6. Jänner 2011: Janssons Versuchung
Alle Jahre wieder – Janssons Versuchung: 2kg Kartoffel, 1kg Zwiebel, 5 Dosen Anchovies samt Öl, 1 Liter Schlagobers, weißer Pfeffer, etwas Brösel und ein paar Butterflocken. An sich eine unglaubliche Menge für 6 Personen, wird aber weggeputzt wie nichts. Dazu ein paar fette Weißweine	Zur Vorspeise getoastetes Brot, etwas geräucherten Lachs, 1 Gupferl Ziegenkäse, 1 Gupferl Schafskäse, etwas Ruccula, ein paar Paradeiser, dazu ein Glas Champanger
1. 2007 Marc Colin, Les Charmois, Saint Aubin 1er Cru, Burgund – hat Burkhard bei Schelling gekauft. Gehört zwar nicht in die Kategorie der fetten Weine, eine Art Kontrastprogramm	Eher blass, säuerlich und dünn, kaum Abgang. An sich ein recht netter Wein, aber in Verbindung mit Jansons Versuchung eher ein Flop
2. 2005 Joly, Coulée de Serrant, Chenin Blanc, Loire. Für JV gekauft. Eine früher gekostete Flasche zeigte einen Wein brutaler Üppigkeit mit Hauch von Botrytis	Goldgelb, nussig überreif, Hauch von Botrytis, mächtig. Passt an sich ganz gut zu JV, die Botrytisnote stört aber doch etwas
3. 2007 Neumeister, Saziani, Grauburgunder – hat Kurt mitgebracht. In seiner Eignung für JV quasi eine Bank	Helles Gelb, sehr sauber, elegant, passt sehr gut zu JV
4. 2006 Artadi, Vinas de Gain, Rioja – für JV auf Verdacht und mit Rückblick auf unsere letzte Weinreise gekauft, Eignung für JV unklar, da noch nie getrunken	Helles Gold, Spur überreif, sauber. Im ersten Moment nicht sehr eindrucksvoll, aber dann kommts: Der Abgang ist toll, der erste Wein mit merkbaren Tanninen im Nachgeschmack. Starker Wein, der auch sehr gut zu JV passt
5. 2005 Grace, The Peninsula, Chardonnay, China. Mitbringsel von Kurt von seiner Chinareise	Helles Gelb, in der Nase sauber, im Geschmack eher merkwürdig, etwas wässrig. Interessantes Experiment, aber nichts für JV
6. 2006 Ridge, Monte Bello, Chardonnay, Kalifornien. Mit Hinblick auf JV gekauft, eine früher gekostete Flasche zeigte dezente Üppigkeit und Eleganz	Helles Gelb, nussige Nase. Voller Körper, angenehm wenig primärfruchtig. Passt exzellent zu JV
Schön wars wieder. Die Menge von JV war gerade ausreichend, um alle Weine damit verkosten zu können. Der österr. Grauburgunder, der Rioja und vor allem der kalifornische Chardonnay waren die besten Weine für JV	Zur Nachspeise eine Schokotorte aus der Steiermark und ein Fruchtsalat von Gitti. Dazu noch versuchsweise ein paar Schluck vom 2007er Guru, dem Weißwein von Wine&Soul/Douro und vom 2009er Gelbling von Rosenberger, einem sehr üppigen GV aus Rohrendorf

2011-01-07/Schriftführer