Verkostungsnotiz
27.02.2004:
Chateauneuf du Pape 2001
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Wein
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Optik
0-5
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Bouquet 0-15 |
Geschmack 0-20 |
Overall 0-10 |
Gesamt
+ 50
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1. |
Beaurenard, Boisrenard, CdP |
4 |
14 |
17 |
8 |
93 |
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Helles Purpur, dichte Schlieren. Kühle junge
dunkelfruchtige Nase. Mittlerer Körper, feste Frucht, sehr gut ausgewogen.
Abgang fein samtig |
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2.
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Bosquet des Papes,
Chante le Merle CdP |
3 |
15 |
18 |
9 |
95 |
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Brillantes Granat, dichte Schlieren. Wunderschönes
Burgunderstinkerl. Mittlerer Körper, Säure und Tannin gut ausgewogen, gutes
Rückgrat. Abgang lang, fein samtig säuerlich |
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3. |
Caillou, Les Quartz,
CdP |
4 |
14 |
17 |
7 |
92 |
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Brillantes Granat, fette dichte Schlieren.
Feines CdP-Stinkerl, komplex. Mittlerer Körper, fruchtig, sanft, weich.
Abgang säuerlich samtig |
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4. |
Charvin, CdP |
3 |
13 |
18 |
7 |
91 |
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Brillantes Granat, hohe Viskosität. Sehr feine
rote Frucht, aufsteigender Alkohol. Mittlerer Körper, feine Säure, dezente
Frucht. Samtig rauchige Tannine im Abgang |
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5. |
Cote de l'Ange, CdP
VV |
3 |
13 |
18 |
8 |
92 |
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Brillantes Granat, dichte Schlieren. Ordinäre
junge Frucht, leichtes CdP-Stinkerl. Mittlerer Körper, feine rote Frucht,
sehr feine rauchige Tannine. Abgang fein rauchig samtig |
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6. |
Janasse, Chaupin, CdP |
3 |
13 |
17 |
8 |
91 |
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Brillantes helles Rubin, fette Schlieren.
Hollerbeeren, aufsteigender Alkohol. Mittlerer Körper, sanfte rote Frucht,
Säure und Tannin gut ausgewogen. Abgang samtig lang |
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7. |
Marcoux, Vieulles
Vignes, CdP |
4 |
14 |
17 |
8 |
93 |
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Mittleres klares Rubin, mittlere Schlieren.
Erwachsene Nase, kräftiger Alkohol, samtig. Mittlerer Körper, plumpe Frucht,
Dirndlschnaps. Abgang samtig säuerlich fruchtig |
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8. |
Mordorée, La Reine des
Bois CdP |
4 |
13 |
17 |
7 |
91 |
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Helles Purpur, staubig, mittlere Schlieren,
färbt das Glas. Zuerst junger Zweigelt, wird dann aber fein. Mittlerer
Körper, schöne rote Frucht, leichte Säure, Spur ordinär. Sanft fruchtig
samtiger Abgang |
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9. |
Usseglio, Mon
Aieul, CdP |
4 |
13 |
17 |
7 |
91 |
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Helles brillantes Rubin, fette Schlieren. Aufsteigende
dunkle Beeren. Mittlerer Körper, intensiv fruchtiger Geschmack, Spur ordinär.
Samtiger Abgang |
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10. |
Giraud, Les Grenache de Pierres, CdP |
3 |
12 |
18 |
8 |
91 |
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Brillantes Granat, schöne Schlieren. Ordinäre
junge Frucht, Quitte vom Rochelt. Mittlerer Körper, dichte Frucht, feine
Säure, feine aber kräftige Tannine. Samtiger Abgang |
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11. |
Royer, Sola Syrah Regalis, CdP |
4 |
14 |
18 |
9 |
95 |
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Schönes Purpur, fette Schlieren, färbt das
Glas. Sehr feine komplexe Nase mit Tendenz zur Honigwabe. Vollschlanker
Körper, herbes Tannin, guter Griff. Sehr langer rauchig samtiger Abgang |
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13. |
Pegau,
Reservee, CdP |
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Brillantes Granat, mittlere Schlieren.
Leichtes Stinkerl, das in einem dezenten Kork endet. Korkgeschmack, chemisch –
keine Bewertung |
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Teilnehmer: 
Essen: Lardo
und Schinken vom Naschmarkt, Ravioli in Olivenöl mit Salbei, Steaks in
Pflaumensauce (perfektes Match mit Caillou), Käse, Florentiner
Sonstiges: Landesgeschäftsstelle Stmk. mangels ausreichender Aktivitäten
geschlossen
Organisatorisches: Nächster Termin
März 26.3. mit Thema 86 vs. 89 mit Beaucastel CdP, Bonneau CdP, Leoville Las Cases
und ?
2004-02-28/Schriftführer
e.h.