Verkostungsnotizen Zwischendurch: Dezember 2018

Persönliche Hedonismus-Skala nach Schulnotensystem:

1 = sehr gut, Wiederholung wünschenswert

2 = gut, Trinkfreude, spricht nichts gegen eine Wiederholung

3 = befriedigend, gut mit Essen, Wiederholung möglich, aber nicht dringend

4 = genügend, noch trinkbar, Wiederholung vermeiden

5 = nicht genügend, in den Ausguss damit

Tag	Wein	Note
1.	1997 Chevillon, Les Vaucrains, NSG: Eher dünn und schlank, Klassiker	3
3.	1989 Batailley: Klassisch gereifter Bordeaux mittlerer Kategorie - aber nicht ganz mein Fall: Hauch von Jauche im Bouquet und leicht modriger Geschmack. Nach einem Tag in der offenen Flasche deutlich besser	3
5.	1996 Malescot St. Exupery, Margaux: Hauch von Moder, sonst sauber. Nicht so ansprechend wie erhofft	3
6.	2008 Vergnon, Expression, Champagne: Erster Schluck eher säuerlich, sehr trocken. Als Essensbegleiter aber sehr ansprechend	2-3
7.	2003 Confuron-Cotetidot, Clos Vougeot: Kork zwar nicht sehr ausgeprägt, trotzdem untrinkbar	5
	1994 Leoville Las Cases, St. Julien: Eher nüchtern, sehr sauber, erfreulich	2-3
10.	1998 Bosquet des Papes, Chantemerle, Chateauneuf du Pape: Sehr helles Granat, viel Depot, über dem Höhepunkt, Rumtopf-Aromatik	3
11.	2013 Knapp, 13/2, Sonnleiten: Dieser Wein ist eine 50/50 Mischung aus vergorenem Traubensaft und Maischegärung nach einigen Jahren Lagerung im Glasplutzer. Trinkfreude ist gering, etwas trüb, leichte Uhu-Note	4
	1998 Chave, Hermitage rouge: Sehr auf der Burgunderseite, etwas weicher, sehr gut	2
13.	1998 Clerico, Ciabot Mentin Ginestra, Barolo: Eh klar, wieder einmal Kork, wenn auch nur leicht. Die Piemontweine gehen mir langsam auf die Nerven	4-5
14.	2013/1 Knapp, Ried Sonnleiten: Nach einem Jahr im kleinen Akazienfass. Eher auf der säuerlichen Seite, schlank, trotz leichter Uhunote guter Essensbegleiter	3-4
15.	2001 Quinta Vale Dona  Maria, Douro: Dunkel und dicht, sauber dunkelfruchtig, etwas alkoholsüß, schöner Wein	2
16.	1998 Mascarello, Barolo: Hell und transparent, kompakt, sauber - auf Mascarello scheint Verlass zu sein	2-3
17.	1998 Cailloux, Centenaire, Chateauneuf du Pape: Freude - brillant, mittlere Dichte, für einen CdP sehr strukturiert und elegant	2
22.	2008 Terrebrune, Bandol: Leicht prickelnde rote Frucht, animalische Note, grob-samtige Tannine	3-4
25.	1997 Chevillon, Perrieres, NSG: Klassiker, schlank, säuerlich, guter Essensbegleiter	3
27.	1998 Mordoree, La Reine des Bois, Chateauneuf du Pape: Dicht und dunkel, eine Freude	2
28.	2012 Schiefer, BF Reihburg, Burgenland: Burgundisch kühl und elegant, sehr sauber, guter Essensbegleiter	2-3
29.	1998 Corino, Vecchie Vigne, Barolo: Gute Flasche, mittleres Rubin, saubere Nase, mittlerer Körper, gut ausgewogen, macht Freude	2-3
30.	1997 Chevillon, Les Cailles, NSG: Klassiker	3
	2008 Prieur, Chevalier-Montrachet, Burgund: Goldgelb, sauber und frisch, leichte Note vom Barrique, sehr klar und seidig	2
	2003 Quinta do Noval, Vintage Port: Viel dichter und dunkler geht es wohl nicht. Massive Frucht und natürlich deutlich süß	2
31.	NV Recamier, Brut, Champagne: Aus dem Supermarkt und nicht so übel - schlank, klare Struktur, leicht säuerlich. Zum Prosit Neujahr bestens geeignet	3

2019-01-01/Schriftführer e.h.