 |
88 |
Sehr helles Granat, fette
Schlieren. Mildes PN-typisches Bouquet. Mittlerer Körper, etwas bitteres
Tannin, etwas Säure, etwas Frucht, insgesamt eher gemüsiger Charakter. Langer
Nachgeschmack, durchaus angenehm. Gutes Match zu Rotkrautsalat mit Kernöl |
2002-11-01/Schriftführer e.h.