Verkostungsnotizen Zwischendurch: Februar 2012
Persönliche Hedonismus-Skala nach Schulnotensystem:
1 = sehr gut, Wiederholung wünschenswert
2 = gut, Trinkfreude, spricht nichts gegen eine Wiederholung
3 = befriedigend, gut mit Essen, Wiederholung verzichtbar
4 = genügend, noch trinkbar, Wiederholung vermeiden
5 = nicht genügend, in den Ausguss damit.
Tag |
Wein |
Note |
1. |
2007 Kollwentz, Gloria, Chardonnay: Fruchtig und frisch - muss nicht sein |
3 |
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1998 Argiano, Solengo, IGT Toskana: Minimale animalische Noten, feste
Tannine. Passt sehr gut zu Steak |
2 |
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1997 Piccolomini, Pianrosso, Barolo: Weich und
etwas alkoholisch. War 1997 vielleicht doch nicht so gut? |
3 |
3. |
2009 Gonon, Saint-Joseph,
Rhone Nord: Relativ dunkel, Nase dezent, eher schlank, Geschmack
primärfruchtig nach Himbeeren, gute Säure, sanfte Tannine |
2-3 |
5. |
2007 Berangeraie, Les Quatre Chambrées, Cahors: Purpur, dunkelfruchtige Nase, Spur erdig und
modrig im Geschmack, gute Säure und samtige Tannine - OK bis auf das
Modrige. Daher zweite Flasche aufgemacht und die war dann in Ordnung |
2-3 |
7. |
1989 Pradeaux, Bandol: Etwa 5 Stunden vorher doppelt dekantiert und dann
zu Daube Provencale getrunken - bis auf eine
minimale Funky-Note perfekt. Erstaunlich dunkel für
sein Alter und erstaunlich wenig direkte Brett-Aromen. Etwas erdig und Touch
teerig, gute säure und kräftige Tannine. Schöner Wein, der mit großem Genuss
zu trinken ist |
2 |
8. |
2010 Alphart, Rotgipfler Rodaun: Klassisch
fruchtig und sauber. Muss nicht sein |
3 |
10. |
1991 Reynault, Fonsalette Syrah: Große
Erwartungen, die beim Kosten nach dem Dekantieren fürs erste einmal nicht
erfüllt wurden - hat der Wein einen Fehler? Aber nach und nach wird der Wein
immer besser und nach einer halben Stunde kippt das von nahezu untrinkbar in
akzeptabel bis genussvoll zu trinken um |
2-3 |
12. |
2007 Foucault, Clos Rougeard, Saumur-Champigny,
Loire: Eher hell und schlank, in der Nase dezent gemüsig,
im Geschmack erfreulich schlank. Erinnerung an Figeac.Sehr
interessant |
2 |
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2007 Foucault, Clos Rougeard, Le Bourg, Saumur-Champigny, Loire: Etwas dunkler, Nase etwas verschlossen,
Geschmack am Rande eines Korkfehlers. Negative Erinnerung an Figeac. |
4-5 |
|
1997 Jaboulet, La Chapelle: Sehr transparentes Rubin, erstaunlich viel
flockiges Depot, das sich aber sehr rasch setzt. Nase eher neutral, Geschmack
sehr fein strukturiert und elegant. Schöner Wein |
2 |
16. |
1991 Fonsalette Syrah: Diese Flasche ist gleich von Anfang an OK, also
keinerlei muffige oder erdige Noten. Dunkle schlanke Frucht, macht Freude |
2-3 |
20. |
2002 Latour, Pauillac:
Nach 3 Tagen in der nur mehr halb vollen Flasche in erstaunlich guter
Verfassung - elegant und dezent, ohne die aufdringliche Fruchtigkeit,
die der Wein kurz nach dem Öffnen der Flasche hatte |
2 |
21. |
1995 Chevillon, Les St.
Georges, NSG: Vordergründige Himbeeraromatik und
intensive Tannine im Nachgeschmack, dazwischen wenig. Eher unausgewogen und
nicht den Erwartungen entsprechend |
3 |
22. |
2007 Sangenis I Vaque, Lo Coster blanc,
Priorat: Fett, voll, weich, gut ausgewogen. Immer wieder ein schöner Wein,
hoher Trinkgenuss |
2 |
24. |
2009 Gonon,
Saint-Joseph, Rhone Nord: Bestätigung des guten Eindrucks vom letzten Mal,
ev. diesmal eine Spur mächtiger |
3 |
26. |
2007 Berangeraie,
Les Quatre Chambrees, Cahors: Dunkel in Nase und Geschmack, samtig, gute
Struktur. Macht Freude |
2-3 |
28. |
1995 Montus, Prestige, Madiran: Leicht animalische Noten, aber im grünen
Bereich. Dicht, dunkel, saftig - herrlich leichter Wein mit 12.5% und
trotzdem sehr geschmacksintensiv |
2 |