Verkostungsnotiz Februar 2004:

Zwischendurch

 

 

 

 

Wein

Optik

0-5

Bouquet

0-15

Geschmack

0-20

Trinkfreude, Potential

0-10

Gesamt

 + 50

 

2.

Angelus, St.  Emilion, 1994

4

13

17

8

92

Purpur, klar, schöne Schlieren. Im Bouquet dezent dunkle Frucht, kühl, etwas Lakritze. Vollschlanker Körper, etwas Säure, gut ausgewogen, kräftige Tannine. Abgang seidig fruchtige Säure, trockene Tannine

 

Leoville Barton, St. Julien, 1994

 

4

13

16

7

90

Kräftiges Rubin, schöne Schlieren. In der Nase leichtes Stinkerl, Lakritze. Mittlerer Körper, gut ausgewogen, in der Mitte etwas dünn, Lakritze. Nachgeschmack leicht samtig

 

Montrose, St. Estephe, 1994

4

13

17

7

91

Dunkles Purpur, fast undurchdringlich, starkes Sediment. Dezent fruchtige Nase, dunkelbeerig, Hauch von feuchtem Karton aber kein Kork. Mittlerer Körper, gut ausgewogen, gutes Säurerückgrat, etwas dunkle Frucht, noch etwas verschlossen. Samtiger Abgang

 

Pichon Longueville Lalande, Pauillac, 1994

 

4

14

17

7

92

Dunkles Rubin, klar, etwas Sediment. Dezente dunkle Frucht, etwas Lakritze, Soja Sauce. Mittlerer Körper, gut ausgewogen, etwas Säure, sanftes Tannin.  Langer Nachgeschmack, etwas bitter, trockene Tannine

 

Troplong Mondot,  St. Emilion, 1990

 

 

4

14

16

7

91

Dunkles Rubin. Schönes und kräftiges Bouquet nach dunklen Früchten, aufsteigender Alkohol. Vollschlanker Körper, schöne Frucht, dezente Säure, kräftiges Rückgrat

3.

Felsina, Fontalloro, VdT Toskana, 1988

3

13

17

8

92

Dunkles Granat, klar, leichter Ziegel im Rand, gute Schlieren, feines Sediment an der Flascheninnenseite. Intensive dunkle Frucht in der Nase, etwas Teer, konzentriert. Mittlerer Körper, gut ausgewogen, samtig wie ein junger Wein, etwas Frucht, feine säure. Langer Abgang mit samtiger Säure

6.

Reyes, Teofilo Reyes, Ribera del Duero, Spanien, 1996

4

12

16

6

88

Dunkles Rubin, heller Rand, hohe Viskosität. Leicht oxidierte Nase, etwas dunkle Frucht, leichtes Stinkerl. Mittlerer Körper, gut ausgewogen – aber nicht viel da, leicht angfaulte Erdbeeren. Kurzer Abgang, dunkle Frucht

7.

Chevillon, Les Bousselots, 1er Cru, NSG, Burgund, 1997

 

3

13

16

7

89

Helles Granat, Zwiebelton, sehr klar, hohe Viskosität. Saubere PN-Nase, etwas rote Frucht, eher dezent. Mittlerer Körper, sehr gut ausgewogen, etwas rote Frucht, Spur von Säure. Angenehmer Nachgeschmack. Sehr gut zu Weichkäse und Schokomandeln

9.

Quinault L'Enclos, St. Emilion, Bordeaux, 1998

4

14

18

8

94

Dunkles Purpur, fast undurchsichtig, aber klar, dichte Schlieren. Leichtes Stinkerl, rottende dunkle Früchte, etwas Toast, aufsteigender Alkohol. Vollschlanker Körper, überaschend gute Säure, nette knackige Frucht, etwas Schokolade. Sehr langer Abgang, schwarzer Pfeffer, etwas Paprika, prickelnde Tannine, imprägnierend

12.

Brumont, Bouscasse VV, Madiran, 1995

3

13

16

7

89

Mittleres Purpur, leuchtend, gute Viskosität, kleine Bläschen im Rand. Dunkle fruchtige Nase, pelzig, aufsteigender Alkohol. Mittlerer Körper, wurzelig, etwas ungestüm, Spur bitter, kraftvolle Tannine. Langer Nachgeschmack mit imprägniernden Tanninen

13.

Heitz, Bella Oaks, Cabernet Sauvignon, Napa, Kalifornien, 1977

3

14

15

5

87

Helles Granat, leichter Ziegelton, viele aber dünne Tränen, klar. Liebstöckl, Koriander und Soja Sauce in der Nase. Schlanker Körper, sehr reif, verloren in der Säure. Eher kurzer Abgang.

Mein Tipp war ein eher alter Bordeaux wie Malescot St. Exupery 1979

 

Beringer, Private Reserve, Cabernet Sauvignon , Napa, Kalifornien, 1991

4

14

18

8

94

Dunkles Rubin, fette Schlieren, färbt das Glas. Stinkerl, Komposthaufen, faulende dunkle Früchte, pelzig. Vollschlanker Körper, feine Frucht, gut ausgewogen, nette Säure. langer Abgang.

Obwohl die Farbe dafür zu dunkel war – mein Tipp war Beaucastel 90

 

Ridge, Monte Bello, Cabernet Sauvignon, Santa Cruz, Kalifornien, 1991

3

12

17

7

89

Sehr dunkles Rubin, schwarze und braune Reflexe, fette Schlieren. In der Nase eher fett. Fett im Geschmack, starke primäre Frucht. Fett im Abgang. Immerhin sehr konsistent.

Mein Tipp hier war Negly Porte du Ciel 1990 (sofern es den in diesem Jahrgang überhaupt gegeben hat)

 

Heitz, Bella Oaks, CS, Napa, Kalifornien, 1987

 

 

 

 

 

Schwacher Kork in der Nase, etwas TCA im Geschmack, Nachgeschmack etwas chemisch. Keine Bewertung

Diese „Geschmacksrichtung“ war bei Heitz in diesen Jahrgängen anscheinend üblich

14.

Romanee Conti, Richebourg, Burgund, 1933

2

12

14

4

82

Helles Braun, brillant, gute Schlieren, heller Rand. Süsser Sherry, oxidierter Port, süß. Schlanker Körper, Liebstöckl, Spur Frucht, etwas Säure. Säuerlicher Abgang

 

Bocion, Romanee St. Vivant, Burgund, 1934

 

 

 

 

 

Trübes Braun, gute Viskosität. Süßlicher Port, stark oxidiert, korkig am Ende. Schlanker Körper, chemischer Geschmack. Abgang chemisch. Keine Bewertung

 

Bouree, Charmes Chambertin, Burgund, 1945

3

14

16

7?

90?

Intensives Granat, brillnat, schöne Schlieren. Intensiver Liebstöckl, Blutorangen. Schlanker Körper, Säure und Tannin gut ausgewogen, Spur chemisch. Abgang kurz, säuerlich mit chem. Anklang, etwas bitter

 

Bouchard, Gevrey Chambertin, Burgund, 1945

3

12

16

6

87

Helles Granat, leichter Ziegel, schöne Schlieren. Nase leicht krautig, Spur oxidiert, Liebstöckl. Schlanker Körper, säuredominiert, Spur von roter Frucht. Säuerlicher Abgang

 

Drouhin, Corton, Burgund, 1949

3

13

17

7

90

Sehr helles Granat, Zwiebelton, brillant, fette Schlieren. Fein süßliche Nase, karamellisierte Nüsse. Schlanker Körper, süßliche Frucht, feine Säure. Abgang sehr lang

 

Drouhin, Volnay, Burgund, 1949

2

14

16

6

88

Extrem helles Granat. Dezentes kühles Gemüse, Spur Butterkaramell. Schlanker Körper, Seidenzuckerl, sehr gut ausgewogen, schöne Frucht. Langer Nachgeschmack, feine Frucht

 

Ponelle, Clos de la Roche, Burgund, 1959

2

12

16

6

86

Bräunliches Granat, fette Schlieren. Grapefruitschale in der Nase. Mittlerer Körper, oxidierte karamellisierte Frucht, legt sich an der Zunge glatt an, chem. Komponente

 

Doudet-Naudin, NSG, Burgund, 1954

3

13

16

6

88

Brillantes Granat wie ein Barolo 89, fette Schlieren. Intensives PN-Stinkerl, Sojasauce, Champignons. Schlanker Körper, süßlich karamellisierte Frucht, leicht chemischer Nachgeschmack, prickelt auf der Zunge

 

Camus, Mazis Chambertin, Burgund, 1976

2

12

16

7

87

Helles Granat, leichter Ziegel. Liebstöckl, etwas oxidiert, kühl. Schlanker Körper, eher säuerlich, kaum Frucht, rauchige Tannine. Abgang feine Tannine

 

Leroy (Negociant), Clos de Vougeot, Burgund, 1976

3

14

17

8

92

Helles Granat, fast jung, gute Schlieren. Furzige Nase, rauchige Frucht. Mittlerer Körper, feine Säure, dezente rote Frucht. Abgang samtige Säure

 

Lamarche, La Grand Rue, Burgund, 1989

2

13

14

5

84

Leicht trübes helles Granat, fette Schlieren. Etwas käsig, kühl dezent. Schlanker Körper, intensiv säuerlich, etwas grob. Abgang säuerlich samtig

 

Lamarche, La Grand Rue, Burgund, 1990

3

12

16

6

87

Trübes helles Rubin, fette Schlieren. Etwas käsig, kühl verhalten. Schlanker Körper, intensiv säuerlich, etwas Himbeere. Abgang säuerlich samtig

 

Lafon, Volnay 1er Cru Santenots, Burgund, 1990

4

11

17

7

89

Kräftiges Rubin, brillant, gute Schlieren. Grappaton. Mittlerer Körper, feine Säure, guter Biß, etwas Frucht. Samtig säuerlicher Abgang

 

Roumier, Chambolle Musigny 1er Cru, Burgund, 1990

2

12

16

7

87

Helles Granat mit Ziegel, fette Schlieren. Käsige Nase, verhaltene Frucht. Mittlerer Körper, bittere Säure, hat Biß, samtig säuerlicher Abgang

 

Laurent, Mazis Chambertin, Burgund, 1995

3

13

17

7

90

Dunkles Granat, klar aber nicht brillant, gute Schlieren. Dunkle Beeren in der Nase, samtig. Mittlerer Körper, grobe Säure, etwas raue Tannine. Samtig säuerlicher Abgang

 

Demougeot, Pommard Les Vignots, 1er Cru, Burgund, 1996

4

14

18

8

 

Brillantes helles Rubin, fette Schlieren. Bouquet wie Leitungswasser, äußerst feine Frucht, nach einiger Zeit im Glas meldet sich Himbeere an. Mittlerer Körper, feine pelzige Säure, etwas rauchige Tannine. Abgang fein samtig

 

Romanee Conti, La Tache, Burgund, 2000

3

14

18

9

94

Helles Granat, brillant, dicke Schlieren. Fein rauchig-fruchtige Nase. Schlanker Körper, feine Frucht, gute Säure, massives Tannin. Rauchig imprägnierende Tannine im Nachgeschmack

 

Vogue, Musigny VV, Burgund, 2000

3

13

18

8

92

Brillantes helles Rubin, fette Schlieren. Rosen, dunkles Frucht, alkoholisch. Mittlerer Körper, säuerliche Frucht, Schwarzkirsche, imprägnierende Tannine. Sehr langer Abgang, rauchige Tannine

15.

Beaucastel, CdP, Rhone, 1990

4

14

18

8

94

Mittleres Rubin, fette Schlieren, starkes Sediment. Keine Spur von Stinkerl, Honigwabe, feine rote und dunkle Frucht. Mittlerer Körper, sehr gut ausgewogen, feine sekundäre Frucht, feine Säure und sanfte Tannine. Sehr gut in Form

 

Les Cailloux, CdP, Rhone, 1992

3

13

18

8

92

Klares mittleres Granat, feine Schlieren. Nettes CdP-Stinkerl. Mittlerer Körper bis vollschlanker, feine Frucht, gut ausgewogen, samtiger Abgang

 

Guigal, Hermitage, Rhone, 1990

4

13

17

8

92

Dunkles Rubin, eher undurchsichtig, dichte Schlieren, färbt leicht das Glas, viel Sediment. Leichtes Stinkerl, dezente Frucht. Voller Körper, festes Säurerückgrat, schöne Frucht und kräftige Tannine, etwas grob. Langer Nachgeschmack

 

Brumont, Montus Prestige, Madiran, 1990

4

14

18

8

94

Dunkles Rubin, färbt leicht das Glas. Bouquet mit etwas Lakritze, dunkle Frucht, Liebstöckl, sehr fein. Vollschlanker Körper, viel Tannin, leicht wurzelig erdig, gutes Säurerückgrat. Abgang pelzig und seidig zugleich

 

Confuron, NSG Village Les Vignottes, Burgund, 1997

3

13

16

7

89

Helles Granat mit schwarzem Ton, dicke Schlieren. Rote Beeren und Schokolade im Bouquet. Mittlerer Körper, leichte Säure. Angenehmer Nachgeschmack, wird mit weichen kräftigen Käsen einigermaßen fertig

 

Bründlmayr, Pinot Noir, Kamptal, 1999

3

12

16

7

88

Helles Granat mit Hauch von Purpur, brillant. Unentwickelte alkoholische Nase, etwas Trester. Mittlerer Körper, süße rote Frucht, gute Säure, etwas imprägnierendes Tannin. Mittlerer Abgang, angenehme Säure

17.

Corino, Barolo, Vigna Giacchini, Piemont, 1989

 

4

14

18

8

94

Transparentes Granat, sehr klar, feine Schlieren, Bläschen im Rand. Raffiniertes Bouquet, sehr fein. Mittlerer Körper, sehr gut ausgewogen, seidig. Finesse. Optimale Trinkreife

20.

Pichon-Longueville, Comtesse de Lalande, Pauillac, 1996

5

14

18

8

95

Mittleres brillantes Purpur, dichte Schlieren, färbt das Glas, erstaunlicherweise keine Spur von Sediment. Leichtes Stinkerl, sehr dunkle sanfte Frucht, geröstete Kakaobohnen, feiner Toast. Voller bis mittlerer Körper, sehr gut ausgewogen, eher sanft, sehr weiche aber nachhaltige  Tannine, wenig Säure, eine kleine Spur fett. Abgang sehr sanft, feine Tannine, etwas imprägnierend – schöner Wein

21.

Calon-Segur, St. Estephe, Bordeaux, 1996

4

13

17

6

90

Klares mittleres Rubin, fette Schlieren. Kühle dezent dunkelfruchtige Nase. Mittlerer Körper, eher sanft im Geschmack, dunkle Frucht, verdünnte Lakritze. Abgang sanft und eher unspektakulär

23.

Mordoree, La Reine des Bois, CdP, Rhone, 1998

4

14

18

8

94

Dunkles Rubin, leuchtend, hohe Viskosität. Dunkle Schokolade, etwas Toast und reintönige dunkle Frucht in der Nase. Vollschlanker Körper, dunkle etwas vulgäre Frucht, gute Säure ausgewogen mit einer ordentlichen Portion Fett, imprägnierende Tannine, mehr Seide als Samt. Lange Nachgeschmack, feine Tannine, etwas überreife dunkle Frucht, Rumtopf

25.

Heinrich, Pinot Noir, Burgenland, 2001

3

13

17

7

90

Brillantes dunkles Granat, fette Schlieren. Alkoholisch, dunkle Schokolade, etwas Toast, seidig. Vollschlanker knackiger Körper, rotdunkle Frucht, Schwarzkirsche, etwas Säure, feine Tannine, ruhig. Alkoholische Restsüße im Abgang

 

2004-02-29/Schriftführer e.h.