Verkostungsnotizen Zwischendurch: Dezember 2017
Persönliche Hedonismus-Skala nach Schulnotensystem:
1 = sehr gut, Wiederholung wünschenswert
2 = gut, Trinkfreude, spricht nichts gegen eine Wiederholung
3 = befriedigend, gut mit Essen, Wiederholung möglich, aber nicht dringend
4 = genügend, noch trinkbar, Wiederholung vermeiden
5 = nicht genügend, in den Ausguss damit
Tag |
Wein |
Note |
3. |
1997 Cigliuti, Seraboella, Barbaresco: Transparent, schlank, elegant, nüchtern |
3 |
4. |
2004 Quinta de la Rosa, Reserva, Douro: Dicht, dunkel, mächtig, kräftige Struktur, macht Freude |
2-3 |
9. |
2012 Intellego, Chenin Blanc, Swartland: Mittleres Goldgelb, saubere Nase, im Geschmack zuerst leicht kreidige Noten, gibt sich dann aber. Unerwartet gute Flasche |
2-3 |
12. |
2006 Knapp, Sonnleiten, Traisental: Nahezu Rosa, saubere Nase, von Asperl keine Spur mehr. Voller Geschmack, erstaunlich bei nur 11,5% Alkohol, unerwartet gut |
2-3 |
13. |
1995 Pegau, Cuvee Laurence, Chateauneuf du Pape: Verdammt - Nase neutral, Geschmack aber widerlich |
5 |
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1995 Cailloux, Cuvee Centenaire, Chateauneuf du Pape: Nicht den Erwartungen entsprechend, aber immerhin gut trinkbar |
3 |
15. |
2012 Knapp, Sonnleiten, Traubensaft im Fass vergoren, 24 Monate im kleinen Fass, Traisental: Eher hell und klar, leicht oxydative Nase, Sherrynote im Geschmack, insgesamt noch etwas unharmonisch |
3-4 |
16. |
2012 Aydie, Laplace, Madiran: Dunkel und dicht, saubere Nase, samtiger dunkelfruchtiger Geschmack |
3 |
20. |
1997 Ochoa, Gran Reserva, Navarra, Spanien: Etwas nüchtern und hart, wässrige Frucht. Zum Essen brauchbar, für ein Glas danach wenig befriedigend |
3-4 |
22. |
1997 Piccolomini, Pianrosso, Brunello: Dunkel, dicht, saftige Frucht, samtige Abgang |
2 |
23. |
1996 Drouhin, Clos des Mouches, Beaune: Kein großer Wein, aber klassischer Burgunder. Kleines Stinkerl, eher schlank, langer Abgang |
3-4 |
24. |
2006 Diebolt-Vallois, Fleur de Passion, Champagne: Schlank und delikat |
2-3 |
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NV Taittinger, Champagne: Abgerundet und sauber, etwas neutral |
3 |
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1990 Pibarnon, Bandol: Minimale Brettnote, sonst sehr sauber, schlank, gute Struktur |
3 |
26. |
2002 Pintas, Douro: Für einen Douro eher schlank und elegant |
2-3 |
28. |
2007 Böheim, Blaufränkisch Reserve, Carnuntum: Dunkel, dicht, sauber, gute Struktur - macht Freude |
2-3 |
29. |
2001 Rostaing, Cote Blonde, Cote Rotie: Schlank, elegant, sauber, nahezu burgundisch |
3 |
30. |
1997 Chave, Hermitage rouge: Brillante Transparenz, minimale Stinkerl-Andeutung, aber sehr sauber. Eher schlank, sehr gut ausgewogen, sehr schöner Wein |
1-2 |
31. |
2004 Doquet, Coeur de Terroir, Le Mesnil sur Oder, Champagne: Leichte Altersnoten, macht Freude, universell passend zum Essen |
2 |
2018-01-01/Schriftführer e.h.