Verkostungsnotizen Zwischendurch: Jänner 2019
Persönliche Hedonismus-Skala nach Schulnotensystem:
1 = sehr gut, Wiederholung wünschenswert
2 = gut, Trinkfreude, spricht nichts gegen eine Wiederholung
3 = befriedigend, gut mit Essen, Wiederholung möglich, aber nicht dringend
4 = genügend, noch trinkbar, Wiederholung vermeiden
5 = nicht genügend, in den Ausguss damit
Tag |
Wein |
Note |
2. |
1998
Chave, Hermitage rouge:
Mittleres Rubin, brillant, sehr sauberes Bouquet, schlanker Körper,
exzellente Struktur |
1-2 |
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1998
Seghesio, La Villa, Barolo:
Sauber, etwas nüchtern, Spur teerig |
3 |
4. |
1990
Pegau, Chateauneuf du
Pape: Hat sich gut gehalten, ist aber schon etwas überreif, Andeutung von
Küchenkräutern und Bitterschokolade. Enorm langer Abgang |
2 |
8. |
1997
Groffier, Bonnes Mares:
Klassiker, erstaunlich wie einfach ein Grand Cru sein kann, lediglich der
lange Abgang ist auffällig |
3 |
11. |
NV
Traginer, Banyuls Ambré: Für sich allein mit einem Colheita
Port vergleichbar, gutes Match mit Apfelradeln |
3 |
12. |
1996
Faiveley, Clos des Cortons: Klassiker, schlank und säuerlich, gute Struktur |
3 |
13. |
2008
Vergnon, Expression, Champagne: Schlank und eher
säuerlich, sehr trocken und erfrischend |
2-3 |
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2009
Prieur, Corton
Charlemagne: Goldgelb, Spur üppig, Fass dominiert |
3 |
|
1998
Pegau, Laurence, Chateauneuf
du Pape: Rote Frucht und für einen CdP gut strukturiert
|
2-3 |
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2005
Laffont, Hecate, Madiran: Dicht und kräftig, leicht
säuerliche Tannine im Abgang |
3 |
14. |
2012
Laffont, Hecate, Madiran: Dicht dran am 2005er -
vielleicht noch eine Spur herb-säuerlicher, aber doch ähnlicher, als ich
ursprünglich dachte |
3-4 |
20. |
2008
Learner, Dürrau, BF,
Burgenland: Transparentes Rubin, saubere Nase, mittlerer Körper, dezente rote
Frucht, moderate Säure, elegant, macht Freude |
3 |
21. |
2013
Neumeister, Saziani, Grauburgunder: Nett fett,
Trinktemperatur ist wichtig, nicht zu kalt |
2-3 |
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2015
Neumeister, Saziani, Grauburgunder: Etwas Dichter
als 2013, ansonsten unverändert erfreulich |
2-3 |
22. |
1998
Krug, Champagne: Goldgelb, leichte Altersnoten, sehr sauber, gute Flasche |
2es |
24. |
1998
Bass, Premium, Pinot Noir: Trübes helles Rubin, andeutungsweise typische
Nase, merkwürdige Nebentöne im Geschmack, erinnert etwas an den Magna von Cornelissen, macht keinerlei Freude |
4 |
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1998
Monasterio, Ribera del Duero: Klares Rubin, leicht
animalische Note, sonst sauber, langer Abgang |
3 |
26. |
1997
Chevillon, Les Cailles,
NSG: Leichter Kork, daher grauslich |
4-5 |
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1998
Mortet, Les Champeaux, Gevrey-Chambertin: Sauberer Klassiker, eine
Erleichterung |
3 |
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2013 Ebenauer, GV Black Edition, Poysdorf:
Moderat fett, dezente Säure, Spur fruchtig, passt sehr gut zur Schleie |
3 |
27. |
2008
Vergnon, Expression, Champagne: Schlank, sehr
trocken und erfrischend, macht Freude |
2 |
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1998
Scavino, Bric del Fiasc, Barolo: Klassiker,
sauber, eher nüchtern, gute Säure |
2-3 |
28. |
2015
Malescot St Exupery,
Margaux: Dicht, dunkel, kräftig, nachhaltiger Abgang, macht große Freude |
2 |
29. |
1990
Corino, Vigna Giacchini, Barolo: Schöne
Flasche, perfekt gereift, transparentes Granat, saubere Nase, mittlerer
Körper, sehr nachhaltiger Abgang |
2 |
30. |
1998
Oliver's Taranga, Shiraz, McLaren Vale: Dunkel, dicht, schwarzfruchtig,
etwas alkoholsüß, Spur bitter im Abgang |
3 |
2019-02-02/Schriftführer e.h.