Verkostungsnotizen Zwischendurch: Februar 2017

Persönliche Hedonismus-Skala nach Schulnotensystem:

1 = sehr gut, Wiederholung wünschenswert

2 = gut, Trinkfreude, spricht nichts gegen eine Wiederholung

3 = befriedigend, gut mit Essen, Wiederholung möglich, aber nicht dringend

4 = genügend, noch trinkbar, Wiederholung vermeiden

5 = nicht genügend, in den Ausguss damit

Tag

Wein

Note

3.	1995 Pegau, Réservée, Chateauneuf du Pape: Nicht so weich und rund wie erwartet, eher streng, fast wie ein Cornas	2-3
7.	2013 Meridian, Nexus, Merlot, Malta: Ausgewogen und eher weich mit deutlicher Holznote. Immerhin trinkbar	3-4
8.	2015 Marsovin, Antonin, Chardonnay, Gozo: Hell und leicht, trotz 50% im Fass vergoren eher wie steirische Klassik. Zum Essen brauchbar, Wunsch nach Wiederholung ist gering	3-4
9.	2010 San Niklaw, Kapella, Mourvedre, Malta: Eher schlank und dezent fruchtig, leicht säuerlich, durchaus ansprechend, Wiederholung denkbar	3
10.	2015 Marsovin, Caravaggio, Cabernet Sauvignon, Malta: Unreife Säure wird durch Restzucker maskiert, muss nicht sein	4
11.	2015 Delicata, Medina, Girgentina & Chardonnay, Malta: Sehr schlank mit erfrischender Säure, sehr OK mit Meeresfrüchten	3
12.	1997 Troplong-Mondot, St. Emilion: Etwas trüb mit leicht harziger Nase, ansonsten sehr klassisch	2-3
14.	1990 Cigliuti, Serraboella, Barbaresco: Grausiger Kork. Verdammt häufig bei alten Piemont-Weinen	5
	1996 Drouhin, Clos des Mouches, Beaune: Ranken und schlank, sauber und sehr klassisch	3
15.	2014 Negly, Falaise Blanc, Languedoc: Leicht alkoholsüß, gut mit kräftiger Säure ausbalanciert. Exzellent zum Fisch, erstaunlich perfekt zum Himbeer-Törtchen	3
19.	2012 Aydie, Laplace, Madiran: Sehr dunkel in Optik, Nase und Geschmack. Minimale Bitternote im Abgang, sehr angenehmer Wein, weiteres Glas sehr willkommen	3
	2007 Rayas, Chateauneuf du Pape blanc: Etwas plump und fett, alkoholsüß	3-4
20.	2001 du Cèdre, Le Cèdre, Cahors: Ähnlich dicht wie der Aydie, aber deutlich kräftigere Säure, dadurch etwas schlanker, aber sehr gut	3
25.	2009 Tissot, Savagnin Amphore, Jura: Dieser Wein ist definitiv ein missglücktes Experiment, absolut freudlos	4
	1995 Chevillon, Les Saint Georges, Burgund: Klassiker, exzellent an den beiden ersten Tagen, baut dann aber ab	2-3
28.	2009 Prieur, Corton Charlemagne, Burgund: Exzellente Flasche, könnte ruhig größer sein	2-3
	1996 Voerzio, Brunate, Barolo: Dicht und eher intensiv, gute Flasche	3

2017-03-02/Schriftführer e.h.