Verkostungsnotiz 17.12.2013:

Quer durch die Regionen – Finale Jahrgang 2003

Nr.	Wein	Burkhard	Kurt	Nastl	Gesamt
1	Remizieres Cuvee Emilie Hermitage	90	92	94	276
				Dunkel, dicht, massive Struktur, etwas nüchtern und hart, eindeutig mächtiger Wein. Keine gute Kombination mit dem begleitenden Gweuxgr, erst später finden wir eine gute Kombination mit einem späteren Gang
2	Mommessin Clos de Tart Morey-Saint-Denis	91	94	93	278
				Dunkel und dicht, in der Nase Andeutung roter Frucht, ähnlich mächtig wie der Remizieres aber mit etwas mehr Säure. Keine gute Kombination mit dem Essen, erst später finden wir eine gute Kombination, speziell gut mit dem Käse
3	Saint Jean Deus ex Machina Chateauneuf du Pape	93	90	91	274
				Spur heller und in der Nase und am Gaumen eher weich, keine gute Kombination mit dem begleitenden Gang, erst später mit dem Dessert sehr harmonisch
4	Aalto Aalto PS Ribera del Duero	91	96	93	280
				Dunkel und kräftig, könnte für einen Douro durchgehen, da eine dunkelfruchtige Note doch sehr prominent ist und dem Wein eine leicht süßliche Note verleiht. Wieder keine gute Kombination mit dem zugehörigen Gang (Umstieg auf Burgunder deutlich besser), aber dann später mit dem Rehfilet und dem leicht süßlichen Jus ein perfektes Match

Teilnehmer: Burkhard, Kurt, Nastl

Essen: Weinabend bei Johanns Essensmanufaktur in Bruck/Mur – exzellente kreative Küche mit lokalen Produkten, sehr ansprechend

Gesamteindruck: Tolle Küche bei Johanns, wenn auch nicht mit den Weinen gut abgestimmt – ist in dieser Weinkategorie wahrscheinlich auch schwer, vor allem wenn man die Weine nicht kennt. Bei den letzten Gängen haben wir dann selbst die Auswahl getroffen und es dann recht gut gepasst. Die Verkostungseindrücke haben die Vorauswahl bestätigt, auch wenn der Chateauneuf du Pape als etwas zu weich eine Spur schwächer beurteilt wurde. Interessant auch, dass in diesem direkten Vergleich der Top 2003er die Bewertungen etwas zurückhaltender ausgefallen sind als in den Vorrunden

Organisatorisches: Jansons Versuchung am 6.1.2014 in Traisen

2013-12-19/Schriftführer e.h.