07. Dezember 2019: Champagnerabend

Jahr	Champagner	Notiz	Note	Essen
NV	Doquet, Diapason, Blanc de Blancs, Les Mesnils, Magnum	Ausgezeichnet sauer, süffig, süßlich im Abgang	3	Brötchen mit Lachs, Brötchen mit Gänseleber: Gut gegen den schmerzhaften Hunger
2011	Deutz, Blanc de Blancs	Süffig, etwas trockener als der Doquet	2-3	Sushi und Maki, sehr gut
NV	Perriet, Grand Siecle, Grande Cuvée	Hefenote in der Nase, dezente Altersnoten, Andeutung von süß-sauren Drops	2-3	Karottensuppe mit Ingwer, angenehm wärmend
2008	Gimonnet, Special Club Millesime de Collection	Schöne Altersnoten, etwas hefig, Spur herb, angenehm trocken	2	Garnelenschwänze gebraten mit Knoblauch
2007	Agrapart, Venus, Blanc de Blancs, Brut Nature	Helles Goldgelb, dezente Altersnoten, prickelnder Abgang	2-3	Tagliatelle mit Flusskrebsen
2007	Bollinger, La Grande Année	Neutrale Nase, angenehme Altersnoten, langer Abgang, süß-saurer Nachgeschmack	2-3
2006	Salmon, Blanc de Blancs, Grand Cru	Helles Goldgelb, etwas stichig in der Nase, minimale Altersnoten, dezent trocken	2	Filets vom Lungenbraten mit Mozzarella und Prosciutto
2006	Peters, Les Chetillons	Goldgelb, dezente Zuckerlnote, herb im Geschmack, sehr ansprechend. Kräftig gemusterter Brokat	1-2
2004	Pol Roger, Sir Winston Churchill	Goldgelb, neutrale Nase, exzellenter Essensbegleiter, Abgang hervorragend	2	Naturschnitzel vom Milchkalb
2002	Pommery, Cuvée Louise	Goldgelb, erfrischend, guter Abgang	2
2002	Gosset, Cuvée Celebris	Goldgelb, dezente Altersnoten, sehr gute Balance von Säure und Frucht, sehr angenehm	1-2	Himbeertorte und Brownies
Teilnehmer: Burkhard und Ingetraut, Veit und Susi, Gitti und Nastl sowie Kurt als großzügiger Gastgeber. Die Champagner waren insgesamt alle sehr gut und die Speisen ebenfalls ausgezeichnet. Schöner Nachmittag und Abend, bei dem sowohl beim Essen als auch beim Trinken bis an die Grenzen des „rien ne va plus“ gegangen wurde

2019-12-09/Der Schriftführer