Verkostungsnotizen Zwischendurch: Dezember 2016

Persönliche Hedonismus-Skala nach Schulnotensystem:

1 = sehr gut, Wiederholung wünschenswert

2 = gut, Trinkfreude, spricht nichts gegen eine Wiederholung

3 = befriedigend, gut mit Essen, Wiederholung möglich, aber nicht dringend

4 = genügend, noch trinkbar, Wiederholung vermeiden

5 = nicht genügend, in den Ausguss damit

Tag

Wein

Note

1.	1990 Aldo Conterno, Bussia Soprana, Barolo: Exzellente Flasche, schlank und elegant, dabei durchaus kräftig	2
3.	1990 Ducru Beaucaillou: Gute Flasche mit hoher Typizität, klassische Modernote, schwieriges Match zum Essen (am ehesten zu einem Steak), aber gut für ein Glas danach	2
4.	2004 Doquet, Coeur de Terroir, Le Mesnil sur Oder, Champagne: Macht Freude, passt auch gut zum Essen	2
6.	1996 Confuron, Chambolle-Musigny: Klassischer Burgunder mittlerer Qualitätsstufe. Eher dünn, Spur säuerlich, dezent rotfruchtig, sehr feine Tannine. Perfekter Essensbegleiter	3
9.	2007 Moser, Minimal, GV, Rohrendorf: Gelb nahe an Bernstein, saubere Nase, voller Körper, angenehmer Abgang	2
	2001 Cailloux, Chateauneuf du Pape: Eher schlank und fast burgundisch, feiner Tropfen	2-3
11.	1996 Grand Puy-Lacoste: Tolle Flasche ohne die bei älteren Bordeaux's übliche Modernote, sauber, dicht und kräftig	1-2
15.	2006 Radikal, Rigolot, Friaul: Orange Farbe und Andeutung von Apfelmost - ungeschwefelt und nicht uninteressant	3
	1990 Conterno, Bussia Soprana, Barolo: Küchenkräuter in der Nase und Noten vorzeitiger Alterung	3-4
17.	1996 Ducru-Beaucaillou: Nase und Optik OK, im Geschmack im Abgang eine leicht unsaubere Note, die mit Belüftung hoffentlich verschwindet	3
19.	1996 Ducru-Beaucaillou: Nach 2 Tagen in der offenen Flasche - hat tasächlich geholfen, Hauch von Kork im Geschmack verschwunden, sauber dunkelfruchtig mit samtigen Tanninen, dennoch nicht ganz so toll wie erhofft	2-3
20.	2001 Vieilles Juliennes, Chateauneuf du Pape: Eher rustikal, alkoholsüß, dunkelfruchtig, ohne Säure, etwas plump	3-4
21.	1998 Faiveley, Clos de Cortons: Prototyp eines GC Burgunders - schlank, dezente Säure, feine rötliche Frucht, seidige Tannine. Große Freude	2
24.	2012 Jobard, Meursault Charmes: Frisch und sauber, dezente Üppigkeit, sehr gut	2
	1998 Gratien, Millesime, Champagne: Sehr frisch, kaum Altersnoten, leichter Säurespitz	2-3
	1999 Chevillon, Les Saint Georges: Klassiker, leichtes Stinkerl, hell, schlank, dezente rote Frucht, eher feste Tannine	3
	2001 Mugnier, Les Amoureuses, Chambolle Musigny: Sehr hell und eher kräftig strukturiert, nach einem Tag in der offenen Flasche recht ansprechend	3
	1998 Geantet-Pansiot, Le Poissenot, Gevrey-Chambertin: Schlank, dezente Burgundernase, gute Flasche	3
26.	1995 Cailloux, Chateauneuf du Pape: Erstaunlich viel Depot festgebacken an der Innenseite der Flasche, eher hell, leichtes Stinkerl, Burgunderanmutung, aber mit leichter Alkoholsüße statt Säurespitze	2-3
28.	1997 Pasquero Elia, Sori Paitin, Barbaresco: Schlank, sauber, nahezu elegant - sehr gute Flasche	2
29.	1995 Clos de Pape, Chateauneuf du Pape: Eher dunkel und kräftig, saubere Nase, für einen CdP gute Struktur ohne Alkoholsüße	2-3
30.	2001 Triebaumer, Marienthal: Dicht und kräftig,  klare Struktur	2-3
31.	2009 Prieur, Les Combettes, Puligny-Montrachet: Schöner mittel fetter Burgunder, macht Freude	2-3
	2008 Clouet, Millesime, Champagne: Fürs "Prosit Neujahr" perfekt	2
	2009 Berangeraie, Les Quatres Chambres, Cahors: Sehr dicht und dunkelfruchtig, eher weich und ohne merkbare Tannine	3

2017-01-02/Schriftführer e.h.