Verkostungsnotiz November
2003:
Zwischendurch
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Wein
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Optik0-5 |
Bouquet 0-15 |
Geschmack 0-20 |
Trinkfreude,
Potential 0-10 |
Gesamt + 50 |
1. |
Michlovsky,
Svatovavrinecké (Sankt Laurent), Mähren, Tschechei, 2000 |
3 |
12 |
16 |
6 |
87 |
Brillantes helles Rubin,
gute Schlieren. Dezent fruchtiges Bouquet, sehr zurückhaltend. Mittlerer bis
schlanker Körper, etwas rote Frucht, feine Säure. Guter Begleiter zum Essen |
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3. |
Hillinger, Hill 1, Cuvée ZW/BF/CS, Burgenland, 2001 |
4 |
13 |
17 |
7 |
91 |
Dunkles Granat, brillant, färbt das Glas. Dezent fruchtiges, samtiges
Bouquet, etwas Vanille vom Faß. Mittlerer Körper, gut ausgewogen, etwas
dunkle Frucht, Hauch von Lakritze, gute Säure, samtige Tannine.
Befriedigender Abgang |
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6. |
Scavino, Bric del Fiasc, Barolo,
Piemont, 1990 |
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Kork |
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Cailloux, CdP, Rhone, 1992 |
3 |
13 |
17 |
8 |
91 |
Klares mittleres Granat,
feine Schlieren. Nettes CdP-Stinkerl. Mittlerer Körper bis vollschlanker,
feine Frucht, gut ausgewogen, samtiger Abgang |
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7. |
Heinrich, Salzberg, Burgenland,
2000 |
5 |
14 |
18 |
8 |
95 |
Schwarzes Purpur, färbt das Glas, massive Schlieren. Aufsteigender
Alcohol und Toast, wärmend samtig – mit zunehmender Zeit im Glas kühler und
glatter. Vollschlanker Körper, gut ausgewogen, Tannine etwas bitter, Säure
eher markant. Langer Abgang, samtige Tannine, Nachgeschmack auf den
Zungenseiten und hinten konzentriert. Zum Essen etwas alkoholisch. Nach 4 Tagen in der halbvollen Flasche: Immer noch gut trinkbar.
Solange der Wein noch kühler ist, hat er das klassische etwas ordinäre
Bouquet typisch österr. Rotweine, mit etwas Erwärmung kommt wieder der
Alkohol und das getoastete Faß zum dominieren. Im Geschmack ist er etwas
rustikaler. Die Qualitätslücke zum Lafite wurde insgesamt deutlich größer.
Ca. 3-4 Punkte weniger |
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Lafite Rothschild, Pauillac,
Bordeaux, 2000 |
4 |
15 |
18 |
9 |
96 |
Schwarzes Purpur, Bläschen im
Rand, färbt das Glas, dichte Schlieren. Eher kühles Bouquet, leichte
Zitrusnote, Kaffeebohne, seidig, nach einiger Zeit im Glas Spur von Teer,
dunkle Frucht. Vollschlanker Körper, sehr gut ausgewogen, Andeutung von Säure,
feine Frucht. Sehr langer Abgang, samtige Säure, Nachgeschmack eher auf die
Spitze der Zunge konzentriert. Nach 4 Tagen in der halbvollen
Flasche: Erstaunlich gut in Form, Bläschen weg, Bouquet überaus fein, Hauch
von Dille, Geschmack seidig, Säure nicht mehr merkbar, fast wie ein alter
Merlot. Nach wie vor Topwein. Ev. sogar 1 Punkt mehr |
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12. |
Valihrach, Frankova
(Blaufraenkisch), Moravia, Czech Republic, 1996 |
3 |
11 |
14 |
4 |
82 |
Dunkles Rosé, einige
Tränen, brillant. Etwas saubere Frucht und
etwas Alkohol im Bouquet. Mittlerer Körper, etwas alkoholisch, etwas Frucht,
insgesamt eher dünn. Abgang nicht sehr beeindruckend. Kein wirkliches
Vergnügen, einfacher Wein zum Essen |
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13. |
Confuron, Les Fleurieres, NSG
1er Cru, Burgundy, 1997 |
3 |
12 |
16 |
7 |
88 |
Im besten Fall dunkles Rosé, schwache Schlieren, brillant. Nicht
übermäßig beeindruckende Nase mit etwas roter Frucht und etwas Alkohol,
einige Adventgewürze. Mittlerer bis schlanker Körper, überraschend spritzige
Säure, etwas rote Frucht. Nachgeschmack wieder nach Gewürzen wie Zimt,
Gewürznelke etc. Einfach, aber befriedigend |
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16. |
Cailloux, CdP, Rhone, 1992 |
3 |
13 |
17 |
8 |
91 |
Helles Rubin, klar, leichtes
Sediment, schöne Schlieren, Rand etwas hell, Spur von Braun in der Mitte.
Sehr schönes CdP-Stinkerl, tertiäre Frucht. Vollschlanker Körper, fast rund,
feine Frucht, gut ausgewogen. Ist ausgereift, hat aber noch viele Jahre vor
sich. Angenehmer Nachgeschmack, seidig wie ein Burgunder, sehr guter
Begleiter zum Essen |
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Guigal, Hermitage, Rhone, 1990 |
4 |
13 |
18 |
8 |
93 |
Dunkles Rubin, klar aber undurchsichtig, dichte Schlieren, färbt
leicht das Glas. Leichtes Stinkerl, das eher an CdP erinnert, kräftige
Frucht. Voller Körper, festes Säurerückgrat, schöne Frucht und kräftige
Tannine. Langer Nachgeschmack, eher seidig. Noch immer etwas zu kräftig, um
ohne Vorbehalt genossen zu werden, in 5-10 Jahren möglicherweise perfekt –
aber bereits jetzt ideales Match zum Martinigansl mit Rotkraut und
Kartoffelknödel |
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17. |
Beychevelle, St. Julien,
Bordeaux, 1989 |
3 |
12 |
15 |
5 |
85 |
Mittleres Granat, heller Rand, brillant. Nase leicht
oxidiert, dunkle Frucht, ewas alkoholisch. Mittlerer Körper, flacher
Einstieg, spitzige Säure in der Mitte, unangenehm bitterer Nachgeschmack mit
künstlicher Säure auf der Zungenspitze. Ohne Essen nahezu untrinkbar, mit
Mandeln einigermassen gut trinkbar |
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20. |
Vogue, Chambolle-Musigny, Burgundy, 1997 |
3 |
12 |
16 |
6 |
87 |
Helles Granat, klar,
fette Schlieren. Nüchterne aber saubere PN Nase. Mittlerer
Körper, etwas prickelnde Säure, rote Frucht, etwas alkoholisch. Mittlerer Abgang
mit etwas Säure und Tannin. Gutes Match mit Apfel und Appenzeller |
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22. |
TN Seavey, Cabernet
Sauvignon, Napa Valley, California, 1995 |
4 |
14 |
18 |
8 |
94 |
Dunkles rubin, klar, dichte Schlieren. Lakritze, sanfter
Toast und etwas Teer in der Nase. Vollschlanker Körper, etwas Lakritze, Spur
grüner Paprika, gut ausgewogen, gesunde Tannine. Langer Nachgeschmack, Hauch
von schwarzem Pfeffer |
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24. |
Mortet, Combe du Dessus,
Geyvrey-Chambertin, Burgundy, 1997 |
3 |
13 |
17 |
6 |
89 |
Mittleres Granat, klar, gute Schlieren. Aufsteigende rote Frucht und
Alkohol, getrocknete Früchte, etwas Toast. Mittlerer Körper, süße rote
Frucht, kräftige Tannine, sanfte Säure. Sehr langer Nachgeschmack, etwas
prickelnd, imprägnierend. Hat Potential auf Entwicklung in Bouquet und
Geschmack |
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27. |
Leoville Poyferre, St. Julien,
Bordeaux, 1982 |
3 |
12 |
16 |
6 |
87 |
Granat, Ziegelton am Rand,
klar, mittlere Schlieren. Oxidierte Lakritze in der Nase. Mittlerer Körper,
etwas Tannin und Säure lastig, wenig Frucht, etwas leer. Langer
Nachgeschmack, etwas Tannin und jede Menge Säure. Das war eine von mehreren eher
enttäuschenden Flaschen Bordeaux 1982 in einer Vertikalverkostung. Das Risiko
der Flaschenvariation scheint mit zunehmendem Alter exponentiell zu wachsen.
Der Wein wurde 4 Stunden vor dem Servieren für eine Stunde dekantiert und
dann wieder in die Flaschen zurückgeleert und verschlossen – zumindest für
einige Weine dürfte das zuviel gewesen sein |
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Ducru Beaucaillou, St. Julien,
Bordeaux, 1982 |
3 |
13 |
17 |
7 |
90 |
Brillantes Granat, Zielgerand,
mittlere Schlieren. Wurzelige Nase, Erde, Veilchen. Mittlere Körper, kaum
Frucht, etwas Tannin und Säure lastig, aber gut ausgewogen. Langer
Nachgeschmack, pelzige Zunge |
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Beychevelle, St. Julien,
Bordeaux, 1982 |
3 |
12 |
16 |
7 |
88 |
Klares Granat, leichte
Bläschen. Sehr dunkle Lakritze, etwas geil, parfümiert, Ribisel. Mittlerer
Körper, wenig Frucht, Tannin und Säure dominieren, Säure etwas unausgewogen.
Abgang lang, imprägnierend, hier kommt etwas Frucht |
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Lynch Bages, Pauillac,
Bordeaux, 1982 |
3 |
14 |
18 |
8 |
93 |
Klares Granat, gute Schlieren. Sehr kräftige Nase,
rote und dunkle Beeren am Komposthaufen. Vollschlanker Körper, viel Tannin,
Säure und Frucht gut ausgewogen. Langer Nachgeschmack, imprägnierend,
wärmend, angenehm |
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Grand Puy Lacoste, Pauillac,
Bordeaux, 1982 |
4 |
14 |
18 |
8 |
94 |
Rubin, heller Rand, klar, dichte Schlieren. Leicht
wurzeliges Stinkerl, etwas Lakritze. Vollschlanker Körper, weich, gut
ausgewogen, etwas Frucht. Langer Nachgeschmack, imprägnierend |
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Pavie, St. Emilion, Bordeaux,
1982 |
3 |
11 |
16 |
5 |
85 |
Granat, Ziegelton, klar, schöne Schlieren. Oxidierte
Lakritze in der Nase. Schlanker Körper, säuredominiert. Mittlerer Abgang,
etwas Säure und Tannin |
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Gruaud Larose, St. Julien,
1982 |
4 |
14 |
18 |
8 |
94 |
Brillantes Rubin, schöne Schlieren. Dunkles
Stinkerl, Gemüsehaufen, etwas Alkohol. Vollschlanker Körper, kräftiges
Tannin, Säure und Frucht gut ausgewogen. Langer Abgang, viel Tannin, etwas
Säure |
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Margaux, Margaux, Bordeaux,
1982 |
3 |
14 |
19 |
9 |
95 |
Brillantes helles Granat, mittlere Schlieren.
Glattes Holz, seidig, etwas Vanille mit Frucht dahinter. Mittlerer Körper,
sehr gut ausgewogen, fein, Finesse. Abgang lang, imprägnierend, Tannin |
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Haut Brion, Pessac Leognan,
Bordeaux, 1982 |
3 |
14 |
18 |
6 |
91 |
Helles klares Granat, brillant, fette Schlieren.
Kaffee, Teer in der Nase, fein. Mittlerer
Körper, gut ausgewogen, sehr fein, seidig. Mittlerer Abgang, sanft, kurz |
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Meyney, St. Estephe, Bordeaux, 1982 |
3 |
13 |
18 |
8 |
92 |
Mittleres Granat, im Kern etwas braun, heller Rand,
kaum Ziegel, mittlere Schlieren. Wechselnd rote und schwarze Früchte, etwas
Lakritze, kühl, etwas wurzelig. Mittlerer Körper, schöne Frucht, Tannin und
säure gut ausgewogen. Langer Abgang, impränierend |
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La Mission Haut Brion, Graves,
Bordeaux, 1982 |
3 |
15 |
19 |
8 |
95 |
Brillantes Granat, gute Schlieren. Etwas parfümiert,
deutliche Trüffelnote, Nase baut im Glas aber etwas ab. Vollschlanker Körper,
intensive Frucht, Tannin und Säure gut ausgewogen. Langer Abgang, weiche
Tannine |
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Cos d’Estournel, St.
Estephe, Bordeaux, 1982 |
4 |
11-13 |
17 |
6 |
88-90 |
Brillantes Granat, fette Schlieren. Etwas
parfümiert, etwas oxidiert, verbessert sich aber im Glas. Mittlerer Körper, etwas Frucht, etwas Säure.
Mittlerer Abgang, Tannin und Frucht, Lakritze |
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La Dominique, St. Emilion,
Bordeaux, 1982 |
3 |
14 |
19 |
9 |
95 |
Brillantes Granat, heller Rand, mittlere Schlieren.
Harziges Holz, Wachskerze. Vollschlanker Körper, dunkle Frucht, Lakritze,
gutes Säurerückgrat. Langer Abgang, fein imprägnierend, bedeckend |
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Figeac, St. Emilion, Bordeaux,
1982 |
3 |
13 |
15 |
5 |
86 |
Granat mit Braunschimmer, mittlere Schlieren. Süße
Würze, Bouquet von Küchenkräutern, fein. Mittlerer Körper, säuredominiert,
spitz, etwas prickelnd, unausgewogen. Säuerlicher Abgang |
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Comtesse de Lalande, Pauillac,
Bordeaux, 1982 |
4 |
13 |
17 |
7 |
91 |
Brillantes helles Rubin, mittlere Schlieren. Dunkle
Frucht, Champignons, süß, Erde. Vollschlanker Körper, Frucht, etwas
säurebetont, dennoch gut ausgewogen. Abgang wieder etwas säurebetont |
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Cheval Blanc, St. Emilion,
Bordeaux, 1982 |
3 |
14 |
19 |
9 |
95 |
Brillantes Granat, mittlere Schlieren. Kühles Moos,
dunkle Frucht, feines Holz – entwickelt sich Richtung Honigwaben.
Vollschlanker Körper, dunkle Frucht, sehr gut ausgewogen. Langer Abgang,
imprägnierend |
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Leoville Las Cases, St. Julien,
Bordeaux, 1982 |
4 |
12 |
18 |
7 |
91 |
Kräftiges Rubin, keinerlei Alterserscheinungen,
dichte Schlieren. Leicht oxidierte kühle Lakritze. Vollschlanker Körper,
kühle Frucht, Säure und Tannin gut ausgewogen. Mittlerer Abgang, etwas
imprägnierend |
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Mouton Rothschild, Pauillac,
Bordeaux, 1982 |
4 |
14 |
18 |
9 |
95 |
Helles Rubin, brillant, mittlere Schlieren.
Alkoholisch wurzelige Nase, wird im Glas dann etwas süß und weich.
Vollschlanker Körper, dunkle Frucht, massives Tannin, schöne Säure. Langer
Abgang, samtig, wärmend |
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Lafite Rothschild,
Pauillac, Bordeaux, 1982 |
3 |
13 |
18 |
6 |
90 |
Brillantes Granat, mittlere
Schlieren. Dezenter Rumtopf mit dunklen Früchten, leichtes Gemüsestinkerl.
Mittlerer Körper, frische Frucht, etwas Säure, sanfte Tannine. Langer
Nachgeschmack, wechselnd zwischen seidiger Säure und samtigen Tanninen. Wein könnte etwas unter dem Dekantieren
gelitten haben |
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Latour, Pauillac, Bordeaux,
1982 |
4 |
14 |
19 |
9 |
96 |
Helles brillantes Rubin, feine Schlieren. Kühles Moos, dunkle Frucht und Lakritze in der Nase.
Vollschlanker Körper, dezente dunkle Frucht, gutes Säurerückgrat, samtige
Tannine. Langer Nachgeschmack, samtige Tannine über seidiger Säure,
imprägnierend. Großer Wein |
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29. |
Soldera, Brunello, Montalcino,
Toskana, 1983 |
2 |
12 |
16 |
6 |
86 |
Dunkles Rubin mit braunem Kern, etwas Sediment,
leichte Bläschen. Nase oxidiert Richtung Port. Mittlerer Körper,
Zwetschkennote, gut ausgewogen aber bereits etwas müde. Abgang nicht
bemerkenswert. Netter Begleiter zu einem guten Essen |
2003-11-30/Schriftführer e.h.