Jansons Versuchung 2009: 4. Jänner |
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Die zu den Heiligen 3 Königen bereits traditionell gewordene Verkostung
von fetten Weißweinen in Kombination mit dem üppigen
Kartoffel/Anchovis-Auflauf fand dieses Jahr am 4. Jänner statt. Die Weine
wurden in neutrale Flaschen dekantiert und dann in blinder Reihenfolge aus
Schott-Zwiesel Rotweingläsern blind verkostet. Die Serviertemperatur lag im
Schnitt um die 12°C. Folgende Weine wurden verkostet: |
2005 Grange des Peres Blanc Languedoc |
Helles Goldgelb, fette Schlieren. Dezente dunkelgelbe Frucht. Voller
Körper, sehr rund, fett, Spur süß, Touch Honigwaben. Passt sehr gut zu
Jansons Versuchung, sonst ev. eine Spur zu rund |
2004 Clos des Papes Chateauneuf du Pape blanc |
Helles Grüngelb. Neutrale Nase. Schlanker Körper, aufdringliche Frucht,
intensiv imprägnierender Nachgeschmack. Eher nicht überzeugend |
? Wiesler, Traminer Spätlese, Deutsch Schützen |
Goldgelb, leichte Botrytisnote. Mittlerer Körper, Botrytisnote,
dunkelgelbe Frucht, in der Mitte etwas dünn, dezent süß. Wir tippen auf die
frühen 70er Jahre - Etikett leider
unleserlich |
2003 Guigal Hermitage blanc |
Goldgelb, Bouquet wenig eindrucksvoll, etwas fett, Spur Säure, in Summe
eher nüchtern |
1992 Krondorf Chardonnay Show Reserve Australien |
Goldgelb, Andeutung exotische Früchte. Mittlerer Körper, gute Säure, intensiv fruchtig, könnte ein
Smaragd sein - passt daher auch überhaupt nicht zu Jansons Versuchung |
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Jansons Versuchung war gut wie immer – die Weine insgesamt nicht so toll.
Am besten hat sich noch der Grange des Peres gehalten. Der Wiesler war
angesichts seines Alters auch recht beeindruckend, weil er sich überraschend
gut gehalten hat – aber in dieser Runde natürlich ein klarer Aussenseiter |
1996 Summerhill, Eiswein, Riesling, British Columbia |
Helles Bernstein, intensive Säure steht im Wettstreit mit dichter Süße -
schmeckt wie konzentrierter Apfelsaft und passt daher ausgezeichnet zur
Apfeltart Als Dessert gab es ein köstliches Eierlikör-Parfait von Ingetraut und die
erwähnte Apfeltart. |