Verkostungsnotiz 11.11.2017: Barolo/Barbaresco 1990 plus Pirat 1988
|
Nr. |
Wein |
Burkhard |
Kurt |
Nastl |
Gesamt |
1 |
Voerzio Cerequio Barolo |
94 |
91 |
92 |
277 |
|
|
Etwas trüb, orange Noten, nüchtern, schlank, gute Säurestruktur, seidige Tannine im langen Abgang |
|
||
2 |
Altare Arborina Barolo |
92 |
90 |
94 |
276 |
|
|
Sehr klar, transparentes Rubin, parfümiertes Bouquet, sehr sauber, eher schlank, dezent säuerlich fruchtig, könnte Burgunder sein, schöner Wein |
|
||
3 |
Moccagatta Bric Balin Barbaresco |
90 |
93 |
91 |
274 |
|
|
Küchenkräuter, etwas überreif, Maggi in der Nase, schlank, Spur säuerlich, imprägnierender Abgang, etwas nüchtern |
|
||
4 |
Scavino Bric del Fiasc Barolo |
88 |
90 |
90 |
268 |
|
|
Trüb, dunkles Braunrot, neutrale Nase, Spur muffig, maskierte Säure, imprägnierender Abgang, Freude gering |
|
||
5 |
Giacosa Santo Stefano Barbareso (Pirat 1988) |
88 |
89 |
94 |
271 |
|
|
Helles Granat, wässriger Rand, sehr sauberes weiches Bouquet, Hauch von Küchenkräutern, eher schlank, kaum Säure, eher nüchtern, langer Abgang. Toller Wein |
|
||
6 |
Cigliuti Serraboella Barbaresco |
92 |
94 |
92 |
278 |
|
|
Brillantes Rubin, Lakritze in der Nase, mittlerer Körper, wenig Säure, sehr kompakt, Abgang eher kurz |
|
||
7 |
Clerico Ciabot Mentin Ginestra Barolo |
91 |
93 |
93 |
277 |
|
|
Transparentes dunkles Rubin, Küchenkräuter, mittlerer Körper, etwas überreife Frucht, sehr dicht, langer Abgang |
|
||
8 |
Prunotto Montestefano Barbaresco |
91 |
94 |
95 |
280 |
|
|
Transparentes klares Rubin, dezent kandierte Nase (Maillard), mittlerer Körper, Säure, Frucht und Tannine perfekt ausbalanciert, toller Wein |
|
Teilnehmer: Burkhard, Kurt und Nastl
Essen: Eierspeis mit schwarzer Trüffel, Kartoffelpüree mit schwarzer Trüffel, Tagliatelle mit schwarzer Trüffel. An sich hatten wir weiße Trüffel geplant, hat sich dann aber nicht realisieren lassen. Schwarze Trüffel war jedoch deutlich besser als erwartet, insgesamt daher OK
Gesamteindruck: Gesamtqualität beeindruckend, Absenz fehlerhafter Flaschen sehr erfreulich, Bewertungen teilweise sehr unterschiedlich:
Organisatorisches: Weihnachtsabend am 19.12.
Sonstiges: Jansons Versuchung am 6.1.2018 in Traisen
2017-11-19/Schriftführer e.h. |