Verkostungsnotiz März 2011: Zwischendurch

Persönliche Hedonismusskala nach Schulnotensystem:

1 = sehr gut, Wiederholung wünschenswert

2 = gut, Trinkfreude, spricht nichts gegen eine Wiederholung

3 = befriedigend, gut mit Essen, Wiederholung verzichtbar

4 = genügend, noch trinkbar, Wiederholung vermeiden

5 = nicht genügend, in den Ausguss damit.

1. 2005 Quinta de la Rosa, Reserva, Douro: Dunkel, dicht, voll, samtig - Trinkgenuss pur. 1-2

3. 2009 Ott, Oeuvre, Feuersbrunn: Etwas griffiger als ein üblicher GV, aber nicht mehr als OK. 3

4. 2005 Terra de Verema, Corelium, Priorat: Vergleichbar üppig wie der Quinta de la Rosa, Spur mehr Säure, exzellent. 1-2

5. 1997 Spinetta, Starderi, Barbaresco: Schon etwas gereift, perfekt zum Steak. 2

7. 1992 Cailloux, Chateauneuf du Pape: Dezent animalisch mit annähernd schlanker Struktur. Eine Freude. 2-3

10. 1996 Mauro, Selrccionada, Castilla y Leon: Saubere Nase, ausgewogene Struktur, seidiger Abgang. 2

2005 Terra de Verema, Corelium, Priorat: Dunkles Purpur, Wein mit Rückgrat, kräftige Säure, kräftige Tannine. 1-2

2008 Negly, Falaise blanc: Eine Spur fruchtiger als notwendig. 3

12. 2007 Dauvissat, Irancy: Der Joker unter den Weinen - passt immer. 2

13. 2007 Neumeister,Saziani, Grauburgunder: Fetter Wein, der aber auch zu Fisch und Meeresfrüchte gut passt. 2

14. 2005 Roda, Roda I Reserva, Rioja: Heilbutt a la Saltimbocca - wilde Kombination, aber es wirkt. 2

15. 2002 Bayer, Sagittarius, Blaufränkisch: Jede Menge Depot, sonst aber durchaus graziös gereift. 2-3

17. 2000 Schwarz, Weiß: Mächtig wie erhofft und sehr gut zu Fusionküche, aber auch Steak. 2

2005 Schwarz, Rot: Wie befürchtet eher leicht und fruchtig - muss nicht sein. 3-4

2004 Triebaumer, Mariental: Dicht und fest, ausgezeichnet. 2

2003 Roda, Roda I Reserva, Rioja: Spur brandig mit leichten Altersnoten, aber OK. 2-3

2001 Velich, Moric: Elegante Struktur, eher schlank, dezente Frucht, seidige Tannine. 2-3

2000 Tement, Zieregg, Morillon: Bouquet nach Traubensaft, im Geschmack voll, prächtiger Wein. 2

18. 2006 Quinta de la Rosa, VAU, Douro: Klassisch - trockener Vintage Port. 1-2

19. 1997 Martinetti, Montruc, Barbera, Piemont: Ordentlich Depot, sonst graziös gealtert. Die erste Hälfte ins Risotto, die zweite dazu getrunken -perfekt. 2

1999 Gravner, Breq: Hochfärbig, etwas süß, wenig Biss. War schon einmal besser. 3

21. 1992 Cailloux, Chateauneuf du Pape: Sehr konsistent, wie zuletzt in der Nase etwas animalisch. Für diesen Jahrgang ein toller Wein. 2

22. 1989 Corino, Villa Giachini, Barolo: Perfekter gereifter Barolo, besser geht es nicht. 1

23. 2007 Dauvissat, Irancy: Perfekter Essensbegleiter. 2

25. 1997 Martinetti, Montruc, Barbera, Piemont: Verifikation des letzten Eindrucks, sehr schön. 2

28. 2009 Unterortl, Castel Juval, Weissburgunder, Südtirol: Technisch OK, aber eher uninteressant. 3-4

2006 Anne Gros, Chambolle Musigny: Eher weich, insgesamt sehr ansprechend. Passt auch gut zu Fisch. 2-3

30. 1995 Brumont, Montus Prestige, Madiran: Schwarz, intensiv, trotzdem eher leicht, schöner Wein, auch für Jause im Weingarten bestens geeignet. 2

2011-04-03/Schriftführer e.h.