Verkostungsnotiz
Februar 2003:
Zwischendurch
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Wein
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Optik0-5 |
Bouquet 0-15 |
Geschmack 0-20 |
Trinkfreude,
Potential 0-10 |
Gesamt + 50 |
3. |
Angelus, Pomerol, 1994 |
4 |
13 |
17 |
8 |
92 |
Purpur, klar, dicht, schöne
Schlieren. Im Bouquet dezent dunkle Frucht, kühl, etwas Lakritze.
Vollschlanker Körper, etwas Säure, aber gut ausgewogen. Abgang seidig
fruchtige Säure |
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6. |
Confuron-Cotetidot, Les
Suchots, Vosne Romanée, 1997 |
3 |
13 |
16 |
7 |
89 |
Sehr helles Granat, gute
Schlieren, durchsichtig. Feines Himbeerbouquet, leichter PN-Touch. Geht nach
einigen Minuten im Glas in Richtung Honigwaben. Mittlerer Körper, etwas
plump, aber angenehm zu Trinken |
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9. |
Pöckl, Reve de Jeunesse, 1998 |
4 |
14 |
17 |
7 |
92 |
Brillantes Purpur mit leichtem
Violetton, färbt leicht das Glas. Dunkles Bouquet, aufsteigener Alkohol,
samtige Tannine. Vollschlanker Körper, gut ausgewogen, Nachgeschmack herb
bitter (Blaufränkisch oder Faß?). Nach einer Weile in der offenen Flasche
wird der Wein etwas weicher und bekommt eine leichte Süße unter der
Bitterkeit |
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11. |
Allemand, Chaillots,
Cornas, 1994 |
4 |
13 |
7 |
7 |
91 |
Schwarzes Purpur, dicht.
Rauchige dunkle Frucht. Vollschlanker Körper, gute
Struktur, Säure dominiert etwas. Kräftiger Wein |
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13. |
Laurent, Mazis-Chambertin
GC, 1997 |
3 |
11 |
16 |
6 |
86 |
Dunkles Rubin, nicht ganz klar,
färbt leicht das Glas. Bouquet nach faulenden Brennesseln, etwas Riechsalz
(ein etwas abwegiger Mourvedre könnte so riechen). Mittlerer Körper,
prickelnde Himbeerbrause, säurebetont. Säuerlicher Nachgeschmack mit bitterem
Tannin. Falls dieser Wein Terroir hat, kann ich drauf verzichten. Zum Essen
gerade noch erträglich, für sich allein fast untrinkbar. Flaschenfehler eher
unwahrscheinlich, eine mögliche positive Entwicklung auch nicht erkennbar |
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14. |
Charvin, CdP, 2000 |
4 |
15 |
18 |
8 |
95 |
Sehr helles Rubin,
transparent, schöne Schlieren. Komplexe Nase, Kirsch, rote und schwarze Beeren, Spur von Kernseife. Mittlerer Körper, feine
aber sehr deutliche Kirsche, gut ausgewogen. Langer Nachgeschmack mit sich
langsam steigerndem Tannin – schöner Wein. Nachverkostung am nächsten Tag:
Entwickelt sich etwas in Richtung Schnaps oder zumindest gespritetem Wein |
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17. |
Pichon Longueville Lalande,
1994 |
4 |
14 |
17 |
7 |
92 |
Dunkles Rubin, klar, etwas
Sediment. Dezente dunkle Frucht, etwas Lakritze, Soja Sauce, Liebstöckl.
Mittlerer Körper, gut ausgewogen, etwas Säure, sanftes Tannin. Langer Nachgeschmack, etwas bitter |
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20. |
Clape, Cornas, 1999 |
4 |
13 |
17 |
7 |
91 |
Dunkles Rubin mit violettem Rand,
dicht, klar, dicke Schlieren. Zarte Frucht im Bouquet, Hauch von Vanille.
Vollschlanker Körper, gut ausgewogen, eher weich und rund, etwas Tannin.
Schöner Wein |
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23. |
Pontet Canet, 1994 |
4 |
15 |
16 |
7 |
92 |
Brillantes Purpur, mittlere
Schlieren. Komplexe Nase: Mocca, dunkle Schokolade, grüner Paprika, Erdnüsse.
Mittlerer bis schlanker Körper, in Relation zum Bouquet überraschend wenig
beeindruckend, etwas Säure. Nachgeschmack bittere Tannine und wieder grüner
Paprika |
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26. |
Caparzo, Brunello, 1997 |
3 |
8 |
12 |
3 |
76 |
Dunkles Granat, klar. Kein Bouquet
(außer einem leichten Muffler unmittelbar nach dem Eingießen, der aber gleich
wieder vergeht). Im Geschmack leer, keine Frucht, etwas Säure und ein
eigenartiger Geschmack nach abgeschlecktem
Bleistift, sehr enttäuschend – insgesamt wie Korkfehler, aber ohne
Korkgeruch/geschmack |
2003-02-28/Schriftführer e.h.