Sommerfest Traisen 25. Juni 2005:

Burgund/Cote d’Or 97 gegen Piemont/Barbaresco 97

	Wein	Optik 0-5	Bouquet 0-15	Geschmack 0-20	Trinkfreude, Potential 0-10	Gesamt + 50
1.	Mortet Denis, Combe du Dessus 1er Cru, Gevrey, Burgund	3	12	16	7	88
		Mittleres Granat/helles Rubin, klar, dichte Schlieren. Nase zuerst nach Möbelpolitur, dann kommen grüne Nüsse zum Vorschein. Mittlerer Körper, erdige Himbeeren, gute Säure, etwas prickelnd, süsse Tannine. Mittlerer bis langer Abgang
2.	Chevillon, Les Pruliers 1er Cru, Nuits Saint Georges, Burgund	3	13	17	8	91
		Helles Granat, brillant, dichte Schlieren. Warme samtige Nase, milde Frucht. Mittlerer Körper, dezente rote Frucht, nachhaltige Tannine. Langer Abgang
3.	Confuron, Chambolle Musigny 1er Cru, Chambolle, Burgund	3	13	17	7	90
		Helles Rubin, brillnat, dichte Schlieren. Leicht spitze dunkelrote Frucht, etwas erdig. Mittlerer Körper, durchaus intensive dunkelrote Frucht, feine Tannine, dezente Säure, gut ausgewogen. Mittlerer bis langer Abgang
4.	Pasquero Elia, Sori Paitin, Barbaresco, Piemont	4	13	17	8	92
		Helles Rubin, klar, gute Schlieren. Samtige warme Nase, Spur Teer. Mittlerer Körper, sehr tanninreich, leichter Kirschton, wärmend. Langer Nachgeschmack
5.	La Spinetta, Starderi, Barbaresco, Piemont	3	12	17	7	89
		Dunkles Granat, brillant, fette Schlieren. Leicht medizinische Note, erdige Nase, Champignons. Mittlerer Körper, starke Tannine, mittlere dunkle Frucht, sanfte Säure. Langer Abgang, anhaltende Tannine
6.	La Spinetta, Valeirano, Barbaresco, Piemont	4	13	17	8	92
		Mittleres Rubin, brillant, fette Schlieren. Tanninreiche Nase, warm samtig, erdige Frucht. Mittlerer Körper, viel Tannin, süsse erdige Frucht, etwas alkoholisch. Langer Abgang, intensive Tannine
7.	Cigliuti , Serraboella, Barbaresco, Piemont	4	12	17	7	90
		Brillantes helles Rubin, fette Schlieren. Präzise rote Frucht, sanfte Tannine. Mittlerer Körper, etwas plumpe Frucht, intensive Tannine. Langer Abgang
8.	Confuron, Clos Vougeot Grand Cru, Vougeot, Burgund	3	12	16	7	88
		Helles Granat, brillant, fette Schlieren. Rotfruchtige helle Nase, seidige Tannine. Mittlerer bis schlanker Körper, rotbeerige Frucht, dezente Säure, seidige Tannine. Mittlerer Abgang, seidig nachhaltige Tannine

Teilnehmer: Burkhard, Kurt, Nastl, Veit und die Gäste des Sommerfests in Traisen

Essen: Traditionelles Büffet vom Bio-Bauern und ein gut gelungenes Ratatouille sowie diverse köstliche Kuchen von den Gastgebern

Thema: Ein scheinbar einfaches: 8 Weine zum Verkosten mit dem Ziel je 4 Barbarescos und 4 Burgunder auseinander zu kennen. Anscheinend eine einfache Übung. Zum Einstieg wurden folgende Informationen mitgegeben:

Piemont/Barbaresco:

Allgemeine Charakteristika: Rebsorte Nebbiolo, Weinbaugebiet rund um den Ort Barbaresco/Piemont. Farbe mittleres Granat/helles Rubin, Bouquet mit erdiger mineralischer Note, Andeutung von Teer und Trüffel, mittlerer Körper, Geschmack mit mineralischer Note, sehr tanninreich, gute Säure, etwas streng, eher weniger fruchtig.

Spezielle Charakteristik 1997: Etwas überreife Frucht, karamellisierte Süße im Geschmack aber bereits gut abgebaut Richtung Fruchtschmelz. Beginnende Trinkreife.

Burgund/Cote d’Or:

Allgemeine Charakteristika: Rebsorte Pinot Noir, Weinbaugebiet Cote d’Or/Burgund. Farbe eher helles Granat, spezifisches Bouquet mit leicht gemüsigem Stinkerl, mittlerer Körper bis schlank, Geschmack nach kleinen roten Beeren (idealtypisch Himbeeren), eher säurebetont, seidige Tannine.

Spezielle Charakteristik 1997: Atypisch weich, wenig Säure, rund, voll trinkreif.

Wie sich zeigte, war die Aufgabenstellung doch nicht so trivial – der Unterschied zwischen zwei extrem unterschiedlichen Weinbaugebieten mit relativ deutlich unterschiedlicher Jahrgangsbewertung war dann beim Blindverkosten doch nicht so stark ausgeprägt. Produzentenspezifische Unterschiede waren dann zumindest in zwei Fällen wesentlicher als Rebsorte und Region: Die Tanninlastigkeit des Chevillon Burgunders machte es nur zu leicht, ihn mit einem Barbaresco zu verwechseln und die Fruchtigkeit des Serraboella konnte einen dazu verleiten, ihn als Burgunder zu nehmen.

Das grosse Jahr im Piemont gegen das eher schwache Jahr im Burgund war nicht so deutlich erkennbar. Zumindest der Chevillon und der Confuron Chambolle Musigny konnten erstaunlich gut mit den Barbarescos mithalten.

Organisatorisches: Gourmetwandern am 14. August in der Wachau. Weinreise vom 22.-25. September in das Elsass.

2005-06-27/Schriftführer e.h.