Verkostungsnotizen Zwischendurch: Dezember 2012
Persönliche Hedonismus-Skala nach Schulnotensystem:
1 = sehr gut, Wiederholung wünschenswert
2 = gut, Trinkfreude, spricht nichts gegen eine Wiederholung
3 = befriedigend, gut mit Essen, Wiederholung verzichtbar
4 = genügend, noch trinkbar, Wiederholung vermeiden
5 = nicht genügend, in den Ausguss damit.
Tag |
Wein |
Note |
3-5. |
Diverse
deutsche Weine geringen Interesses |
|
6. |
2001 Beaucastel, Vieilles Vignes, Chateauneuf du Pape blanc: Dunkles Goldgelb, oxidative Nase, voller Körper, nussige Aromen, leichte Alkoholsüße, exzellent zu etwas
deftiger zubereiteten Fischgerichten |
1-2 |
|
1998 Peyre Rose, Clos des Cistes, Languedoc: Dunkel in Farbe und Nase, voller Körüer, defitge Tannine - einer
der für mich besten Weine aus dem Languedoc |
2 |
7. |
1996 Faiveley, Clos de Cortons, 1er Cru: Klassisch, dezent, seidig, elegant, da
freut man sich über ein weiteres Glas |
2 |
8. |
1997 Sangenis, Costers, Priorat: Schöner fetter Weißwein mit
etwas undeutlicher Struktur |
2-3 |
2. |
2007
Schiefer, Weisser Schiefer "M": In der Nase etwas jung, mittlerer Körper,
minimale Alkoholsüße, hätte mir mehr erhofft |
3 |
9. |
2008 Capmartin, Esprit du Couvent, Madiran: Alles da, was ein guter Roter bieten soll |
2 |
12. |
2002
Perrot-Minot, Chambertin Vieilles
Vignes: Für einen Burgunder etwas dunkel und weich
(deutet auf längere Kaltmazeration hin), ansonsten ganz brauchbar |
2-3 |
15. |
1996
Mauro, Seleccionada, Rioja: Kühl und glatt.
Angenehmer Wein, der nicht ganz so komplex ist, wie bei diesem Alter erwartet
werden könnte |
2-3 |
16. |
2007
Laffont, Hecate, Madiran: Ich kann dem Winzer zwar
nicht die lange Kaltmazeration mit heftigem Schwefeleinsatz
"verzeihen" - aber das Resultat ist sehr überzeugend: Dieser Wein
hat einen extrem hohen Genussfaktor. Im direkten Vergleich mit dem Mauro wird
allerdings klar, welcher Schmeichler dieser Wein ist - da fällt er mangels
Struktur deutlich (d.h. um mindestens einen Punkt) ab |
1-2 |
18. |
2010
Moser, GV Minimal, Rohrendorf: Etwas staubig und
rotgolden, minimal oxidative Noten, voller Körper, überreife Frucht, mit 15%
Alkohol etwas heftig - könnte ganz gut zu Jansons Versuchung passen |
2 |
20. |
1989 Corino, Vigna Giachini, Barolo: Schön gereift
mit leichten Altersnoten, perfekter Essensbegleiter |
2 |
21. |
2001 Dugat-Py, G-Ch Lavaux St. Jaques: Kein Klassiker, da zu glatt
(ausgedehnte Kaltmazeration?) und zu wenig Säure, aber ein handwerklich
sicherlich perfekt gemachter Wein |
2-3 |
22. |
1997 Allemand, Reynard, Cornas: Saurer Hund, nur zum Essen zu gebrauchen |
3-4 |
23. |
1990 Guigal, Hermitage: Hat sich exzellent gehalten, leichte
Altersnoten, eher glatt und seidig, aber sehr gute Struktur, hoher
Trinkgenuss |
2 |
24. |
2009 Prieur, Les Combottes, Puligny-Montrachet: Dezent üppiger klassischer weißer
Burgunder, passt sehr gut zu etwas kräftiger gewürzten Fischgerichten |
2 |
|
2001
Anne Gros, Richebourg: Helle Farbe, säuerliche rote
Frucht, kräftige Tannine im Abgang, nahe am klassischen roten Burgunder, für
einen Richebourg aber eine Spur zu harmlos |
2 |
24. |
NV Bonneau, Les Rouliers, Vin de
Table, Chateauneuf du Pape: Jahrgang unklar, ist
aber gemeinsam mit meinen 2000er Weinen im Keller, ist daher nicht mehr ganz
jung. Hat sich brav gehalten und ist eigentlich erstaunlich gut |
2-3 |
26. |
2007 Capmartin, Esprit Couvent, Madiran: Köstlich wie gehabt |
2-3 |
28. |
2011 Benvenuti, Malvasia, Istrien: Nicht übel, könnte mit
einem Smaragd aus der Wachau ganz gut mithalten |
2-3 |
|
2010
?, Cabernet-Sauvignon, Istrien: Immerhin brauchbar |
3 |
29. |
2011 Meneghetti, Cuveée mit
Grauburgunder, Istrien: Im Bouquet eine Spur fruchtiger, im Geschmack
rauchige Andeutung. Wieder sehr gut |
2-3 |
30. |
2008 Plenkovic, Plavac Gran Cuvee, Dalmatien:
Für 15% Alkohol erstaunlich gut ausgewogen, wirkt fast leicht, Tannine ev.
eine Spur grob, sonst recht fein |
2-3 |
31. |
2009 Benvenuti, Teran, Istrien: Trotz grober Tannine leicht liebliche
Anmutung, zum Essen aber ganz OK |
3 |
2013-01-07/Schriftführer
e.h.