Verkostungsnotiz
18.12.2008: 1998 Quer durch die Regionen -
Finale
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Wein
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Optik0-5
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Bouquet 0-15 |
Geschmack
0-20
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Trinkfreude, Potential 0-10 |
Gesamt + 50 N
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Gesamt + 50 B |
Gesamt + 50 K |
Rang-Wertung |
0. |
1987
Knoll, Gemischter Satz, Loibenberg |
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Sehr helles Grüngelb. Leicht
rauchige Petrolnote, schlanker Körper, dünn säuerlich |
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1. |
1997
Knoll, Riesling Smaragd, Kellerberg |
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Helles Gelb, fette Schlieren.
Schwere reife gelbe Frucht, Traubenaroma. Voller Körper, Traubensaft, gut
eingebundene Fruchtsäure. Könnte ein Muskateller sein |
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2. |
1996
Knoll, Grüner Veltliner Federspiel, Schütt |
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Goldgelb, fette Schlieren. Süße
gelbe reife Frucht, Hauch von Petrolnote. Voller Körper, gute Säure, dezente
gelbe Frucht, angenehm säuerlicher Nachgeschmack |
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3. |
Cims de Porrera, Classic, Priorato (90% Carinena und
10% Grenache) |
3 |
13 |
17 |
8 |
91 |
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Transparentes helles Rubin. Im Bouquet Anmutung von Toskana (Sangiovese, ital. Fass).
Mittlerer Körper, süße dunkelrote Frucht, gute Säure, süße Anmutung. Säuerlicher
Nachgeschmack, würziger Schmelz. Zerfällt nach einiger Zeit im Glas |
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4. |
Baillat, Cuvée Emilien, Corbieres |
5 |
13 |
18 |
9 |
95 |
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Dunkles Rubin, opak. Dezente,
dichte dunkelrote Frucht, Hauch Zeder. Voller Körper, saubere dunkelrote bis
schwarze Frucht, sehr gut eingebundene Säure, dicht samtige Tannine. Sehr
langer Abgang, imprägnierende Tannine |
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5. |
Felsina, Fontalloro, Toscana (100%
Sangiovese) |
4 |
13 |
17 |
7 |
91 |
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Dunkles klares Prupur, saubere
dunkelrote Frucht, hauch Zimt/anis. Mittlerer Körper, gute Säure, dunkelrote
Frucht, seidig säuerlich glatter Abgang, schwarzer Pfeffer |
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6. |
Artadi, Pagos Viejos,
Rioja |
5 |
13 |
18 |
9 |
95 |
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Dunkles Prupur, brillant. Soya, dicht. Voller Körper, schwarze Frucht, sehr
gute Integration der Fruchtsäure, seidige Tannine, fast glatt. Sehr langer
Abgang. Schöner Wein |
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7. |
Mordorée, Reine des Bois, Chateauneuf du Pape |
5 |
12 |
16 |
8 |
91 |
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Dunkles Rubin, rote Ribisl in
der Nase. Vollschlanker Körper, süßliche
rote Frucht, seidige Tannine. Alkoholischer Abgang |
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8. |
Clavel, Copa Santa, Languedoc |
5 |
13 |
17 |
8 |
93 |
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Dunkles brillantes Prupur. Nase etwas « funky », dunkelsamtig,
harzig. Voller Körper, harzige süßliche dunkle Frucht, dicht imprägnierende
Tannine, wärmender Abgang |
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9. |
1983 Knoll,
Grüner Veltliner Beerenauslese Loibenberg |
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Goldgelb. Botrytisnote. Voller
Körper, sehr dichte intensiv süße gelbe Frucht, sehr gut eingebundene Säure,
sehr langer Abgang, seidig imprägnierende Tannine. Gutes Match mit dem
Topfensoufflé |
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Teilnehmer: Burkhard, Kurt, Essen:
6
gängiges Menü vom Knoll/Loibnerhof: Tafelspitz-Sülzchen als Amuse Gueule,
gerächerten Lachs auf Fenchel, Störfilet mit Flusskrebs, Leber, Nierndl und
Bries vom Kalb, Lammkrone in Kräuterkruste, Gesottenes und Gebratenes vom Reh
und zum Schluss ein Topfensoufflé – insgesamt ein Hochgenuss. Gesamteindruck:
Ein Abend
mit gesicherter Qualität der Weine durch die Vorauswahl – die erwartete
Treffsicherheit beim „Erkennen“ der Weine war aber wider Erwarten auch anhand
der bisherigen Beschreibungen nicht gegeben, lediglich der Baillat war
relativ klar. Wir nehmen das gerne auf unsere Kappe (limitierte
Verkosterfähigkeiten), sehen das aber auch teilweise als Flaschenvariation,
da vielfach das signifikante Merkmal bestimmter Weine (wie z.B. das Stinkerl
beim Chateauneuf du Pape) gefehlt hat. Merkwürdigerweise haben teilweise
sogar so eindeutige Kriterien wie die Intensität der Farbe (transparentes
Rubin vs. dichtes Purpur) mit der bisherigen Beschreibung nicht zusammengepasst,
was an sich auf eine Verwechslung von Flaschen beim Dekantieren zumindest bei
den beiden Spaniern hinauslaufen würde. Erstaunlich jedenfalls wieder, dass
sich durchaus die preiswerten Weine durchgesetzt bzw. zumindest gut gehalten
haben. Der erwartete totale spanische Erfolg ist es jedenfalls nicht geworden
und der vermeintlich so wuchtige Mordorée war dann eher offen und weich – all
das kann aber auch eine Frage der Präsentation sein, denn die Weine wurden 3
Stunden vorher geöffnet und dann wurde die jeweils halbe Flasche dekantiert
(im Gegensatz dazu wurden bisher die Weine alle aus der Flasche
eingeschenkt). Eine
Gesamtauswertung ist aufgrund des eher abrupten Endes der Verkostung leider
nicht möglich, daher gibt es keinen Siegerwein der Verkostungsserie 1998. |
2008-12-21/Schriftführer
e.h. |