Verkostungsnotiz April
2003:
Zwischendurch
|
Wein
|
Optik
0-5 |
Bouquet 0-15 |
Geschmack 0-20 |
Trinkfreude, Potential 0-10 |
Gesamt + 50 |
1.
– 8. |
Diverse Weine aus Marokko |
|
|
|
|
|
Eine
Woche Rundreise in Marokko ohne besondere Erwartungen bezüglich Wein. Nette
Überraschung: Dank der Verbindung mit Frankreich gibt es im Norden Marokkos
eine nicht unbeträchtliche Produktion von roten, weißen und rosé Weinen mit
französischen Sorten wie Cabernet (häufig ohne Zusatzangabe ob Sauvignon oder
Franc), Merlot, Grenache, Cinsault, ... Es gibt anscheinend zwei
Hauptproduzenten „Thalvin“ und "Les Celliers du Meknes" und noch
weitere kleinere. Die Weine sind in Restaurants leicht erhältlich (auch wenn
es häufig nur wenig Auswahl gibt) und die Preise sind eher günstig (Top Cuvées
wie „President“ oder „Medaillon“ kosten 15-30 Euro je nach Region und
Restaurant – am Flughafen kosten dieselben Weine rund ein Drittel). Es sind
sicher keine großen Weine (Bewertung im Bereich 84-88 Punkte) aber sie sind
recht brauchbare Begleiter zum Essen und solid gemacht |
||||||
11. |
Chevillon, Les Cailles, NSG 1er Cru, 1997 |
3 |
13 |
16 |
6 |
88 |
Sehr
helles Granat, brillant, dichte Schlieren. Leicht parfümierte Nase, Hauch von
Kirsch, etwas Alkohol. Mittlerer Körper, etwas rote Frucht, spürbarer
Alkohol, niedrige Säure. Langer und leicht bitterer Nachgeschmack |
||||||
12. |
Dugat, Gevrey-Chambertin, Lavaux St. Jaques,
1er Cru, 1997 |
3 |
13 |
17 |
7 |
90 |
Solides
Rubin, feine Schlieren. Grasige und rauschige dunkle und rote Früchte
im Bouquet. Mittlerer Körper, etwas Säure, dezente rote Frucht. Leicht impregnierend |
||||||
14. |
H. Lignier, Gevrey Chambertin, 1997 |
3 |
13 |
7 |
7 |
90 |
Mittleres
Granat, klar, schöne Schlieren. Dezente rote Frucht in der Nase. Mittlerer
Körper, weich, ein wenig Säure. Etwas Tannin im Nachgeschmack. Ausgezeichnet
mit exotisch gewürzter Fusion Küche und auch nach einem eher mächtigen
Chapoutier, Hermitage blanc Cuvee l'Orée 1997 immer noch gut zu trinken |
||||||
16. |
Chevillon, Bourgogne, 1997 |
2 |
12 |
15 |
5 |
84 |
Sehr helles Granat, fast wie ein Rosé. Saubere
PN NSG Nase. Schlanker Körper, etwas Frucht, etwas Säure, insgesamt eher
dünn. Eher kühl zu trinken und nur als Begleitung zum Essen |
||||||
17. |
Greenock Creek, Apricot Block, Shiraz, 1999 |
4 |
11 |
14 |
4 |
83 |
Violettes Purpur, etwas Schaum nach dem
Einschenken, dichte Schlieren. Bouquet nach Möbelpolitur, alkoholisch,
holzig. Voller Körper, intesives Fruchtkonzentrat. Langer Abgang nach
Lakritze – unabhängig von der Punktebewertung: Merkwürdiger Wein, fast
untrinkbar |
||||||
19. |
Rayas, CdP, 2000 |
2 |
14 |
17 |
7 |
90 |
Sehr helles Granat, fast wie ein dunkler Rosé,
sehr klar, dichte Schlieren. Sehr feine Frucht in der Nase, Anklänge an NSG
Burgunder, etwas Kirsch. Mittlerer Körper, Frucht, Säure und Tannin
unaufdringlich und sehr gut ausgewogen. Sehr gut mit Schokolade mit ganzen
Mandeln |
||||||
|
Les Cailloux, CdP, 2000 |
3 |
14 |
17 |
7 |
91 |
Mitleres Granat, brillant, fette Schlieren.
Bouquet nach Likör aus roten Früchten, Anklang von dunkler Schokolade.
Mittlerer Körper, etwas vordergründige rote Frucht, leichte Säure. Im Abgang
leicht samtig |
||||||
20. |
Scavino, Bric del Fiasc, Barolo, 1996 |
4 |
14 |
17 |
8 |
93 |
Mittleres Rubin, färbt etwas das Glas. Dezente
dunkle Frucht, etwas Holz und mineralische Anklänge in der Nase.
Vollschlanker Körper, sehr gut ausgewogen, feine Säure und nicht zu harte
Tannine. Ausgezeichneter Begleiter zu diversen Kitzgerichten, zu Flußkrebsen
mit Spargel etwas zu kräftig |
||||||
22. |
Scavino, Bric del Fiasc, Barolo, 1997 |
4 |
14 |
17 |
7 |
92 |
Sehr dunkles Rubin, nahezu undurchsichtig,
schöne Schlieren. Samtige Tannine, aufsteigender Alkohol, Hauch von
Schokolade und dunkler Frucht im Bouquet. Vollschlanker Körper, eher
fruchtig, dunkle Beeren, etwas Säure, nicht so sanfte Tannine, Balance könnte
etwas besser sein. Keine Spur des für 97er Barolos typischen Karamelltons,
insgesamt eher atypischer Barolo, etwas zu fruchtig |
||||||
27. |
Vogue, Chambolle Musigny Village, 1993 |
3 |
12 |
16 |
7 |
88 |
Mittleres Granat, sehr klar, gute Schlieren.
Bouquet sehr zurückhaltend, etwas rote Frucht. Mittlerer bis schlanker
Körper, feine Säure, etwas rote Frucht, weiche Tannine. Nachgeschmack geht
von seidig auf samtig. Paßt sehr gut zu Seesaibling mit Spargel und
Morcheln, sollte auch zu Fusion Küche gut passen. Nach einem Tag in der
offenen Flasche zeigte der Wein allerdings erste Oxidationserscheinungen, er
dürfte also bereits voll aufgereift sein |
||||||
29. |
Armand, Pommard, Epenaux, 1990 |
3 |
13 |
17 |
7 |
90 |
Dunkles Rubin, klar aber nicht brillant,
dichte Schlieren. Dunkle Früchte im Bouquet, aber nicht sehr ausdrucksvoll,
eher unterdrückt. Mittlerer Körper, etwas fruchtig, etwas Säure, etwas
Tannin, aber nicht sehr gut integriert. Leicht bitter und pelzig im
Nachgeschmack |
||||||
30. |
Les Cailloux, CdP, 1992 |
3 |
14 |
17 |
8 |
92 |
Heller Granat,
braun-schwarzer Hauch, nette Schlieren. Ausdrucksvolle CdP-Nase nach
Komposthaufen mit vielen süßen dunklen Beeren. Mittlerer Körper, sehr gut
ausgeglichen, sanft aber mit Rückgraqt. Abgang imprägnierend. Schöner Wein aus einem schwachen Jahrgang |
2003-04-30/Schriftführer e.h.