Verkostungsnotizen
Zwischendurch: Dezember 2021
Persönliche
Hedonismus-Skala nach Schulnotensystem:
1 = sehr
gut, Wiederholung sehr wünschenswert
2 = gut,
Trinkfreude, Wiederholung wünschenswert
3 =
befriedigend, gut mit Essen, Wiederholung OK, aber nicht dringend
4 =
genügend, noch trinkbar, Wiederholung vermeiden
5 = nicht
genügend, in den Ausguss damit
1. |
1999
Freie Weingärten Wachau, Spitzer, Riesling, 1000 Eimerberg: Goldgelb,
leichtes Alterl, etwas weich, wenig Säure, gutes
Match mit asiatischem Essen |
2-3 |
|
2016
Hermannsburg, Riesling GG: Hell, sauber, fruchtige
Säure, schöner Wein, aber etwas jung |
3 |
2. |
2001
Clos de Tart: Von de
Garde. Sauber, dicht, etwas nüchtern, etwas dominant |
2 |
3. |
2001
Cailloux, Chateauneuf du
Pape: Klassiker, hell, transparent, weich, seidig |
2-3 |
4. |
2001
Gourt de Mautens, Rasteau: Dunkel, transparent, leichtes Stinkerl, Spur ruppig am Gaumen, grob samtige Tannine im
Abgang |
3 |
7. |
2001
Pintas, Douro: Klassiker,
massive dunkelbeerige Frucht, samtiger Wärme der
Abgang |
3 |
8. |
NV,
Bollinger, Brut Special Cuvée:
Frisch und knackig, erfreulich |
3 |
|
2000
Vignalta, Cabernet, Colli Euganei:
Dunkel, dicht, leicht harzig, voller Körper, Spur alkoholisch im Abgang |
2-3 |
9. |
2001
Girardin, Close de Beze, Chambertin: Relativ dunkel, rotfruchtige Nase, mittlerer
Körper, leicht säuerliche rote Frucht seidiger Abgang |
2-3 |
10. |
2010
Angespart, Mineral: Goldgelb, voller Körper, erfrischender Abgang |
2-3 |
|
2009
Hugues Godmé, Millesime,
Grand Cru: Helles Goldgelb, sehr direkte säuerliche Frische, ohne bzw.
geringfügige Dosage |
2-3 |
11. |
1990
Voerzio, Cerequio, Barolo: Solide gereift, etwas nüchtern und Spur
säuerlich. Gut für ein Raddiccio-Risotto sowohl
beim Kochen als auch beim Essen. Glas danach mit Datteln und Nüssen ebenfalls
sehr gut |
2 |
13. |
2000
Bonneau, Marie Beurrier, Chateauneuf du Pape: An sich ein Klassiker, jedoch mit
einer dezenten Säurenote, die dem Wein burgundische Charakteristik gibt |
2 |
15. |
2000
Tardieu-Laurent, Cornas: Dicht und dunkel, leichte
Säure Note. Für einen Cornas sehr mächtig, zugleich
elegant |
2 |
16. |
2000
Chapoutier, Pavillon, Hermitage rouge:
Etwas mehr gereift, als erwartet. Gute Flasche, aber nicht so gut wie erhofft
|
2-3 |
|
2011
Sepp Moser, Minimal, Grüner Veltliner: Trotz Altersnoten sehr sauber.
Erinnert in durchaus positiven Sinn irgendwie an den Grünen Veltliner vor
Jahrzehnten |
2-3 |
18. |
2001
Caillou, Chateauneuf du
Pape: Gut gereifter Klassiker ohne Fehl und Tadel |
2 |
|
2008
Terrebrune, Bandol:
Kompakt, kräftig, etwas grobe Tannine, gute Flasche |
3 |
19. |
2001
Crasto, Maria Teresa, Douro:
Große Freude. Dunkel, dicht, dunkelfruchtig, sauber, samtig im Abgang |
1-2 |
21. |
2001
Tardieu-Laurent, Vieilles Vignes,
Chateauneuf du Pape: Dicht, dunkel, samtig. Eine
Freude |
2 |
23. |
2001
Perrot-Minot, Mazoyeres-Chambertin: Moderat dicht
und dunkel, dezente rote Frucht mit leicht säuerlichen seidigen Tanninen im
Abgang |
3 |
24. |
2015
Pierre Gimonnet, Fleuron, 1er Cru, Brut, Blanc de
Blancs: Frisch und knackig, perfekte Begleitung zu Lachs mit Avocado |
2-3 |
|
2000
Aigueliere, Cote Rousse, Montpeyroux: Doppelt
dekantiert eine erfreuliche Begleitung zur Daube Provençale
|
2-3 |
25. |
2000
Beaucastel, Chateauneuf
du Pape: Sauber, dicht und dunkel. Etwas fett und plump, die Säure fehlt
etwas. Gut mit Keksen |
3 |
26. |
2018
San Giusto a Rentennano, Chianti Classic: Dunkel,
dunkelfruchtig, grob samtige Tannine, etwas pelzig |
3 |
27. |
2000
Rousseau, Lavaux St. Jaques, Gevrey-Chambertin:
Hell, transparent, sauber, dezent rotfruchtig, Spur säuerlich, Klassiker |
2-3 |
28. |
2000
Montevetrano, Colli di Salerno, Kampanien: Dicht
und dunkel, etwas sperrig und Spur holzig |
3 |
|
2000
Clavel, Calage, Languedoc: Etwas plump und
alkoholsüß |
3 |
29. |
2020
Batic, Pivi Pinot, Vapana, Slovenia: Leicht rosa,
für einen Orange Wine extrem sauber, perfekte
Kombination mit Lachs-Spagetti |
2 |
30. |
2001
Vogue, Les Amoureuses, Chambolle-Musigny:
Brillant, transparent, sauber, leichte Barriquenote,
dezent fruchtig, Säure gut maskiert, seidige aber massive Tannine, sehr
langer Abgang |
2 |
31. |
2015
Pierre Gimonnet, Fleuron, 1er Cru, Brut, Blanc de
Blancs: Frisch und knackig, perfekte Begleitung zu Lachs mit diversen Saucen |
2-3 |
|
2000
Leoville-Barton, St. Julien: Gut gereift, seidige
Tannine, dezente Frucht |
2 |
|
2018
Malescot St. Excupery, Margeaux: Dicht und dunkel, dunkelfruchtig, leicht grobe samtige
Tannin |
2-3 |
2022-01-01/Schriftführer e.h.