Verkostungsnotizen Zwischendurch: November 2013
Persönliche Hedonismus-Skala nach Schulnotensystem:
1 = sehr gut, Wiederholung wünschenswert
2 = gut, Trinkfreude, spricht nichts gegen eine Wiederholung
3 = befriedigend, gut mit Essen, Wiederholung verzichtbar
4 = genügend, noch trinkbar, Wiederholung vermeiden
5 = nicht genügend, in den Ausguss damit.
Tag |
Wein |
Note |
1. |
2003 Triebaumer, Mariental: Gute Flasche, mit der man gut die Pausen zwischen den Gängen überbrücken kann. War aber schon einmal weniger fruchtig |
2-3 |
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2010 Cèdre, du Cèdre, Cahors: Schwarz und mächtig, dichte Tannine, dennoch eine Spur zu fruchtig |
2-3 |
2. |
1990 Pegau, Chateauneuf du Pape: In der Optik wie ein Burgunder, Bouquet mit minimalen animalischen Anklängen, mittlerer Körper, weich und rund im Gescvhmack, sehr seidige Tannine, gute Flasche |
2 |
3. |
1998 Corino, Percristina, Barolo: Schlanke Optik. Hab was Weiches erwartet, ist aber eher harzig und herb |
3 |
4. |
2009 Alphard, Rotgipfler Rodauner Top Selection: Etwas plump, zum Essen geht er, das Glas danach will nicht leer werden |
3-4 |
5. |
2008 Tesa la Monja, Victorino, Toro: Fett und intensiv, schwer und mächtig - schön langsam beginnen diese Weine mir auf die Nerven zu gehen. Werde meine restlichen Bestände eine Weile liegen lassen |
3 |
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2009 Prieur, Les Combettes, Puligny-Montrachet: Vollschlank mit netter Note vom Ausbau im Barrique, Säure gut eingebunden, sehr guter Essensbegleiter. Nach dem Essen ist er dann aber doch etwas dünn - da ist mir dann doch ein Glas Rotwein lieber |
2-3 |
8. |
2003 Baillat, Cuvée Emilien, Fass 1: Dicht und etwas nüchtern, schöner Wein mit einem Hauch schwarzer Tinte. Am nächsten Tag entwickelt sich das allerdings in Richtung Kork - schade |
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9. |
1999 Ornellaia: Schlank und elegant, Hauch von Tinte |
2 |
12. |
1998 Caillux, Cuvée Centenaires, Chateauneuf du Pape: Schöner Wein, Absenz animalischer Noten, etwas brandig mit Andeutung Zwetschken in Rumtopf, aber durchaus köstlich |
1-2 |
13. |
1990 Conterno, Bussia Soprana, Barolo: Hell in der Farbe, eher schlank trotz 14% Alkohol, erfreulich unfruchtig, toller Wein |
1-2 |
19. |
2003 Groffier, Bonnes-Mares GC: Klassisches Burgunderstinkerl, im Geschmack bitter wie Wermut, kräftige Struktur, langer Abgang. Verliert nach 1-2 Tagen in der offenen Flasche allerdings total. Eher enttäuschend |
3-4 |
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2007 Tauss, Roter Traminer, Hohenegg: Bernsteinfarben, massiv Gerbstoffe, aber gut eingebunden, Geschmacksbild eines schlanken Rotweins. Nicht übel |
3 |
22. |
2003Gourt de Mautens rouge, Rasteau: Sauber, dicht, intensiver Geschmack - macht Freude |
2 |
23. |
2010 Triebaumer, Mariental, Blaufränkisch: Spur fruchtiger als erwartet, sehr gute Säure/Tannin-Struktur, eher schlank |
2-3 |
24. |
1997 Angelini, Spuntali, Brunello: Wirkt spontan eher schlank und säuerlich, hat aber guten Biss. Perfekter Essensbegleiter |
2-3 |
25. |
2010 Berangerai, Les Quatre Chambre, Cahors: Große Trinkfreude |
2 |
26. |
1990 Beaucastel, Chateuneuf du Pape: Nettes Stinkerl, transparent. Dezente rote Frucht, delikate Säure und feine Tannine. Nahezu perfekter Wein |
1-2 |
28. |
2008 Georgium, Quemado, Kärnten: Erstaunlich - ähnlich gut wie mein 2007er |
2 |
30. |
2004 Weninger, Dürrau, Blaufränkisch: Schlank aber doch dicht, dezente Frucht, samtige Tannine, etwas kühl |
2 |
2013-12-02/Schriftführer e.h.