Verkostungsnotizen Zwischendurch: März 2018

Persönliche Hedonismus-Skala nach Schulnotensystem:

1 = sehr gut, Wiederholung wünschenswert

2 = gut, Trinkfreude, spricht nichts gegen eine Wiederholung

3 = befriedigend, gut mit Essen, Wiederholung möglich, aber nicht dringend

4 = genügend, noch trinkbar, Wiederholung vermeiden

5 = nicht genügend, in den Ausguss damit

Tag	Wein	Note
2.	2017 Knapp, Ried Sonnleiten: Kostprobe aus dem Gärgefäß - erstaunlich klar und sauber, dezente gelbe Frucht, mittlerer Körper, dezente Säure, kräftiger Abgang mit Pfefferl	2
	1995 Seavey, Cabernet Sauvignon: Dicht und dunkel, zum Steak eine Spur zu fruchtig, Glas danach sehr gut	2
4.	1998 Vogue, Bonnes Mares: Zwar eine Klasse unter dem Musigny, aber dennoch ein toller Wein - Klassiker mit großer Klasse	2
7.	1991 Jamet, Cotes Rotie: Unmittelbar nach dem Öffnen etwas hart, gewinnt mit etwas Luft deutlich. Exzellente Struktur, schöner Wein	2
10.	2012 Joly, Clos de la Bergerie, Savennieres: Perfekter fetter Weißwein, macht Freude	2
	1997 Vogue, Musigny: Selbst im schwachen Jahrgang 1997 ein perfekter Wein, bemerkenswert	1-2
12.	1998 Anne Gros, Richebourg: Etwas härter und säuerlicher als der Musigny, aber ebenfalls ein feiner Wein	2
14.	1997 Groffier, Bonnes-Mares: Klassiker mit leicht herben Zügen	2-3
16.	2017 Knapp, GV Sonnleiten: Erneut Bestätigung, dass dieser Wein sehr gut gelungen ist	2
21.	1997 Rayas, Chateauneuf du Pape: Dem Jahrgang entsprechend etwas letschert, lediglich im Abgang ist die Klasse eines Rayas andeutungsweise zu erkennen	3
26.	1991 Fonsalette, Syrah, Cotes du Rhone: Von üppig und dicht kann da keine Rede mehr sein, eher etwas herb und nüchtern mit erstaunlich deutlicher Säure. Unverändert wie früher ist die unvermeidliche blaue Zunge	3
28.	1995 Casanova di Neri, Cerretalto, Brunello: Jede Menge Depot, dennoch dicht und dunkel, kräftige Säure, macht Freude	2
29.	1998 Corino, Vecchie Vigne, Barolo: Transparentes Rubin, dezent fruchtige Nase, mittlerer Körper, kräftige Säure, gute Struktur	2-3
31.	1989 Pegau. Chateauneuf du Pape: Klassiker, schon etwas abgehangen, aber noch nicht letschert, im Abgang durchaus noch Kraft	2

2018-04-02/Schriftführer e.h.