Verkostungsnotizen
Zwischendurch: Juli 2020
Persönliche
Hedonismus-Skala nach Schulnotensystem:
1 = sehr
gut, Wiederholung sehr wünschenswert
2 = gut,
Trinkfreude, Wiederholung wünschenswert
3 = befriedigend,
gut mit Essen, Wiederholung OK, aber nicht dringend
4 =
genügend, noch trinkbar, Wiederholung vermeiden
5 = nicht
genügend, in den Ausguss damit
Tag |
Wein |
Note |
3. |
1999
Clos de Pape, Chateauneuf du Pape: Farbe etwas
bräunlich, Nase leicht harzig, aber sonst sauber. Mittlerer Körper, für einen
CdP deutliche Säure, grob samtiger Abgang |
3 |
|
1999
Allegrini, La Poja: Schwarz wie ein Amarone, leichter Rumtopfcharakter, alkoholsüße dunkle
Frucht, Abgang seidig. Passend zu Dessert, gutes Glas danach |
3 |
4. |
1999
Antinori, Solaia,
Toskana: Solider Bordeaux-Klon, sauber, gute Struktur, guter Essensbegleiter,
gut für Glas danach |
2-3 |
5. |
1999
Santa Duc, Hautes Garrigues,
Gigondas: Dicht und kräftig, dunkelfruchtig |
3 |
7. |
1999
Rostaing, Cote Blonde, Cote Rotie: Leichter Kork,
grauslich genug zum Wegschütten |
5 |
|
1999
Caillou, Reserve, Chateauneuf du Pape: Dicht und
kräftig, für einen CdP sehr gute Struktur |
2-3 |
9. |
1999
St. Cosme, Cote Rotie: Da
fällt mir nur 'vin de garde'
ein - Wein mit Biss |
2 |
11. |
1999
Anne Gros, Mapertui, Clos
Vougeot: Sehr feine Flasche, dezente Kirschfrucht,
moderate Säure, seidige Tannine im Abgang |
2 |
12. |
1999
Fonsalette Syrah: Etwas
rustikal, kühl, dunkelfruchtig, Spur Fruchtzuckerl,
mit Genuss zu trinken |
3 |
14. |
1999
Krutzler, Perwolff: Kork |
5 |
|
1999
Piccolomini, Ateo,
Toskana: Überreife Frucht mit leicht modrigem Abgang |
3-4 |
15. |
2016
Malescot St Exupery,
Margaux: Dicht, dunkel, kräftig - macht Freude |
2-3 |
16. |
1999
Graillot, La Guiraude, Crozes Hermitage: Etwas rustikal mit kräftiger Säure, Syrah würde man hier nicht vermuten. Guter
Essensbegleiter |
3 |
23. |
1998
Seghesio, Serraboella, Barbaresco: Solo sehr nüchtern, zu Speisen mit bitteren
Aromen (z. B. Radiccio gebraten) aber perfekt. Gute
Flasche |
2-3 |
24. |
1999
Rostaing, Cote Blonde, Cote Rotie: Rostaing
hat mir bisher ja nur selten gut geschmeckt, aber diesmal war es in
Verbindung mit einer Gemüsepfanne nahezu perfekt und auch Glas danach
war voll OK |
2 |
27. |
1999
Gauby, Vieilles Vignes, Languedoc: Dicht und kräftig, ev. etwas zu
konzentriert, aber gute Flasche |
3 |
29. |
1999
Clerico, Pajana, Barolo: Solo sehr nüchtern mit leichter Alkoholsüße. Zu
Spaghetti mit deftigem Sugo ausgezeichnet, gute
Flasche |
3 |
30. |
1997
Seghesio, Serraboella, Barbaresco: Leicht teerige Noten in der Nase, solo sehr
nüchtern, zu persischem Essen sehr guter Begleiter |
3 |
2020-08-01/Schriftführer
e.h.