Verkostungsnotiz August 2011:
Persönliche Hedonismusskala nach Schulnotensystem:
1 = sehr gut, Wiederholung wünschenswert
2 = gut, Trinkfreude, spricht nichts gegen eine Wiederholung
3 = befriedigend, gut mit Essen, Wiederholung verzichtbar
4 = genügend, noch trinkbar, Wiederholung vermeiden
5 = nicht genügend, in den Ausguss damit.
1. 1995 Cailloux,
Chateauneuf du Pape: Sehr klassisch mit leichtem Stinkerl und deutlicher
Burgunderanmutung. Exzellente Flasche. 2
4. 2009 Fritz, Roter
Veltliner: Spur plump und etwas alkoholsüß. Passt aber sehr gut zu asiatischem
Essen 2-3
2009 Sangenis, Lo
Coster blanc, Priorat: Wieder sehr gut mit leichtem Moder im Nachgeschmack in
Kombination mit gerösteten Steinpilzen. 2
2005 La Gioja,
Brunello di Montalcino: Überraschend fruchtig und fast etwas süß. Nicht mein
Fall. 3
1995 Rayas,
Chateauneuf du Pape: Deutliche Kirschnote, sehr fruchtig. Dennoch schöner Wein.
1-2
1999 Ornellaia:
Kräftiger etwas harter Wein, würde perfekt zu Steak passen. 2
6. 2006 Valduero,
Reserva, Ribera del Duero: Der Region ensprechende akzeptable Qualität, zum
Essen OK. 3
8. 2005 Cissac,
Haut-Medoc: Schlank und Spur hart, guter Essensbegleiter. 3-4
9. 2005 Etrier de la
Grangere, St. Emilion: Voll und rund, angenehm sanft. 2-3
10. 2005 Antinori,
Villa Antinori, Toskana:Nettes Stinkerl und gute Struktur, zum Essen sehr OK.
2-3
12. 2009
Frescobaldi, Castelgionda, Chianti: Ein Fehlgriff: Hart gemachter Wein mit
jeder Menge Kellertechnik. Nicht einmal zum Essen brauchbar. 4
13. 2009 Guigal,
Rose, cotes du Rhone: Spagat mangels Burgunder als Wein zu Fisch und Steak -
gut gemacht. Erfrischend zum Fisch und ausreichend Körper für das Steak. 3
17. 1995 Prieure de
St. Jaques, Languedoc: Dicht und intensiv wie erwartet, doch mittlerweile ist
eine gewisse Seidigkeit dazugekommen. 2-3
18. 2008 Triebaumer,
Mariental: Jung und noch etwas säurelastig, gute Flasche. 2-3
19. 1998 Du Cedre,
Prestige, Cahors: Einfach, etwas ruppig, aber mit Freude zu Trinken. 2-3
23. 1998 Bründlmayr,
Ried Lamm, Kamptal: Botrytis und Oxidation - beide Merkmale waren etwas
überaschend, da sie nicht zu meiner Erinnerung an diesen Wein passen. Passt
perfekt zu Topfennockerl mit Weichselröster. Nicht übel. 2-3
1996 Cedre, Prestige,
Cahors: Etwas zu ruppig, um wirklich Vergnügen zu bereiten. 3-4
26. 2000 Quinta de
la Rosa, Douro: Wieder einmal eine gute Flasche, die Freude macht. 2
28. 1999 Vega Sauco,
Adoremus, Tinta de Toro: Nase etwas reif mit Touch Moder und etwas rustikal im
Geschmack - insgesamt aber durchaus akzeptable Flasche. 3
30. 1994 Leoville
Las Cases: Schön gereift, perfekt zum Steak.2-3
2011-09-05/Schriftführer
e.h.