Verkostungsnotizen Zwischendurch: April 2012

Persönliche Hedonismus-Skala nach Schulnotensystem:

1 = sehr gut, Wiederholung wünschenswert

2 = gut, Trinkfreude, spricht nichts gegen eine Wiederholung

3 = befriedigend, gut mit Essen, Wiederholung verzichtbar

4 = genügend, noch trinkbar, Wiederholung vermeiden

5 = nicht genügend, in den Ausguss damit.

Tag	Wein	Note
1.	2007 Hudelot-Noellat, Echezeaux: Helle Farbe mit leichten Altersnoten, kleines Stinkerl, Abgang mit deutlicher Säure, recht gut zum Essen	3

6.

1994 Pichon-Longueville Comtesse Lalande, Paulliac: Viel Depot und animalische Noten unmittelbar nach dem Öffnen, vorerst mittelmässiger Genuss. Nach einem Tag in der offenen Flasche jedoch deutlich besser

2-3

7.

Laffitte-Teston, Madiran Vieilles Vignes: Wenn ich den Wein mit einem Wort beschreiben müsste, würde ich "saftig" wählen - klar, mittleres Rubin, saubere Nase mit minimalem Stinkerl, mittlerer Körper, sehr gut ausgewogene Struktur mit roter Frucht, Säure und Tannen. Sehr hoher Trinkgenuss

2

9.	1990 Brumont, Montus Prestige: Nach dem Öffnen Spur erdig wie erwartet, aber zu Lammkotlett passend - als es aber soweit ist: Kork

1995 Brumont, Montus Prestige: Versuch mit dem gleichen Wein, nur 5 Jahre jünger - Spur erdig, sonst sauber und gut zu den Lammkotletts passend. Mit 12,5% erstaunlich geschmacksintensiv

2-3

12.

1997  Clerico, Percristina, Barolo: Fast schlank und elegant, sehr ausgewogen, hoher Trinkgenuss

2

13.

2009 Dauvissat, Irancy: Wie immer perfekt als Essensbegleiter

3

2000 Chave, Hermitage blanc: Schlank und elegant, Spur säuerlich, sonst gut ausgewogen

2

14.

2008 Velich, Tiglat: Säuerlicher und schlanker als erwartet, dennoch schöner Wein - besser als so mancher Burgunder

2

2007 Lehrner, Dürrau, Blaufränkisch: Schlank für einen 2007er, dezente Säure, sonst sehr gut ausgewogen, passt sogar zu Fisch, wenn passend gewürzt

2-3

15.

2008 Neumeister, Grauburgunder Saziani: Fett wie erwartet mit leichter Alkoholsüsse, passt auch gut zum gesottenen Kalbfleisch

2

17.

2007 Berangeraie, Les quatre Chambrées, Cahors: Dunkel, sauber, samtig - kein großer Wein, aber ein höchst angenehm und befriedigend

2-3

22.	1998 Perrot-Minot, Mazoyeres-Chambertin GC: "Grand" ist bei diesem Wein nur der Fehltion, kein klassischer Kork, dafür um so grauslicher. Von diesem Produzenten habe ich noch nie einen auch nur halbwegs brauchbaren Wein getrunken

1995 Aldo Conterno, Gran Bussia, Barolo: Hier passt alles - elegante Erscheinung im Glas, Kräuter in der Nase, schlank (trotz 14% Alkohol!), gute Säure, massive seidige Tannine. Schöner Wein

2

26.

1999 Poggione, Brunello: Sauber in Geruch und Geschmack, dunkles Rubin, mittlerer Körper, gute Struktur - Wiedersehen mit einem alten Freund, der etwas glatt geworden ist

2-3

2007 Berangeraie, Les quatre Chambrées, Cahors: Die Befürchtung, dass dieser Wein nach dem Brunello zu weich erscheinen könnte, bewahrheitet sich nicht - hält gut mit

2-3

28.

1998 Perrot-Minot, Chambolle-Musigny VV: Dunkel und ruppig, völlig atypisch für einen Pinot Noir aus dem Burgund, am ehesten könnte dieser Wein aus Pommard kommen

3

29.

2007 Fritsch, Pinot Noir "P": Hell in der Farbe, leichte animalische Note im Bouquet, schlanker Körper, gute Säure, im Abgang etwas bitterherb, Spur nüchtern, aber guter Wein zum Essen

2-3

2012-05-02/Schriftführer e.h.