Verkostungsnotizen
Zwischendurch: Februar 2021
Persönliche
Hedonismus-Skala nach Schulnotensystem:
1 = sehr
gut, Wiederholung sehr wünschenswert
2 = gut,
Trinkfreude, Wiederholung wünschenswert
3 = befriedigend,
gut mit Essen, Wiederholung OK, aber nicht dringend
4 =
genügend, noch trinkbar, Wiederholung vermeiden
5 = nicht
genügend, in den Ausguss damit
Tag |
Wein |
Note |
1. |
2000
Beaucastel, Hommage Jaques Perrin, Chateauneuf du
Pape: Nase harzig und Geschmack modrig. Widerlich |
4 |
|
2000
Bonneau, Chateauneuf du Pape: Transparent, sauber,
mittlerer Körper, pfeffriger Abgang. Macht Freude |
2 |
3. |
2000
Leoville-Barton: Nase etwas harzig, sonst sauber.
Dunkel und dicht, samtig fruchtig. Macht Freude |
2-3 |
5. |
2000
Ogier, La belle Helene, Cote
Rotie: in Optik und Bouquet eher schlank, detto Körper, aber sehr drahtig und kräftig, sehr gut |
1-2 |
6. |
2013
Rasina, Divasco, Brunello: Dicht und dunkel und so fruchtig samtig, wie es
nur ein junger Brunello sein kann |
2 |
7. |
1999
Spinetta, Gallina, Barbaresco: Das Nashorn am Etikett ist Programm -
intensiv und kräftig, direkt und ohne Kompromiss, nur der Körper ist eher
schlank |
2 |
8. |
2000
Lafarge, Volnay: Klassiker wie erwartet, angenehmes
Trinken |
3 |
10. |
2000
Geantet-Pansiot, Chambolle-Musigny
Vielles Vignes: Klassiker
mit Tendenz zur Milde in Sachen Säure und Tannine |
3 |
12. |
2000
Rayas: Sehr burgundisch in Optik, Nase und
Geschmack mit Tendenz zur Milde bei Säure, aber voll da
mit seidigen Tanninen im Abgang |
2 |
14. |
2000
Gantenbein, Pinot Noir: War wohl das erste Mal,
dass mir dieser Wein Freude macht. Eher klassisch burgundisch, aber von
der eher weichen Sorte |
2-3 |
15. |
2000
Rostaing, Cote Blonde, Cote Rotie: Eher auf der
eleganten Seite, aber ohne letzten Pfiff |
3 |
16. |
2017
Malescot St. Exupery,
Margaux: Dicht in der Farbe, aber dünn im Geschmack |
3 |
18. |
1999
Chapoutier, Le Meal,
Hermitage: Sehr kühl und glatt, etwas rauchig. Nicht so gut wie erhofft |
3 |
21. |
2018
Metz, Brut Millesime, Cremant:
Angenehm, erfrischend, moderates Prickeln, sehr sauber und rund. Sehr gute
Qualität zum günstigen Preis |
3 |
23. |
2000
Pegau, Chateauneuf du Pape: Kleines Stinkerl,
ansonsten eher atypisch schlank und kühl, fast elegant |
2-3 |
25. |
1999
Spinetta, Pin, Piemont: Spur rustikal, sonst recht
ansprechend |
3 |
27. |
1999
Negly, Truffieres,
Languedoc: Üppig wie erwartet, solo beeindruckend, schwierig als
Essensbegleiter, exzellent mit Baklava |
3 |
28. |
1999
Corino, Vecchie Vignes, Barolo: Nähe am
Klassiker mit leichten Teernoten, aber doch auch etwas dunkelfruchtig |
2-3 |
2021-03-01/Schriftführer
e.h.