Verkostungsnotiz Februar
2004:
Zwischendurch
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Wein
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Optik0-5 |
Bouquet 0-15 |
Geschmack 0-20 |
Trinkfreude,
Potential 0-10 |
Gesamt + 50 |
2. |
Angelus, St. Emilion, 1994 |
4 |
13 |
17 |
8 |
92 |
Purpur, klar, schöne Schlieren. Im Bouquet dezent
dunkle Frucht, kühl, etwas Lakritze. Vollschlanker Körper, etwas Säure, gut
ausgewogen, kräftige Tannine. Abgang seidig fruchtige Säure, trockene Tannine |
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Leoville Barton, St. Julien, 1994 |
4 |
13 |
16 |
7 |
90 |
Kräftiges Rubin, schöne Schlieren.
In der Nase leichtes Stinkerl, Lakritze. Mittlerer Körper, gut ausgewogen, in
der Mitte etwas dünn, Lakritze. Nachgeschmack leicht samtig |
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Montrose, St. Estephe, 1994 |
4 |
13 |
17 |
7 |
91 |
Dunkles
Purpur, fast undurchdringlich, starkes Sediment. Dezent fruchtige Nase,
dunkelbeerig, Hauch von feuchtem Karton aber kein Kork. Mittlerer Körper, gut
ausgewogen, gutes Säurerückgrat, etwas dunkle Frucht, noch etwas
verschlossen. Samtiger Abgang |
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Pichon Longueville Lalande,
Pauillac, 1994 |
4 |
14 |
17 |
7 |
92 |
Dunkles Rubin, klar, etwas
Sediment. Dezente dunkle Frucht, etwas Lakritze, Soja Sauce. Mittlerer
Körper, gut ausgewogen, etwas Säure, sanftes Tannin. Langer Nachgeschmack, etwas bitter,
trockene Tannine |
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Troplong Mondot, St. Emilion, 1990 |
4 |
14 |
16 |
7 |
91 |
Dunkles Rubin. Schönes und
kräftiges Bouquet nach dunklen Früchten, aufsteigender Alkohol. Vollschlanker
Körper, schöne Frucht, dezente Säure, kräftiges Rückgrat |
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3. |
Felsina, Fontalloro, VdT
Toskana, 1988 |
3 |
13 |
17 |
8 |
92 |
Dunkles Granat, klar, leichter Ziegel im Rand, gute Schlieren, feines
Sediment an der Flascheninnenseite. Intensive dunkle Frucht in der Nase,
etwas Teer, konzentriert. Mittlerer Körper, gut ausgewogen, samtig wie ein
junger Wein, etwas Frucht, feine säure. Langer Abgang mit samtiger Säure |
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6. |
Reyes, Teofilo Reyes, Ribera
del Duero, Spanien, 1996 |
4 |
12 |
16 |
6 |
88 |
Dunkles Rubin, heller Rand, hohe Viskosität. Leicht oxidierte Nase,
etwas dunkle Frucht, leichtes Stinkerl. Mittlerer Körper, gut ausgewogen –
aber nicht viel da, leicht angfaulte Erdbeeren. Kurzer Abgang, dunkle Frucht |
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7. |
Chevillon, Les Bousselots, 1er Cru, NSG, Burgund, 1997 |
3 |
13 |
16 |
7 |
89 |
Helles Granat, Zwiebelton, sehr klar, hohe Viskosität. Saubere
PN-Nase, etwas rote Frucht, eher dezent. Mittlerer Körper, sehr gut
ausgewogen, etwas rote Frucht, Spur von Säure. Angenehmer Nachgeschmack. Sehr
gut zu Weichkäse und Schokomandeln |
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9. |
Quinault L'Enclos, St.
Emilion, Bordeaux, 1998 |
4 |
14 |
18 |
8 |
94 |
Dunkles Purpur, fast undurchsichtig, aber klar, dichte Schlieren.
Leichtes Stinkerl, rottende dunkle Früchte, etwas Toast, aufsteigender
Alkohol. Vollschlanker Körper, überaschend gute Säure, nette knackige Frucht,
etwas Schokolade. Sehr langer Abgang, schwarzer Pfeffer, etwas Paprika,
prickelnde Tannine, imprägnierend |
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12. |
Brumont, Bouscasse VV,
Madiran, 1995 |
3 |
13 |
16 |
7 |
89 |
Mittleres Purpur, leuchtend, gute Viskosität, kleine Bläschen im Rand.
Dunkle fruchtige Nase, pelzig, aufsteigender Alkohol. Mittlerer Körper,
wurzelig, etwas ungestüm, Spur bitter, kraftvolle Tannine. Langer
Nachgeschmack mit imprägniernden Tanninen |
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13. |
Heitz, Bella Oaks, Cabernet
Sauvignon, Napa, Kalifornien, 1977 |
3 |
14 |
15 |
5 |
87 |
Helles Granat, leichter Ziegelton, viele aber dünne Tränen, klar.
Liebstöckl, Koriander und Soja Sauce in der Nase. Schlanker Körper, sehr
reif, verloren in der Säure. Eher kurzer Abgang. Mein Tipp war ein eher alter Bordeaux wie Malescot St. Exupery 1979 |
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Beringer, Private Reserve,
Cabernet Sauvignon , Napa, Kalifornien, 1991 |
4 |
14 |
18 |
8 |
94 |
Dunkles Rubin, fette Schlieren, färbt das Glas. Stinkerl,
Komposthaufen, faulende dunkle Früchte, pelzig. Vollschlanker Körper, feine
Frucht, gut ausgewogen, nette Säure. langer Abgang. Obwohl die Farbe dafür zu dunkel war – mein Tipp war Beaucastel 90 |
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Ridge, Monte Bello, Cabernet
Sauvignon, Santa Cruz, Kalifornien, 1991 |
3 |
12 |
17 |
7 |
89 |
Sehr dunkles Rubin, schwarze und
braune Reflexe, fette Schlieren. In der Nase eher fett. Fett im Geschmack,
starke primäre Frucht. Fett im Abgang. Immerhin sehr konsistent. Mein Tipp hier war Negly Porte du
Ciel 1990 (sofern es den in diesem Jahrgang überhaupt gegeben hat) |
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Heitz, Bella Oaks, CS,
Napa, Kalifornien, 1987 |
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Schwacher Kork in der Nase, etwas TCA im Geschmack, Nachgeschmack
etwas chemisch. Keine Bewertung Diese „Geschmacksrichtung“ war bei Heitz in diesen Jahrgängen
anscheinend üblich |
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14. |
Romanee Conti, Richebourg,
Burgund, 1933 |
2 |
12 |
14 |
4 |
82 |
Helles Braun, brillant, gute
Schlieren, heller Rand. Süsser Sherry, oxidierter Port, süß. Schlanker
Körper, Liebstöckl, Spur Frucht, etwas Säure. Säuerlicher Abgang |
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Bocion, Romanee St. Vivant,
Burgund, 1934 |
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Trübes Braun, gute Viskosität.
Süßlicher Port, stark oxidiert, korkig am Ende. Schlanker Körper, chemischer
Geschmack. Abgang chemisch. Keine Bewertung |
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Bouree, Charmes Chambertin,
Burgund, 1945 |
3 |
14 |
16 |
7? |
90? |
Intensives Granat, brillnat, schöne Schlieren. Intensiver Liebstöckl,
Blutorangen. Schlanker Körper, Säure und Tannin gut ausgewogen, Spur
chemisch. Abgang kurz, säuerlich mit chem. Anklang, etwas bitter |
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Bouchard, Gevrey
Chambertin, Burgund, 1945 |
3 |
12 |
16 |
6 |
87 |
Helles Granat, leichter Ziegel, schöne Schlieren. Nase leicht krautig,
Spur oxidiert, Liebstöckl. Schlanker Körper, säuredominiert, Spur von roter
Frucht. Säuerlicher Abgang |
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Drouhin, Corton, Burgund,
1949 |
3 |
13 |
17 |
7 |
90 |
Sehr helles Granat, Zwiebelton, brillant, fette
Schlieren. Fein süßliche Nase, karamellisierte Nüsse. Schlanker Körper,
süßliche Frucht, feine Säure. Abgang sehr lang |
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Drouhin, Volnay, Burgund,
1949 |
2 |
14 |
16 |
6 |
88 |
Extrem helles Granat. Dezentes kühles Gemüse, Spur Butterkaramell.
Schlanker Körper, Seidenzuckerl, sehr gut ausgewogen, schöne Frucht. Langer
Nachgeschmack, feine Frucht |
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Ponelle,
Clos de la Roche, Burgund, 1959 |
2 |
12 |
16 |
6 |
86 |
Bräunliches Granat, fette
Schlieren. Grapefruitschale in der Nase. Mittlerer Körper, oxidierte
karamellisierte Frucht, legt sich an der Zunge glatt an, chem. Komponente |
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Doudet-Naudin, NSG, Burgund,
1954 |
3 |
13 |
16 |
6 |
88 |
Brillantes Granat wie ein
Barolo 89, fette Schlieren. Intensives PN-Stinkerl, Sojasauce, Champignons. Schlanker Körper, süßlich karamellisierte Frucht,
leicht chemischer Nachgeschmack, prickelt auf der Zunge |
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Camus, Mazis Chambertin,
Burgund, 1976 |
2 |
12 |
16 |
7 |
87 |
Helles Granat, leichter
Ziegel. Liebstöckl, etwas oxidiert, kühl.
Schlanker Körper, eher säuerlich, kaum Frucht, rauchige Tannine. Abgang feine
Tannine |
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Leroy (Negociant), Clos de
Vougeot, Burgund, 1976 |
3 |
14 |
17 |
8 |
92 |
Helles Granat, fast jung, gute Schlieren. Furzige Nase, rauchige
Frucht. Mittlerer Körper, feine Säure, dezente rote Frucht. Abgang samtige
Säure |
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Lamarche, La Grand Rue, Burgund, 1989 |
2 |
13 |
14 |
5 |
84 |
Leicht trübes helles Granat,
fette Schlieren. Etwas käsig, kühl dezent. Schlanker Körper, intensiv
säuerlich, etwas grob. Abgang säuerlich samtig |
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Lamarche, La Grand Rue, Burgund,
1990 |
3 |
12 |
16 |
6 |
87 |
Trübes helles Rubin, fette
Schlieren. Etwas käsig, kühl verhalten. Schlanker Körper, intensiv säuerlich,
etwas Himbeere. Abgang säuerlich samtig |
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Lafon, Volnay 1er Cru
Santenots, Burgund, 1990 |
4 |
11 |
17 |
7 |
89 |
Kräftiges Rubin, brillant,
gute Schlieren. Grappaton. Mittlerer Körper, feine Säure, guter Biß, etwas
Frucht. Samtig säuerlicher Abgang |
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Roumier, Chambolle Musigny 1er
Cru, Burgund, 1990 |
2 |
12 |
16 |
7 |
87 |
Helles Granat mit Ziegel,
fette Schlieren. Käsige Nase, verhaltene Frucht. Mittlerer Körper, bittere
Säure, hat Biß, samtig säuerlicher Abgang |
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Laurent, Mazis Chambertin,
Burgund, 1995 |
3 |
13 |
17 |
7 |
90 |
Dunkles Granat, klar aber
nicht brillant, gute Schlieren. Dunkle Beeren in der Nase, samtig. Mittlerer
Körper, grobe Säure, etwas raue Tannine. Samtig säuerlicher Abgang |
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Demougeot, Pommard Les Vignots, 1er Cru,
Burgund, 1996 |
4 |
14 |
18 |
8 |
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Brillantes
helles Rubin, fette Schlieren. Bouquet
wie Leitungswasser, äußerst feine Frucht, nach einiger Zeit im Glas meldet
sich Himbeere an. Mittlerer Körper, feine pelzige Säure, etwas rauchige Tannine.
Abgang fein samtig |
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|
Romanee Conti, La Tache,
Burgund, 2000 |
3 |
14 |
18 |
9 |
94 |
Helles Granat, brillant, dicke
Schlieren. Fein rauchig-fruchtige Nase. Schlanker Körper, feine Frucht, gute
Säure, massives Tannin. Rauchig imprägnierende Tannine im Nachgeschmack |
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Vogue, Musigny VV, Burgund, 2000 |
3 |
13 |
18 |
8 |
92 |
Brillantes helles Rubin, fette
Schlieren. Rosen, dunkles Frucht, alkoholisch. Mittlerer Körper, säuerliche
Frucht, Schwarzkirsche, imprägnierende Tannine. Sehr langer Abgang, rauchige
Tannine |
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15. |
Beaucastel, CdP, Rhone, 1990 |
4 |
14 |
18 |
8 |
94 |
Mittleres Rubin, fette
Schlieren, starkes Sediment. Keine Spur von Stinkerl, Honigwabe, feine rote
und dunkle Frucht. Mittlerer Körper, sehr gut ausgewogen, feine sekundäre
Frucht, feine Säure und sanfte Tannine. Sehr gut in Form |
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Les Cailloux, CdP, Rhone, 1992 |
3 |
13 |
18 |
8 |
92 |
Klares
mittleres Granat, feine Schlieren. Nettes CdP-Stinkerl. Mittlerer Körper bis
vollschlanker, feine Frucht, gut ausgewogen, samtiger Abgang |
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|
Guigal, Hermitage, Rhone, 1990 |
4 |
13 |
17 |
8 |
92 |
Dunkles Rubin, eher
undurchsichtig, dichte Schlieren, färbt leicht das Glas, viel Sediment.
Leichtes Stinkerl, dezente Frucht. Voller Körper, festes Säurerückgrat,
schöne Frucht und kräftige Tannine, etwas grob. Langer Nachgeschmack |
||||||
|
Brumont, Montus Prestige,
Madiran, 1990 |
4 |
14 |
18 |
8 |
94 |
Dunkles Rubin, färbt leicht
das Glas. Bouquet mit etwas Lakritze, dunkle Frucht, Liebstöckl, sehr fein.
Vollschlanker Körper, viel Tannin, leicht wurzelig erdig, gutes
Säurerückgrat. Abgang pelzig und seidig zugleich |
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Confuron, NSG Village Les
Vignottes, Burgund, 1997 |
3 |
13 |
16 |
7 |
89 |
Helles Granat mit schwarzem
Ton, dicke Schlieren. Rote Beeren und Schokolade im Bouquet. Mittlerer
Körper, leichte Säure. Angenehmer Nachgeschmack, wird mit weichen kräftigen
Käsen einigermaßen fertig |
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Bründlmayr, Pinot Noir, Kamptal,
1999 |
3 |
12 |
16 |
7 |
88 |
Helles Granat mit Hauch von
Purpur, brillant. Unentwickelte alkoholische Nase, etwas Trester. Mittlerer
Körper, süße rote Frucht, gute Säure, etwas imprägnierendes Tannin. Mittlerer
Abgang, angenehme Säure |
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17. |
Corino, Barolo, Vigna
Giacchini, Piemont, 1989 |
4 |
14 |
18 |
8 |
94 |
Transparentes Granat, sehr klar, feine Schlieren,
Bläschen im Rand. Raffiniertes Bouquet, sehr fein. Mittlerer Körper, sehr gut
ausgewogen, seidig. Finesse. Optimale
Trinkreife |
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20. |
Pichon-Longueville, Comtesse
de Lalande, Pauillac, 1996 |
5 |
14 |
18 |
8 |
95 |
Mittleres brillantes Purpur,
dichte Schlieren, färbt das Glas, erstaunlicherweise keine Spur von Sediment.
Leichtes Stinkerl, sehr dunkle sanfte Frucht, geröstete Kakaobohnen, feiner
Toast. Voller bis mittlerer Körper, sehr gut ausgewogen, eher sanft, sehr
weiche aber nachhaltige Tannine,
wenig Säure, eine kleine Spur fett. Abgang sehr sanft, feine Tannine, etwas
imprägnierend – schöner Wein |
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21. |
Calon-Segur, St. Estephe, Bordeaux,
1996 |
4 |
13 |
17 |
6 |
90 |
Klares mittleres Rubin, fette
Schlieren. Kühle dezent dunkelfruchtige Nase. Mittlerer Körper, eher sanft im
Geschmack, dunkle Frucht, verdünnte Lakritze. Abgang sanft und eher
unspektakulär |
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23. |
Mordoree,
La Reine des Bois, CdP, Rhone, 1998 |
4 |
14 |
18 |
8 |
94 |
Dunkles Rubin, leuchtend, hohe
Viskosität. Dunkle Schokolade, etwas Toast und reintönige dunkle Frucht in
der Nase. Vollschlanker Körper, dunkle etwas vulgäre Frucht, gute Säure
ausgewogen mit einer ordentlichen Portion Fett, imprägnierende Tannine, mehr
Seide als Samt. Lange Nachgeschmack, feine Tannine, etwas überreife dunkle
Frucht, Rumtopf |
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25. |
Heinrich, Pinot Noir, Burgenland, 2001 |
3 |
13 |
17 |
7 |
90 |
Brillantes dunkles
Granat, fette Schlieren. Alkoholisch, dunkle Schokolade, etwas Toast, seidig.
Vollschlanker knackiger Körper, rotdunkle Frucht, Schwarzkirsche, etwas
Säure, feine Tannine, ruhig. Alkoholische Restsüße im Abgang |
2004-02-29/Schriftführer e.h.