Verkostungsnotiz 18.9.1998</> Barbera

Kick Off Meeting

des

Institutes für vergleichende Weinverkostungen

am 18.9.1998

Tagesordungspunkte:

Verkostungstermine des neuen Geschäftsjahres 98/99: Jeder dritte Freitag pro Monat
Themenschwerpunkt der Verkostungen: Wird von Termin zu Termin neu bestimmt. Thema für 16.10. La Chapelle gegen Las Cases. Als Challenge für die neue Saison: Blindverkostung Weiß gegen Rot
Planung der jährlichen Studienreise: Diesmal geht es ins Piemont. Termin ist der 6.-10. November. Detailplanung und Organisation (Quartier, Besichtigungen von Weingütern, Restaurants) durch Kurt.
Verkostung: Barbera (siehe nachfolgende Verkostungsnotiz)
Berichterstattung über die produktiven Aktivitäten der einzelnen Institutsmitglieder für das Institut während der Sommerpause: Lediglich der Schriftführer hat sich durch bedingungslosen Einsatz besondere Verdienste erworben (Kanadische Eisweine, Literatur zur Erreichung der vollendeten Geschmacksharmonie Essen mit Wein).

Barbera d’Alba, 1995, Mauro Veglio

Junges Rot. Weinige Nase mit Faßton. Mittlerer Körper, Geschmack etwas säurebetont. Tannin und Säure im Abgang. 4+12+14+6=86 Punkte

Barbera d’Alba, 1993, Vigna Lisi, Ghisolfi Attilio

Junges Rot, schöne Schlieren. Weinige Nase, leichter Faßton. Kaum Körper, etwas flach, Säureton. Abgang säuerlich. 4+13+12+4=83 Punkte

Barbera d’Alba, 1993, Vigneto della Chiesa, Seghesio

Klares Ziegelrot. Leicht gemüsiges Bouquet. Dünner Körper, intensive Säure. Nur zum Essen geeignet. 3+15+12+4=84 Punkte

Fontanile, 1989, Grasso Silvio

Dunkles Rubin, fette Schlieren. Gemüsig-alkoholisches Bouquet. Mittlerer Körper, säuerlicher Geschmack. Sauer im Abgang. Nur zum Esssen geeignet. 5+15+14+6=90 Punkte

Bricco della Bigotta, 1990 Giacomo Bologna

Dunkles Rubin, fette Schlieren. Gemüsig-alkoholisches Bouquet. Voller Körper, tanninreich. Langer Abgang. 5+15+16+6=92 Punkte

Vigna Larigi, 1992, Altare

Brilliantes Rubin, dicke Schlieren. Intensiv alkoholisches Bouquet. Mittlerer Körper, Tannin. Säuerlicher Abgang. 5+14+14+5=88 Punkte

Ai Suma, 1990, Giacomo Bologna.

Brilliantes Rubin, schöne Schlieren. Alkoholisches Bouquet mit Kirschton. Mittlerer Körper, Geschmack tanninbetont. Abgang bitter/säuerlich. 5+13+15+6=89 Punkte

Gesamteindruck: Säure und Tannin machen die Barberaweine ideale Begleiter zu deftigem Essen. Ansonsten machen sie einen etwas eindimensionalen Eindruck, von Komplexität und Finesse keine Spur.

Teilnehmer: Burkhard, Kurt, Gert, Veit und Wilfried.