Verkostungsnotizen
Zwischendurch: Oktober 2021
Persönliche
Hedonismus-Skala nach Schulnotensystem:
1 = sehr
gut, Wiederholung sehr wünschenswert
2 = gut,
Trinkfreude, Wiederholung wünschenswert
3 =
befriedigend, gut mit Essen, Wiederholung OK, aber nicht dringend
4 =
genügend, noch trinkbar, Wiederholung vermeiden
5 = nicht
genügend, in den Ausguss damit
Tag |
Wein |
Note |
1. |
1994
Chapoutier, Pavillon, Hermitage rouge: Große Freude. Perfekt gereift, sauber,
schlank, moderat fruchtig, sehr gut ausgewogen, seidiger Abgang |
2 |
3. |
2020
Schäfer-Fröhlich, Felseneck, Nahe: Sehr sauber, schlank, sehr fruchtig nach
Weintrauben. Knapp dran an Traubisoda, aber etwas trockener und weniger
Kohlensäure |
2-3 |
|
1990
Sociando-Mallet, Haut-Medoc: Klassisch für einen Bordeaux dieser Zeit. In der
Nase etwas Jauche, im Geschmack etwas modrig - gibt sich aber mit der Zeit.
Dekantieren zwecks Lüftung empfohlen |
3 |
6. |
1989
Pegau, Chateauneuf du Pape: Unwürdig gealtert. Schwer harzig in Nase und
Geschmack, ansonsten ausgesprochen leer, imprägniert den Gaumen in einer Art,
die nicht wünschenswert ist |
4-5 |
7. |
1995
Cailloux, Chateauneuf du Pape: Gut gereifter Klassiker, etwas plump und
weich, Spur Säure merkbar, seidiger Abgang, lang |
2 |
9. |
2000
Mugnier, Musigny: Eindeutig ein großer Wein, aber nicht so universell als
Essensbegleiter wie üblich für rote Burgunder, dafür zu geschmacksintensiv.
Perfekt stand alone |
1-2 |
11. |
1990
Clerico, Giabot Mentin Ginestra, Barolo: Barolos sind ja oft sehr nüchtern,
aber diese Flasche ist absolut freudlos |
3-4 |
|
2016
Gut Hermannsberg, Riesling Hermannsberg Reserve:
Frisch und sauber mit einem Hauch von Barrique |
2-3 |
17. |
2017 Wegeler, Geisenheimer Rothenberg, Riesling, Rheingau: Sehr
sauber, fruchtig gschmackig, Hauch von Holz, perfekter Essensbegleiter zu
Fisch |
2-3 |
20. |
2018 Wegeler, Berg Rottland Riesling, Rheingau: Sehr sauber,
schlank, dezent fruchtig. Sehr guter Essensbegleiter |
3 |
21. |
2018 Dönnhoff, Felsenberg, Riesling: Sehr sauber, eher schlank,
sehr fruchtig, guter Essensbegleiter |
3 |
22. |
2015 Wittmann, Morstein, Riesling: Sehr sauber, dezent fruchtig
mit deutlicher Säure, leichte Barriquenote, seidiger Abgang |
2 |
|
2006 Fombrauge, St. Emilion GC: Klassisch nach alter Schule:
Leicht modrig mit dunkler Frucht dahinter |
3 |
24. |
2003 Rasina, La Gioia, Toskana: Spur harzig, aber noch im
sauberen Bereich. Sehr dunkel, dunkelfruchtig, etwas alkoholisch süß, massive
Tannine im Abgang |
2 |
25. |
2011 Wittmann, Brunnenhäuschen, Riesling: Helles Goldgelb,
sauber, leichte Altersnoten an der Grenze zur Restsüße, Säure etwas maskiert,
akzeptabler Essensbegleiter |
3 |
26. |
2018
San Giusto a Rentennano, Chianti Classico: Etwas nüchtern und herb, wirkt
trotz 14,5% Alkohol eher schlank. Guter Essensbegleiter |
3 |
29. |
1999
Mordoree, La Reine de Boise, Chateauneuf du Pape: Atypisch dicht und voll,
leichte Alkoholsüße, samtiger Abgang |
3 |
31. |
2000
Anne Gros, Richebourg: Leicht dumpf in der Nase und leicht modrig im
Geschmack, imprägnierender Abgang. Anne Gros kann das große Versprechen vom
Anfang der 90er Jahre nicht erfüllen |
3-4 |
2021-11-01/Schriftführer e.h.