Verkostungsnotiz
14.08.2004:
Gourmetwandern
2004
|
|
Wein
|
Optik0-5 |
Bouquet 0-15 |
Geschmack
0-20 |
Trinkfreude,
Potential 0-10 |
Gesamt + 50
|
|
1. |
Cigliuti, Serraboella,
Barbaresco, 1989 |
3 |
13 |
17 |
7 |
90 |
|
Mittleres Granat, heller Rand,
gute Schlieren, brillant. Ausgereifte dezente Frucht, sehr fein, etwas erdig,
mineralisch. Mittlerer Körper, Frucht bereits sehr dekadent, leichte Süße,
massive nicht allzu feine Tannine. Langer Abgang, samtig süß fruchtig. Scheint
bereits den Höhepunkt überschritten zu haben |
||||||
|
2. |
Cigliuti, Serraboella,
Barbaresco, 1990 |
3 |
14 |
18 |
8 |
93 |
|
Mittleres Rubin, heller Rand,
etwas angestaubt, feine Schlieren. Dunkelfruchtig aufsteigende Nase, süßes
Teer, Koriander, Liebstöckl, Hauch von Citrus. Vollschlanker Körper, süße
teerige Frucht, massive Tannine. Sehr langer Abgang, samtige dunkle Frucht.
Sehr schöner Barbaresco |
||||||
|
3. |
Conseillante, Pomerol, 1989 |
4 |
14 |
18 |
8 |
94 |
|
Brillantes dunkles Rubin, fette
Schlieren. Sehr feines dunkles Bouquet, Kaffee, grüner Paprika. Vollschlanker
Körper, rauchige dunkle Frucht, massive Tannine. Langer Abgang. Grüner
Paprika bei einem Pomerol? |
||||||
|
4. |
Conseillante, Pomerol, 1990 |
4 |
14 |
17 |
9 |
94 |
|
Dunkles brillantes Rubin, fette
Schlieren. Expressive leicht stinkige Nase, grüner Paprika. Vollschlanker
Körper, leicht faulige dunkle Frucht, sehr massive Tannine, etwas süß. Sehr
langer Nachgeschmack nach samtigen dunklen Früchten. Insgesamt dominiert die
dunkle Frucht |
||||||
|
5. |
Rayas, Reserve, Chateauneuf du
Pape, 1989 |
4 |
14 |
17 |
8 |
93 |
|
Dunkles brillantes Granat, fette
Schlieren. Rote würzige Frucht, warm, vielschichtig. Mittlerer Körper, süße
rote Frucht, etwas fruchtige Säure, feine samtige Tannine. Langer Abgang. Die
Süße ist etwas überraschend |
||||||
|
6. |
Rayas, Reserve, Chateauneuf du
Pape, 1990 |
|
|
|
|
|
|
Leichter aber eindeutiger Kork in der
Nase. Im Geschmack nicht so deutlich, eigenartige Süße. Flaschenfehler |
||||||
|
7. |
Mascarello, Barolo, 1989 |
3 |
14 |
18 |
8 |
93 |
|
Mittleres Granat, leicht
bräunlicher Touch, heller Rand, fette Schlieren. Ausgereifte rotfruchtige
Nase, mineralisch erdig. Vollschlanker Körper, karamellisierte rote Frucht,
massive feine Tannine. Langer Nachgeschmack, fruchtig samtig. Abgesehen vom
Karamell-Ton ein klassischer Barolo |
||||||
|
8. |
Mascarello, Barolo, 1990 |
3 |
14 |
18 |
9 |
94 |
|
Helles Granat, heller Rand,
brillant, fette Schlieren. Mittlerer Körper, säuerliche ausgereifte rote
Frucht, feine aber massive Tannine. Sehr langer Abgang, samtige Tannine.
Schöner Wein |
||||||
|
9. |
Pradeaux, Bandol, 1989 |
|
|
|
|
|
|
Massiver Kork, der sich
anscheinend erst im Verlaufe des Dekantierens (24 Stunden vorher geöffnet)
entwickelt hat |
||||||
|
10. |
Pradeaux, Vieilles Vignes,
Bandol, 1990 |
4 |
13 |
18 |
8 |
93 |
|
Dichtes dunkles
Rubin, brillant, dichte Schlieren. Dichtes sanft wurzeliges Bouquet.
Vollschlanker Körper, dunkle Frucht, massive Tannine, Spur bitter, etwas
wurzelig. Langer Abgang, massive Tannine. Für einen Bandol ausgesprochen fein |
||||||
Teilnehmer:
Burkhard, Gert, Kurt, Nastl, Veit + Gäste
Essen: Menü vom Blumentritt 3 Vorspeisen, 5 Hauptgänge plus Dessert mit
einigen Höhe- und keinen Schwachpunkten.
Genereller Eindruck: Die Wanderung auf den
Traisenberg/Zdarskyhütte mit bergauf 1 ½ Stunden und runter 1 Stunde war recht
nett und genau das richtige Ausmaß an Bewegung als Vorbereitung für ein etwas
umfangreicheres Abendessen. Ausgezeichnete Küche und freundliches Service beim
Blumentritt. Allgemein gute Stimmung und animierte Unterhaltung
Organisatorisches: September bei Gert in Baden, Termin ist noch
zu fixieren.
2004-08-15/Schriftführer e.h.