Verkostungsnotiz Juli 2004:
Zwischendurch
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Wein
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Optik0-5 |
Bouquet 0-15 |
Geschmack 0-20 |
Trinkfreude,
Potential 0-10 |
Gesamt + 50 |
3. |
Brumont,
Montus Prestige, Madiran, 1990 |
4 |
14 |
17 |
8 |
93 |
Dichtes klares
Purpur, heller Rand, dichte Schlieren, kleinste Bläschen, färbt etwas das
Glas. Nase nach fetter Erde, dunkelfruchtig, Moos, vielschichtig.
Vollschlanker Körper, dichte dunkle Frucht, kleine Kieselsteine, massives
Tannin, dahinter versteckt sich kräftige Säure, gut ausgewogen aber etwas
rustikal. Kräftiger Abgang, wärmende Tannine, fruchtige Säure, Spur
Bittermandeln |
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5 |
Rocche
dei Manzoni, Quatr Nas, Langhe, Piemont, 1996 |
3 |
14 |
17 |
8 |
92 |
Mittleres Granat, mittlere
Viskosität, kleine Bläschen im Rand. Nase nach roten Früchten und dunklen
Beeren, etwas Alkohol, samtig. Mittlerer Körper, rote Frucht, fruchtige
säure, nicht zu sanfte Tannine. Eher langer Abgang, samtige fruchtige säure,
samtige Tannine |
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7. |
Claude Dugat, Lavaux St. Jaques, Gevrey-Chambertin, 1er
Cru, 1997 |
4 |
12 |
16 |
6 |
88 |
Dunkles
Granat, sehr dichte Schlieren, sehr klar. Primäre rote Frucht in der Nase, etwas oxidiert. Mittlerer Körper,
rotfruchtige säure dominiert, primäre rote Frucht, sanfte Tannine.
Nachgeschmack seidige rotfruchtige Säure. Nicht sehr typischer Gevrey-Chambertin,
etwas zu intensive rote Frucht. Paßt aber trotzdem zu Blue Marlin mit Salsa |
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9. |
Cailloux, CdP, 1990 |
3 |
14 |
17 |
8 |
92 |
Helles Granat, heller Rand, gute Viskosität, schwebendes Sediment.
Sehr Granache typische Nase, Gemüsehaufen, kühle und sanfte erdige rote
Frucht, vielschichtig. Mittlerer Körper, festes Rückgrat, seidige fruchtige
säure, sehr gut ausgewogen, befriedigend. Mittlerer bis langer Abgang, sanfte
Tannine und feine Fruchtsäure |
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12. |
Corino, Vigna Giachini,
Barolo, Piemont, 1990 |
4 |
14 |
18 |
9 |
95 |
Dunkles Granat,
klar, fette Schlieren. Kandierte Mandeeln, Moos, dunkle Erde, leicht
dekadente Untertöne – insgesamt sehr interessante Nase. Mittlerer Körper,
etwas helle Frucht, frische Säure, seidige Tannine, sehr gut ausgewogen.
Langer Abgang, sanfte Säure, seidige Tannine, zum Schluss ein Echo von Belon
Austern. Ausgezeichnete
Flasche |
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13. |
Kolheita
de Ideias, Kolheita, Douro, Portugal, 2001 |
4 |
14 |
18 |
8 |
94 |
Sehr intensives Purpur, dichte Schlieren, färbt das
Glas. Komplexe
Nase, Koriander, Pfefferminz, kleines Stinkerl. Eher voller Körper,
Korinander, massive und etwas süße dunkle konzentrierte Portfrucht,
Schokolade, opulent mit kräftiger Säure und kräftigen Tanninen dahinter, sehr
gut ausgewogen. Nachgeschmack konzentrierte dunkle Frucht, nachhaltige
Tannine |
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15. |
Scavino, Bric del Fiasc,
Barolo, Piemont, 1990 |
4 |
14 |
18 |
8 |
94 |
Helles klares Rubin, hohe Viskosität trotz eher dünner Tränen. Sanfte
fruchtige samtige Nase, süße erdige Note, etwas Zimt und Muskat. Mittlerer
Körper, sehr gut ausgewogen, nette dezente fruchtige Säure, seidige Tannine,
leicht erdige und mineralische Note. Langer Abgang, sanfte aber nachhaltige
Tannine. Sehr fein |
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16. |
Quinta do Vale Meao, Vinho
Tinto, Douro, Portugal, 2001 |
5 |
13 |
17 |
8 |
93 |
Dichtes Purpur, fette Schlieren, färbt das Glas. Dunkle Nase, samtige
Beeren. Voller Körper, feine Vintage Port Frucht, gute Säure, seidige
Tannine. Nachgeschmack intensive dunkle Frucht, seidige Tannine, lang. Sehr
gutes Match mit gebratener Kalbsleber mit gerösteten weißen Zwiebeln, Rosinen
und Pinienkernen |
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Quinta
da Garrida, Touriga Nacional, Dao, Portugal, 2001 |
4 |
13 |
17 |
7 |
91 |
Helles Rubin, nette Schlieren. Koriander
und dezente Frucht in der Nase. Mittlerer Körper, eher nüchtern, rote samtige
Frucht, leicht oxidierter Geschmack. Insgesamt ein schwaches Echo eines
Trevallon 1989 |
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17. |
Pibarnon, Bandol, 1990 |
3 |
13 |
17 |
7 |
90 |
Mittleres Granat, gute
Schlieren, etwas Sediment. Harzige Nase, schwarze Oliven, Spur von gedüngten
Wiesen. Mittlerer Körper, würzig, wurzelig, Tang, schwarze Oliven, Säure und
Tannin gut ausgewogen. Mittlerer Abgang, etwas dunkle Frucht, nicht zu
samtige Tannine |
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20. |
Pichon
Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac, 1989 (Magnum) |
4 |
14 |
18 |
9 |
95 |
Helles Rubin, gute Viskosität. Nase geröstet harzig dunkelfruchtig.
Vollschlanker Körper, massive Lakritze,
Säure und Tannine sehr gut ausgewogen. Samtiger Abgang, sehr lang |
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La
Mission Haut-Brion, Pessac-Leognan, 1988 (Magnum) |
5 |
14 |
18 |
8 |
95 |
Brillantes Purpur, dichte Schlieren. Berauschende dunkle Frucht in der
Nase. Vollschlanker Körper, dunkle Frucht massive Tannine. Langer Abgang,
samtig dunkelfruchtig |
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Du
Tertre, Margaux, Bordeaux, Doppelmagnum,
1985 |
3 |
12 |
16 |
5 |
86 |
Mittleres Rubin, nette Schlieren. Hauch von Senkgrube, etwas Frucht.
Mittlerer bis leichter Körper, etwas dunkle
Frucht, etwas Säure, keine Tannine, etwas flach. Kein Abgang |
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Pavie, St. Emilion, Bordeaux,
1982 |
3 |
13 |
16 |
6 |
88 |
Mittleres Granat, dichte Schlieren. Reife dunkle Frucht, etwas Holz,
klassisch Bordeaux, aber nicht sehr intensiv. Mittlerer Körper, eher kräftige
Säure, eher wenig Tannin. Dünner Abgang, säuerlich, aber nicht unangenehm |
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Corino, Barolo, Vigna
Giacchini, Piemont, 1989 |
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Kork |
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Bosquet des Papes, CdP, 1990 |
3 |
14 |
17 |
7 |
91 |
Sehr helles Granat,
brillant, etwas Sediment, hohe Viskosität. Langsam sich entwickelnde Nase
nach süßen verrottenden roten Beeren, sehr reif. Vollschlanker Körper,
niedrige Säure, süßer Alkohol, reife Frucht und weiche Tannine. Angenehmer
Abgang mit Nachhall - etwas zu warm, daher Spur brandig |
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Guigal, CdP, 2000 |
3 |
13 |
17 |
7 |
90 |
Sehr helles Granat, brillant, hohe Viskosität. Süße rote Beeren in der
Nase, etwas karamellisiert (erster Verdacht – ein österr. Pinot Noir).
Vollschlanker Körper, Kirsch, kaum Säure, nachhaltige Tannine. Abgang lang,
samtig, etwas alkoholisch |
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22. |
Leoville Barton, St.
Julien, 1994 |
3 |
14 |
17 |
7 |
91 |
Brillantes
dunkles Rubin, dichte Schlieren. Samtige
dunkle Frucht in der Nase. Mittlerer Körper, samtige reife dunkle Frucht,
gute Säure, gut ausgewogen. Samtiger Abgang |
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23. |
Chevillon,
Les Perrières, Nuits St. Georges, 1997 |
3 |
12 |
15 |
5 |
85 |
Sehr helles
Granat, heller Rand, gute Schlieren. Nicht sehr eindrucksvolle eher einfache Nase
nach roten Früchten mit etwas Erde darunter. Mittlerer Körper, etwas flach,
einige fruchtige Säure. Mittlerer Abgang, leicht samtig. Einfacher Wein zum Essen |
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24. |
Corino,
Barolo, Vigna Giacchini, Piemont, 1989 |
4 |
14 |
18 |
8 |
94 |
Brillantes helles Rubin, dichte Schlieren, starkes Depot. Raffiniertes
Bouquet, Honigwaben, erdige rote Frucht, vielschichtig. Mittlerer Körper,
sehr feine rotfruchtige Säure, erdig mineralisch, sehr gut ausgewogen,
seidige Tannine, Finesse. Langer
Abgang, seidig samtig, am Ende etwas süße rote Frucht. Optimale Trinkreife |
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25. |
Prunotto, Montestefano,
Barbaresco, 1990 |
4 |
13 |
17 |
7 |
91 |
Dunkles Granat, brillant, mittlere Viskosität, feine Bläschen im Rand.
Sehr dezente mineralische Nase. Hauch von roter Frucht. Mittlerer Körper,
dezente mineralische Frucht, seidige Säure, feine Tannine, sehr gut
ausgewogen. Mittlerer Abgang, seidige Säure, samtig fruchtige Tannine. |
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27. |
Rampolla, Sammarco, VdT,
Toskana, 1990 |
4 |
14 |
17 |
8 |
93 |
Junges dunkles Granat, dichte Schlieren, klar. Samtiges kühles Moos,
dunkle Frucht, süße Gewürze. Mittlerer bis vollschlanker Körper, samtige
Tannine, sehr nette fruchtige Säure, gut ausgewogen, fleischige Textur.
Langer Abgang, nachhaltige Tannine mit einer feinen Säureschicht. Grundsätzlich spricht mich die Idee eines Cabernet Sauvignon aus der
Toskana wenig an und heute würde ich auch aus diesem Grund diesen Wein nicht
mehr kaufen – aber ich muss zugeben, dass zumindest dieser Jahrgang großes
Vergnügen bereitet |
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30. |
Quinta do Crasto, Vinha Maria
Teresa, Douro, Magnum, 1998 |
5 |
14 |
17 |
9 |
95 |
Violettes Purpur, undurchsichtig, fette Schlieren, Extrakt und Farbe
bleiben am Glas hängen. Dunkle Früchte, samtige Nase. Voller Körper, etwas
alkoholisch, sehr konzentrierte dunkle Frucht, sanfte Tannine, lebendige
Säure (ohne die der Wein fett wirken würde), sehr gut ausgewogen, hohes
Ausmaß an Weinstein und Sediment. Nachgeschmack intenisve dunkle Frucht, etwas
Säure, samtige Tannine, lang. Ein wirklich eindrucksvoller Wein. Meine eigentliche Absicht war, den Jahrgang 2000 zu verkosten und
irrtümlich ist es 1998 geworden. Meine Befürchtungen, dass der Wein ev. schon
zugemacht haben könnte, hat sich aber erfreulicherweise nicht bestätigt. Der
Wein wurde nicht dekantiert |
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Guigal, Hermitage, 1990 |
4 |
13 |
17 |
7 |
91 |
Feines Rubin, dichte Schlieren. Nase nach Gemüsehaufen. Voller bis
mittlerer Körper, eher intensive dunkle Frucht, Lakritze, etwas sanft, gut
ausgewogen. Mittlerer Abgang, eher seidig. Der Wein wurde für 1 Stunde dekantiert und wurde etwas zu warm
serviert, wirkte daher etwas flach |
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Beaucastel, CdP, 1990 |
4 |
12 |
18 |
8 |
92 |
Dunkles Rubin, sehr dichte Schlieren, viel Sediment. Leichtes
CdP-Stinkerl, etwas dunkle Frucht. Vollschlanker Körper, sehr gut ausgewogen,
etwas Frucht mit eher knackiger Säure, sanfte Tannine. Langer Abgang, eher
weich. Der Wein wurde für 2 Stunden dekantiert und etwas zu warm serviert,
wirkte daher etwas flach |
2004-07-31/Schriftführer e.h.