Verkostungsnotiz Jaenner 2003:

Zwischendurch

	Wein	Optik 0-5	Bouquet 0-15	Geschmack 0-20	Trinkfreude, Potential 0-10	Gesamt + 50
2.	Corino, Barolo, Vigna Giacchini, 1989	4	14	18	8	94
		Transparentes Granat, sehr klar, feine Schlieren. Raffiniertes Bouquet, sehr fein. Mittlerer Körper, sehr gut ausgewogen, seidig. Finesse
3.	Charvin, CdP, 2000	3	13	17	7	90
		Helles Rubin, klar, schöne Schlieren. Bouquet noch sehr verschlossen, Hauch von roten und dunklen Beeren, Andeutung von reifen Erdbeeren, Kirsch. Vollschlanker Körper, sehr fruchtig, gute Säure, ausreichend Tannin. Nachgeschmack lang anhaltend, aber noch etwas unausgewogen, zuerst noch etwas kühl, dann wärmend. Spontan nicht als CdP erkennbar. Nachverkostung nach 2 Tagen in der geöffneten Flasche: Intensive Dirndlschnaps-Nase. Auch im Geschmack findet sich diese Note wieder – erstaunlich. Samtiger Nachgeschmack, sehr alkoholisch, Portwein-Charakter
5.	Fonsalette, CdR blanc, 1998	2	12	16	6	86
		Wässriges Goldgelb, ausreichende Viskosität. Nussig-buttriges Bouquet, kühles Moos. Mittlerer Körper, Nussig-buttriger Geschmack, etwas Säure und Tannin im Hintergrund. Langer Nachgeschmack, etwas pelzig. Paßt sehr gut zu Janssons Versuchung
	Confuron-Cotetidot, Vosne Romanée, Les Suchots, 1^er Cru, 1997	2	13	16	7	88
		Sehr helles Granat mit leichtem Ziegelton, fette Schlieren. Klassische PN-Nase, rote Früchte, leichtes Stinkerl. Mittlerer Körper, leicht säuerliche rote Frucht, etwas karamellisierte Süße, bitteres Tannin im Hintergrund. Langer samtiger Nachgeschmack. Paßt sehr gut zu scharf abgebratener Gänseleber, aber auch erstaunlich gut zu Janssons Versuchung
6.	Clos des Papes, CdP, 2000	3	12	16	6	87
		Sehr helles Rubin, klar, schöne Schlieren. Bouquet nach roten Früchten, leichtes CdP-Stinkerl. Mittlerer Körper, eher schlank. Einige Säure, atypisch für einen CdP. Süßer Nachgeschmack. Gute Kombination mit Schokolade mit Nüssen
8.	Confuron, Clos de Vougeot, GC, 1997	2	13	16	6	87
		Rosé mit roten und braunen Reflexen, klar, schöne Schlieren. Direkte PN-Nase, nicht sehr komplex. Mittlerer Körper, nicht viel Substanz, aber gut ausbalanziert. Nette Begleitung zu einem einfachen Essen – keine große Sache für einen Grand Cru, aber sehr angenehm
11.	Papaioannou, Nemea, 1998	3	14	16	7	90
		Dunkles Granat, brillant, schöne Schlieren. Sehr feines Bouquet, dunkle Schokolade, Espresso, Orangenschalen. Mittlerer Körper, feine Säure, gute Struktur. Im Nachgeschmack etwas Bitterschokolade
	Heinrich, Salzberg (ZW, ME, BF), 1999	5	14	18	7	94
		Schwarzes Rubin, Schlierenvorhang, färbt leicht das Glas. Verhaltenes mächtiges Bouquet, leicht süß, alkoholisch, getoastete amerikanische Eiche. Üppiger Körper, etwas geil, wenig Säure. Nachgeschmack samtig süß
	Lehmann, Stonewell, Barossa, Shiraz, 1996	4	14	18	8	94
		Schwarzes Purpur, starkes Sediment, extreme Schlieren, färbt etwas das Glas. Süße dunkle Frucht, Maggi und wieder getoastete amerikanische Eiche? Voller Körper, massive dunkle Frucht, samtig, weiche Tannine, süß, geil
	Les Cailloux, CdP, 1997	3	13	17	7	90
		Dunkles Granat, leichter Ziegelton, brillant, gute Schlieren. Bouquet etwas gemüsig, grüner Paprika. Mittlerer Körper, etwas Säure, viel Tannin, etwas dunkle Frucht. Nachgeschmack fruchtig pelzig, etwas bitteres Holz
14.	Conterno, Bussia Soprana, Barolo, 1989	3	14	18	8	93
		Brillantes Granat mit schwarzem Ton, gute Schlieren. Sehr feines dunkelfruchtiges alkoholisches Bouquet. Mittlerer Körper, Tannin und Säure geben ein massives Rückgrat, sekundäre Restfrucht, Hauch von Blutorangen. Langer Nachgeschmack, schöner Wein
18.	Drouhin, Clos des Mouches, Beaune, 1996	3	12	16	6	87
		Eher helles Granat, klar. Nicht sehr ausgeprägtes PN-Stinkerl. Mittlerer Körper, angenehme Säure. Sehr guter Begleiter zu Truthahn, allein aber nicht so gut
	Jamet, Cote Rotie, 1991	4	14	17	8	93
		Dunkles Rubin, fette Schleiren. Ausgeprägtes Gemüsestinkerl, dunkle Frucht. Vollschlanker Körper, dunkle Frucht, Lakritze, Kraft. Zum Truthahn etwas zu kräftig, für sich allein getrunken aber sehr gut
20.	Chave, Hermitage blanc, 1993
		Goldblond, fett, nussig, geil. Zur asiatisch angehauchten Fusion-Küche exzellent passend, ohne Essen aber nahezu undrinkbar
21.	Laroche, Chablis, 1999
		Wasserhell, detto im Bouquet, schlanker Körper, angenehme Säure. Angenehmer Begleiter zu Fischgerichten, aufgrund seiner Säure auch nachher noch akzeptabel zu drinken
22.	Tempier, Cuvée, Bandol, 1999	4	13	17	7	91
		Helles Purpur, fette Schlieren, färbt das Glas. Bouquet nach Roquefort und Meeresalgen. Mittlerer Körper, geschmacklich dicht, gut ausgewogen. Guter Begleiter auch zu Fisch, weniger zu Huhn
23.	Pesquero, Tinto Pesquero, Douro, 1998	3	13	17	7	91
		Dunkles Rubin, klar, fette Schlieren. Bouquet dezent nach Seetang. Mittlerer Körper, erstaunlich mild und ausgewogen, im Nachgeschmack kräftiges Tannin
24.	Delas Freres, Hermitage, Marquise de la Torette, 1996	3	15	17	8	93
		Helles Purpur, fette Schlieren. Vielfältiges, komplexes und kaum definierbares Bouquet. Im Geschmack sehr seidig, gut ausgewogen, feine Säure aber gleichzeitig auch eine Spur karalmelisierte Restsüße. Paßt erstaunlich gut zu den exotischen Gewürzen einer Fusionküche – fast noch besser wie ein weißer Hermitage
28.	Armand, Pommard, Epenaux, 1990	4	13	17	7	91
		Dichtes Rubin, fette Schlieren, färbt etwas das Glas. Dunkelbeeriges, leicht alkoholisches Bouquet, keine Spur von PN. Vollschlanker Körper, etwas unausgewogen, Säure und Tannin dominieren, aber durchaus gut zu trinken – dieser Wein scheint sich doch noch zumindest in Richtung gut trinkbar zu entwickeln
31.	Leroy, Bonnes Mares, 1997	3	14	17	7	91
		Mittleres Granat, nicht besonders klar, fette Schlieren. Kräftiges Bouquet nach faulendem Gemüse mit einem Hauch von Roquefort, Hauch von TCA (nach Schwenken des Weines im Glas, ohne Schwenken war das Bouquet eine Spur muffig). Schlanker Körper, kräftige Säure, massives Tannin – fast wie eine Barolo von Giacosa
31.	Bousquet des Papes, CdP, 1990	3	14	17	7	91
		Helles Rubin, leichter Braunton am Rand, brillant. Feines Bouquet nach dunkler Frucht, Kirsch. Mittlerer Körper, seidig, Säure und Tannin gut ausgewogen. Sehr gut zu geilen getrockneten Feigen

2003-01-31/Schriftführer e.h.