Verkostungsnotizen Zwischendurch: Juni 2013

Persönliche Hedonismus-Skala nach Schulnotensystem:

1 = sehr gut, Wiederholung wünschenswert

2 = gut, Trinkfreude, spricht nichts gegen eine Wiederholung

3 = befriedigend, gut mit Essen, Wiederholung verzichtbar

4 = genügend, noch trinkbar, Wiederholung vermeiden

5 = nicht genügend, in den Ausguss damit.

Tag	Wein	Note
2.	1989 Fonsalette, Syrah, Cotes du Rhone: Leicht animalische Note, ansonsten in alter Frische, rote Erdbeerfrucht prickelt etwas auf der Zunge	2-3
4.	2007 Berangeraie, Les Quatres Chambrees, Cahors: Im ersten Moment nach dem Fonsalette sehr schlank, gewinnt nach ein paar Minuten im Glas dann wieder etwas	3
6.	1996 San Giusto a Rentennano, Percarlo, Toskana: Eine Freude vom ersten Schluck an - leicht animalische Noten, aber sehr dezent, etwas rote Frucht, gut gereift. Exzellente Säure/Tannin-Struktur, nachhaltig im Abgang, in allen Phasen reintönig	1-2
8.	1995 Siurana, Clos de l'Obac, Priorat: Ausgesprochen delikat, sehr elegant, seidig, Spur glatt. Macht Freude	1-2
13.	2000 Jamet, Cote Rotie: Tolle Flasche, sauber, geschmacksintensiv, trotzdem eher schlank, macht Freude	2
15.	1994 Pichon-Lalande Comtesse, Pauillac: Etwas rustikal und eher säuerlich. Zum Essen OK, danach nicht mehr so brauchbar	3
	1994 Angelus, St. Emilion: Runder und voller als der Pichon	2-3
	1990 Guigal, Hermitage: Deutliche Steigerung, glatt, kühl und elegant, seidige Tannine im Abgang. Sehr gute Flasche	2
16.	2009 Drouhin, Puligny-Montrachet: Hohe Typizität, klassischer Chardonnay aus dem Eichenfass, wenn auch etwas schlank und säuerlich. Sehr gut zum Essen, danach etwas zu dünn	3
17.	1998 Chevillon, Les Cailles, NSG: Sehr klassisch rotfruchtig, schlank und etwas säuerlich. Flasche bietet exakt das, was zu erwarten ist	2-3
18.	2010 Jamet, Cote Rotie: Aus Neugier aufgemacht und das noch dazu mit sommerlicher Zimmertemperatur - harter Hund ist der richtige Ausdruck, massiv holzig und entsprechend bitter. Sehr nachhaltig im Abgang. Sollte sich gut entwickeln	2
22.	2011 Dauvissat, Irancy: Wie gehabt einfacher Wein, der exzellent zum Essen passt	3
23.	2000 Kir-Yannis, Rammista, Xinomavro: In etwa in der Klasse vom Irancy, Spur deutlicher Tannine im Abgang, d.h. bessere Struktur	2-3
24.	1985 Dom Perignon: Goldfarben, schöne Altersnoten in Bouquet und Geschmack, schöne Flasche	2
	1996 Pichon Longueville Baron: Etwad modrige Frucht mit rustikalem Abgang	3-4
27.	2007 Teso La Monja, Alabaster, Toro: Dunkel in Optik, Bouquet und Geschmack, voller Körper, stark geholzt und etwas ruppig im Abgang. Ohne Essen oder was zum Naschen dazu ist der Wein fast zu kräftig, um Freude zu machen. Mächtiger Wein	2
29.	1998 Moccagatta, Bric Balin, Barbaresco: Geht zwar etwas in die moderne Richtung, aber dennoch hohe Typizität. Ausgesprochen schöner Wein	1-2

2013-07-01/Schriftführer e.h.